เรารู้ว่าการกินเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อปกป้องแม่และทารก
นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงคุณธรรมของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะประสบความสำเร็จเมื่อใดก็ตามที่เราพยายามที่จะกินให้ดี อันที่จริงอาหารนี้ได้รับการประกาศให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติโดยยูเนสโกในปี 2010
ขณะนี้การศึกษาขนาดใหญ่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร 'PLOS Medicine' ทำให้เรามีสองเหตุผลที่ต้องติดตามในระหว่างตั้งครรภ์: เป็นครั้งแรกที่หญิงตั้งครรภ์ที่มีความเสี่ยงสูงจากภาวะแทรกซ้อนจะได้รับประโยชน์จากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและความเสี่ยงของโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์
ความเสี่ยงลดลง 35% ในการเป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์
เป็นความจริงที่ว่าอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนในการตั้งครรภ์นั้นไม่ได้ช่วยลดความเสี่ยงโดยรวมของภาวะแทรกซ้อนของมารดาและลูกที่ไม่พึงประสงค์ แต่สามารถลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในการตั้งครรภ์และความเสี่ยงของโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์
สิ่งนี้รับรองได้โดยการทดลองทางคลินิกในสหราชอาณาจักรนำโดยมหาวิทยาลัยควีนแมรีแห่งลอนดอนและมหาวิทยาลัยวอร์วิก
ในทารกและอีก 24 อาหารที่แนะนำมากที่สุดในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ที่เป็นประโยชน์เสมอผลการวิจัยสรุปได้ว่าหญิงตั้งครรภ์ที่กินถั่วผสม 30 กรัมต่อวันและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานในการตั้งครรภ์ร้อยละ 35 และได้รับน้ำหนักน้อยกว่าผู้หญิงที่ได้กิโลกรัม 1.25 พวกเขาไม่ได้ทำตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจมีประสิทธิภาพสำหรับผู้หญิงที่เข้าสู่การตั้งครรภ์ด้วยโรคอ้วนก่อนหน้าความดันโลหิตสูงเรื้อรังหรือระดับไขมันในเลือดสูง"การใช้อาหารนี้ดูเหมือนว่าจะมีประสิทธิภาพและเป็นที่ยอมรับสำหรับผู้หญิงผู้หญิงที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ควรได้รับการสนับสนุนให้ดำเนินการตั้งแต่เริ่มต้นของการตั้งครรภ์โดยการบริโภคถั่วน้ำมันมะกอกผลไม้และธัญพืช ในขณะที่ลดการบริโภคไขมันสัตว์และน้ำตาล "
นี่คือคำพูดของศาสตราจารย์ Shakila Thangaratinam ของมหาวิทยาลัย Queen Mary ในลอนดอนเมื่อกล่าวถึง "การศึกษาครั้งแรกแสดงให้เห็นว่าหญิงตั้งครรภ์ที่มีความเสี่ยงสูงต่อภาวะแทรกซ้อนจะได้ประโยชน์จากอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน" เพื่อลดน้ำหนักและความเสี่ยงของเบาหวานขณะตั้งครรภ์
Dr. Bassel Wattar จาก University of Warwick และ Queen Mary University ในลอนดอนก็หมายถึงความแปลกใหม่ของการศึกษาของเขา:
"ถึงแม้ว่ามันแสดงให้เห็นว่าอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหลอดเลือดหัวใจในประชากรทั่วไปจนถึงตอนนี้เรายังไม่ทราบถึงผลของการรับประทานอาหารดังกล่าวในหญิงตั้งครรภ์ที่มีความเสี่ยงสูง ประชากรหลากหลายเชื้อชาติ "
ช่วยในการหลีกเลี่ยงความเสี่ยงในการตั้งครรภ์
ตามที่ผู้เขียนศึกษาอธิบาย หนึ่งในสี่ของผู้หญิงมีโรคอ้วนก่อนหน้าความดันโลหิตสูงเรื้อรังหรือระดับไขมันสูงเมื่อตั้งครรภ์.
สิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับภาวะแทรกซ้อนในระหว่างตั้งครรภ์ ในหมู่พวกเขาเบาหวานขณะตั้งครรภ์หรือสิ่งที่เหมือนกันคือระดับน้ำตาลในเลือดสูง ยัง preeclampsia หรือความดันโลหิตสูง
ในทารกและอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุลมากขึ้นสำหรับหญิงตั้งครรภ์และจากการศึกษาที่แตกต่างกันได้แสดงให้เห็นแล้วว่าปัจจัยเสี่ยงเหล่านี้อาจนำไปสู่ทั้งแม่และลูกในภายหลังพัฒนาโรคเบาหวานและปัญหาหัวใจและหลอดเลือด
เป็นที่ทราบกันว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังไม่ได้รับการศึกษาจนถึงขั้นตอนที่มีประสิทธิภาพในการลดภาวะแทรกซ้อนในระหว่างตั้งครรภ์
นี่เป็นครั้งแรกที่มีการแสดงอุบัติการณ์ครั้งยิ่งใหญ่และในกลุ่มสตรีมีครรภ์จำนวนมาก: ผู้หญิง 1,252 คนในห้าหน่วยการคลอดในสหราชอาณาจักร
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนในการตั้งครรภ์
อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยลดอุบัติการณ์ของโรคหลอดเลือดหัวใจและปัญหาที่เกิดจากการบริโภคน้ำตาลกลั่นสูงเช่นเบาหวาน
หลักการของการบริโภคอาหารนี้เป็นที่รู้จักกันดี: น้ำมันมะกอกพร้อมกับการบริโภคของปลาสีฟ้า อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ปริมาณสูงของผักผลไม้พืชตระกูลถั่วและถั่วเช่นเดียวกับขนมปังและธัญพืชอื่น ๆ
อาหารอื่น ๆ ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคือผลิตภัณฑ์จากนมไข่และเนื้อสัตว์ปีกและไขมันและเนื้อสัตว์ในระดับที่น้อยกว่ามาก
ในทารกและอื่น ๆ อาหารที่ดีเริ่มต้นในการตั้งครรภ์: 11 ปุ่มเพื่อโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณและลูกน้อยของคุณผู้เข้าร่วมในการศึกษา 'อาหารเมดิเตอร์เรเนียน' (ที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อการเผาผลาญรวมถึงโรคอ้วนและความดันโลหิตสูงเรื้อรัง) ถั่วบริโภคเฮเซลนัทและอัลมอนด์และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับทำอาหาร
อาหารของพวกเขายังรวมถึงผลไม้, ผัก, ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่ไม่ผ่านการแปรรูป, การบริโภคปลาในระดับปานกลางถึงสูง, การบริโภคสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากนมเล็กน้อยถึงปานกลาง
พวกเขาควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอาหารจานด่วนและอาหารที่มีไขมันในสัตว์สูง
ผู้หญิงที่ติดตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอ้างว่ารู้สึกดีกว่าผู้ที่กินต่อเนื่องตามที่เลือกและมีอาการบวมน้อยที่ขาแม้ว่าอาการไม่สบายแบบอื่น ๆ ของการตั้งครรภ์เช่นคลื่นไส้อาเจียนหรือปัญหาทางเดินอาหารก็ไม่ได้ลดลง
หญิงตั้งครรภ์ตามตำราอาหารเนื่องจากรวมองค์ประกอบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนไว้ในอาหารท้องถิ่น
โชคที่เรามีในสเปนคือเรารู้จัก diata นี้ดีแล้วเรารู้วิธีปรุงอาหารที่ทำขึ้นและเรามีให้เสมอ เราแค่จำและลืมอาหารจานด่วน
และยิ่งตอนนี้ในฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการสลัดมากขึ้นจากสวนผลไม้ตามฤดูกาลกาซปาโช ... และนอกจากความเพลิดเพลินแล้วเราจะดูแลสุขภาพของเราและลูกของเราด้วย
ภาพถ่าย | iStock
