ขนมเป็นอาหารโปรดของฉันเมื่อฉันยังเล็ก: ของว่างผลไม้ชิ้นหนึ่งและสวนสาธารณะที่จะเล่น วันนี้ลูกหลานของเรายังคงสนุกกับมัน แต่ส่วนผสมมีการเปลี่ยนแปลงและเด็กจำนวนมากเลือกที่จะทำขนมอบหรือน้ำผลไม้อุตสาหกรรม
ตามที่สมาคมกุมารเวชศาสตร์สเปน (AEP) ขนมควรเป็นตัวแทน 15% ของการบริโภคพลังงานของเด็กทุกวัน แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะต้องมีแคลอรี่สุดยอด ค่อนข้างตรงกันข้าม! มันจะต้องมีสุขภาพดีซึ่งไม่เหมือนกับการคว้าน
เราสามารถทำขนมให้เป็นหนึ่งในอาหารโปรดของคุณแม้กระทั่งสิ่งที่ชื่นชอบ แต่นั่นรวมถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ. นี่คือตัวอย่างบางส่วน
1. อะโวคาโด
สรรพคุณของผลไม้เมืองร้อนนี้มีมากมาย ในบรรดาพวกเขามีเนื้อหาสูงในโอเมก้า 3 โดดเด่นการทดลองที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นว่า การรับประทานโอเมก้า -3 ช่วยปรับปรุงการเรียนรู้และลดอาการสมาธิสั้น
แต่อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยวิตามินดีซึ่งจำเป็นต่อการควบคุมการดูดซึมของแคลเซียมและฟอสฟอรัส คุณภาพนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ ตั้งแต่ ป้องกันความเปราะบางของกระดูกและฟัน
นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมและเหล็ก คุณสามารถไปพบเขาต่อที่มื้ออาหารอื่น ๆ เช่นสลัด แต่ก็เช่นกัน คุณสามารถนำเสนอเป็นอาหารว่างแพร่กระจายบนขนมปังธัญพืชเต็ม. มันจะยิ่งดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมากขึ้นถ้าคุณใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงไป และทำไมไม่ทำให้เขาประหลาดใจด้วยหัวอะโวคาโดที่น่ารับประทานหรือ guacamole
2. ข้าวโอ๊ต
ธัญพืชจะต้องอยู่ในอาหารของทุกคนในครอบครัวและแน่นอนในลูก ๆ ของเราด้วย ในหมู่พวกเขาทั้งหมด ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีไฟเบอร์มากที่สุด ที่จัดการเพื่อตอบสนองพวกเขาเป็นพันธมิตรที่ดีถ้าเด็กมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน
แต่ก็มีไขมันไม่อิ่มตัวและเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมและวิตามินบี E รวมถึงวิตามินอีซีลีเนียมโพลีฟีนและแคลเซียม ดีต่อกระดูกของคุณ.
ธัญพืชชนิดนี้ที่มีปริมาณโปรตีนสูงที่สุดเหมาะสำหรับ coeliacs และช่วยป้องกันอาการท้องผูก
มันจะมีความสุขถ้าคุณผสมกับโยเกิร์ตหรือคุณจะประหลาดใจในเวลาว่างกับคุกกี้ฉ่ำชิ้นส่วนของเค้กฟองน้ำหรือมัฟฟินข้าวโอ๊ตมีสุขภาพดีกว่าขนมอุตสาหกรรม
ในทารกและของว่างอีก 13 รายการสำหรับเด็กที่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ3. ถั่วลิสง
พวกเขามักจะรวมอยู่ในถุงถั่วแม้ว่าในความเป็นจริง มันเป็นพืชตระกูลถั่ว พวกเขาเป็นแหล่งของโปรตีนผัก (ประมาณ 30%) และไขมันที่ดีต่อร่างกายในระดับเดียวกับถั่วเหลืองที่มีค่า
นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตและมีปริมาณเส้นใยสูงเช่นเดียวกับแร่ธาตุต่าง ๆ เช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัส Flatus และสังกะสี
พวกเขาสามารถรวมอยู่ในหลายสูตรหวานและเผ็ดและบริโภคในเปลือกเค็ม ... แต่ถ้าเราพูดถึงขนมของเด็ก ๆ สูตรหลักคือเนยถั่วกระจายบนขนมปังโฮลวีต. ดังที่Vitónicaอธิบายว่ามันเป็นอาหารที่มาจากพืชที่มีสมาธิกับโปรตีนมากที่สุดและเป็นแหล่งวิตามินอีและโอเมก้า 3 ที่ยอดเยี่ยม
ตัวเลือกการค้าสามารถนำน้ำตาลและโซเดียมที่เพิ่มเข้ามาในปริมาณมาก แต่ที่บ้านเราสามารถทำเนยถั่วได้อย่างง่ายดายและได้รับประโยชน์
4. ช็อคโกแลต
ช็อคโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับเด็ก อาหารนี้ให้คาร์โบไฮเดรตเส้นใยฟอสฟอรัสแมกนีเซียมวิตามินบี 2 และบี 12 ...
โกโก้ทำให้เด็กตื่นตัวและใส่ใจมากขึ้น เพื่อสิ่งเร้าภายนอกซึ่งจะช่วยพวกเขาในชั้นเรียน ด้วย ให้พลังงานแก่พวกเขาจำเป็นสำหรับกิจกรรมการออกกำลังกายที่เข้มข้นของคุณ และเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูกของคุณ
และถ้าเราเพิ่มคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระและพลังในการผลิตเซโรโทนินเราจะรู้ว่าลูกของเราจะมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและอารมณ์ดีขึ้น
ดังนั้นทำไมไม่รวมเป็นสี่ออนซ์ในก้อนขนมคลาสสิกของชีวิตทำช็อคโกแลตคัพหรือบราวนี่ช็อคโกแลตคู่ทำที่บ้าน
พึงระลึกไว้เสมอว่า ควรทานช็อกโกแลตเป็นครั้งคราวเท่านั้นและผู้บริสุทธิ์ยิ่งดี ช็อคโกแลตนั้นไม่เลวในตัวเองหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ใช่แล้วหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำด้วยช็อคโกแลตเช่นคุกกี้และขนมอบ
ในทารกและวิตามินดีและเหล็กมากขึ้นในทารกและเด็ก: จำเป็นต้องมีอาหารเสริมเมื่อใดและเพราะเหตุใด5. สตรอเบอร์รี่
เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ มันเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในอาหารของพวกเขา พวกเขาให้แคลอรี่ไม่กี่แห่งที่อุดมไปด้วยเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุและมีไฟโตนิวเทรียนท์ที่ช่วยป้องกันโรคที่เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่ดีเช่นไข้หวัดใหญ่โรคหลอดลมอักเสบหรือโรคโลหิตจาง
และที่สำคัญที่สุดก็คือเด็ก ๆ มักจะสนใจในเรื่องสีลักษณะและรสหวานดังนั้นพวกเขาจะสนุกกับการกินโดยไม่ต้องซักถาม นอกจากนี้ พวกเขามีวิตามินซีมากกว่าส้ม และไม่มีกรด
วิตามินนี้ ปกป้องดวงตาของเด็ก ๆ ของอนุมูลอิสระต้นกำเนิดของปัญหาสายตามากมาย
สตรอเบอร์รี่หนึ่งถ้วยมีค่าวิตามินซีประมาณ 150% ที่แนะนำสำหรับเด็กทุกวันดังนั้นอย่าลืมใส่สตรอเบอร์รี่ไว้ในอาหารประจำวันของลูกด้วย
มันสะดวกที่คุณจะนำพวกเขาทั้งหมดเพื่อใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติทั้งหมดของพวกเขาแต่คุณสามารถเสนอเป็นสมูทตี้หรือไอศครีมธรรมชาติก็ได้
ในทารกและอาหารอีก 48 รายการที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและสูตรง่าย ๆ 48 สูตรดังนั้นจึงไม่มีค่าใช้จ่ายในการปรับปรุงอาหาร6. ถั่ว
สมาคมกุมารเวชศาสตร์แห่งสเปน (AEP) แนะนำให้บริโภคถั่วไม่เคยเค็มในเด็กถึงแม้ว่าจะแนะนำให้เด็กกินนมให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเนื่องจากเสี่ยงต่อการสำลัก
วิตามินและแร่ธาตุอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาเป็นพันธมิตรที่ดีทั้งก่อนและหลังการออกกำลังกาย หรือกิจกรรมนอกหลักสูตรเนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานที่ดีต่อสุขภาพกินง่ายและรวดเร็ว
แต่ไม่ใช่ว่าถั่วทั้งหมดจะมีสุขภาพที่เท่าเทียมกัน คำนึงถึงความสัมพันธ์ระหว่างสารอาหารรองกับเนื้อหาแคลอรี่ คุณสามารถเสนอเกาลัดเฮเซลนัทอัลมอนด์พิสตาชิโอและถั่ว
คุณสามารถทำให้เขาประหลาดใจด้วยแถบถั่วและข้าวโอ๊ตเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของเขาหรือคุกกี้บางชนิดที่ไม่มีน้ำตาล
7. ไข่
demystified ตำนานเท็จเช่นว่าพวกเขาเป็นอันตรายต่อหัวใจและการบริโภคของพวกเขาควรจะลดลงวันนี้มันเป็นที่รู้จักกันว่ามันเป็นที่เหมาะสมที่จะใช้เวลาหนึ่งวันสำหรับปริมาณสูงของคอเลสเตอรอลที่ดีและที่จะแนะนำในอาหารของทารก หกเดือนสามารถช่วยให้เด็กไม่เกิดอาการแพ้อาหารนี้
ประโยชน์ของมัน มันช่วยให้เด็กของเราเติบโตแข็งแรงกู้คืนหลังจากออกกำลังกายและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
อุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีนพวกเขาดูแลการมองเห็นและให้แน่ใจว่าสุขภาพของจอประสาทตา พวกเขายังมีโคลีน (100 mcg ต่อไข่) ที่สำคัญสำหรับการพัฒนาสมอง, โอเมก้า 3 และวิตามินดีซึ่งช่วยให้สมองและหน่วยความจำความรู้ความเข้าใจและมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูกผมและเล็บ
พวกเขายังให้สมดุลที่เหมาะสมของไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวที่ทำให้อาหารที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกาย
ลองสักวันหนึ่งเพื่อเตรียมแซนวิชหนึ่งชิ้นด้วยไข่สุกหรือยัดไส้ด้วยไข่เจียวฝรั่งเศสนุ่ม ๆ และถ้าย่างดีกว่า
ในทารกและอีก 23 อาหารต้องห้ามสำหรับทารกและเด็กตามอายุของพวกเขา8. แฮมปรุงสุก
เด็ก ๆ ชอบ fuet หรือ mortadella แต่พวกมันมีการประมวลผลมาก ในขณะที่นักโภชนาการชี้ให้เห็นว่าไม่มีอาหารต้องห้ามคุณสามารถเกลี้ยกล่อมพวกเขาด้วยแฮมหรือไก่งวงปรุงสุกซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด
เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงจึงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการต่อสู้กับโรคโลหิตจางและเพื่อการเจริญเติบโตของเด็กตั้งแต่ มันมีสังกะสีซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการสร้างและการทำให้เป็นแร่ของกระดูกและอวัยวะสืบพันธุ์ของเรา.
นอกจากนี้ยังช่วยพัฒนากล้ามเนื้อเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง (ให้โปรตีนประมาณ 18 กรัมต่อแฮม 100 กรัม) ไปยังระบบไหลเวียนโลหิตและระบบประสาท (ขอบคุณการมีส่วนร่วมของวิตามิน B3) และให้พลังงาน
เด็ก ๆ สนุกกับการกินชิ้นเดียวภายในไข่เจียวฝรั่งเศสหรือในแซนวิชคนเดียวหรือกับชีส
ในทารกและอีก 15 เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเพื่อให้เด็กกินสุขภาพดีขึ้น9. แฮมไอบีเรีย
มันเป็นไส้กรอกที่ดีต่อสุขภาพที่มีอยู่และเด็ก ๆ ก็ชอบมัน ไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็กทารกเพราะปริมาณเกลือที่บรรจุและอันตรายจากการสำลัก แต่จากที่นั่นพวกเขาสามารถกินได้โดยไม่มีปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชิ้นที่บางมากและหั่นเป็นเส้น
มีปริมาณโปรตีนสูง (มีกรดอะมิโนพื้นฐานทั้งหมด) ประโยชน์ต่อการพัฒนาและการเติบโตของเด็กและวัยรุ่น และเนื่องจากปริมาณธาตุเหล็กของมันก็สูงเช่นกัน
นอกจากนี้ยังรวมถึงโพแทสเซียม ดีต่อเซลล์สมองและกล้ามเนื้อในขณะที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังให้วิตามิน B และแร่ธาตุ (เช่นสังกะสี) ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโต
และอย่างที่Vitónicaบอกเราชิ้นที่น่ารับประทานเหล่านี้ในเวลาว่างและเวลาใดก็ได้ลดคอเลสเตอรอลและให้ประโยชน์แก่หัวใจและอธิบายความแตกต่างที่ดีต่อสุขภาพระหว่างไอบีเรียแฮมและ serrano
10. นมและโยเกิร์ต
การบริโภคผลิตภัณฑ์นมไม่ควรขาดในอาหารประจำวันของเด็ก ๆ ทำให้แน่ใจว่าพวกเขาจะได้รับ 2 ถึง 4 มื้อต่อวัน อันที่จริงแล้ว นมที่ดีต่อสุขภาพและผลไม้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารว่าง
AEP แนะนำให้เด็กอายุไม่เกินสามปีบริโภคนมทั้งหมดและจากสามปีหรือหากเด็กมีน้ำหนักเกินควรเลือกแบบกึ่งสกิมหรือกึ่งไขมันต่ำ
แคลเซียมมีความสำคัญอย่างมากในการพัฒนากระดูกดังนั้นในการเจริญเติบโตของเด็ก. และนมก็มีแคลเซียมมาก
โยเกิร์ตที่ทำจากนมหมักแม้ว่าคุณจะต้องเลือกระหว่างอาหารเหล่านี้ควรเลือกทานนมทุกวันเพราะโยเกิร์ตมีน้ำตาลมากกว่า
แต่คุณสามารถเกลี้ยกล่อมเขาด้วยไอศครีมโฮมเมดที่เบามากตามนมหรือโยเกิร์ตแช่แข็งกับสตรอเบอร์รี่ และถ้าคุณมีเวลาลองโยเกิร์ตและถ้วยชีสกับซอสราสเบอร์รี่
11. Apple
มันเป็นหนึ่งในผลไม้ที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพที่รู้จักกันดี สำหรับเนื้อหาในคาร์โบไฮเดรตเส้นใยวิตามินและโพแทสเซียมเป็นที่แนะนำสำหรับทุกวัย ภาษาอังกฤษบอกว่า "แอปเปิ้ลทุกวันช่วยให้แพทย์อยู่ห่าง ๆ "
คุณสมบัติด้านสุขภาพของแอปเปิ้ล พวกเขาดับความวิตกกังวลและความสงบใจพวกเขาทำหน้าที่เป็นยาสีฟันจากธรรมชาติใช้หน่วยความจำรักษาคอเลสเตอรอลที่อ่าวเสริมผมและเล็บให้แข็งแรงและเสริมสร้างการป้องกันปกป้องจากไข้หวัดหรือหวัด
เป็นการดีที่จะนำเสนอทั้งหมดเป็นอาหารว่างหรือหั่นเป็นแท่งเพื่อใช้ประโยชน์จากสารอาหารทั้งหมด แต่คุณยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับการเปลี่ยนแปลง
12. มะตูม
ผลไม้เดือนกันยายนนี้มีน้ำตาลในธรรมชาติต่ำมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมค่าแคลอรี่ต่ำมาก
แต่มันยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ (เพกตินและเมือก) และแทนนินซึ่งเป็นสารที่ให้คุณสมบัติสมานแผลซึ่งทำให้การย่อยและ ป้องกันความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร.
การบริโภคจะช่วยลดอาการท้องเสียป้องกันการขาดน้ำที่เกิดจากการอาเจียนและเสริมสร้างกระเพาะอาหารอ่อน
ส่วนใหญ่จะใช้ในการทำผลไม้แช่อิ่มและควินซ์ทั่วไปของว่างและที่มักจะมาพร้อมกับชีส แม้ว่าเมื่อปรุงอาหารจะสูญเสียคุณสมบัติทั้งหมดมันยังคงรักษาจำนวนมากและคุณสามารถนำเสนอได้ในระดับปานกลาง
13. ขนมปัง
เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับของว่างโดยไม่ตั้งชื่อของว่างแบบดั้งเดิมซึ่งมีมากับเราในวัยเด็กของเรา ขนมปังได้ถูกตัดออกจากอาหารลดความอ้วนเพื่อให้พลังงานความร้อนสูง แต่ถึงแม้ว่ามันจะเป็นจริงที่จะทำให้คุณอ้วนไม่มากเท่าที่คุณคิด Vitónicaยังมั่นใจได้ว่ามีความจำเป็นในอาหารประจำวัน
และในตอนท้ายของวัน มันทำจากธัญพืชและสิ่งเหล่านี้มีความสำคัญในอาหารของเด็กที่มีสุขภาพดีและมีความสมดุล ขนมปังให้สารอาหารแก่เด็กจำนวนมากในรูปของคาร์โบไฮเดรตซึ่งจำเป็นต่อพลังงานตลอดทั้งวัน
นอกจากนี้ยังมีปริมาณเส้นใยและกรดโฟลิคสูงซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดที่เล็กที่สุดนอกเหนือจากวิตามินบี 1 ไอโอดีนและสังกะสีซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ ขนมปังไม่เหมือนกันทั้งหมด แซนวิชที่ทำจากขนมปังเปรี้ยวดั้งเดิมมักมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าขนมปังหนึ่งเพราะมีเกลือน้ำตาลและสารกันบูดเพียงพอที่จะทำให้มันนุ่ม นอกจากนี้ขนมปังโฮลวีตยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะช่วยให้เด็กคุ้นเคยกับรสชาติของมันตั้งแต่อายุยังน้อย
สำหรับเด็กอายุหกถึงแปดปีแซนวิชต้องมีขนาดเท่าฝ่ามือ มันอาจจะเต็มไปด้วยชีสสดหรือกึ่งบ่มด้วยมะเขือเทศธรรมชาติอะโวคาโดฮิมัสโฮมเมด ... ลองกับหนึ่งใน 11 สูตรโฮมเมดเหล่านี้เพื่อให้รู้ส่วนผสมของมัน
ในทารกและอีก 13 ข้อเสนอเพื่อสุขภาพที่จะนำทัปเปอร์ไปโรงเรียน14. กล้วย
หากคุณยังคงสงสัยว่าทำไมผลไม้นี้ไม่สามารถขาดหายไปในอาหารของลูกหลานของคุณเราจะบอกคุณว่า มันให้พลังงานแก่คุณทันทีด้วยคาร์โบไฮเดรตและโพแทสเซียมที่มีอยู่ ขอบคุณสำหรับการกินของว่างหลังจากเล่นกีฬา
นอกจากนี้ยังช่วยในการย่อยอาหารเนื่องจากกล้วยเพียงครึ่งเดียวให้ไฟเบอร์ 10% ต่อวันที่คุณต้องการ และเนื้อหาเพกตินของมันช่วยปกป้องระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ มันมีธาตุเหล็กกรดโฟลิกวิตามินบี 12 และทองแดงดังนั้นจึงป้องกันโรคโลหิตจางนอกเหนือจากวิตามินบี 6 ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง.
และที่ดีที่สุดคือกล้วยมักจะชอบเด็กส่วนใหญ่เพราะรสชาติที่หวานและเข้มข้นและถึงแม้ว่าค่าแคลอรี่จะสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น แต่ก็สมบูรณ์แบบถ้าพวกเขาออกกำลังกายต่อไปและให้ความรู้สึกอิ่มแปล้
คุณสามารถกินมันทั้งหมดในขนมเพื่อสุขภาพในรูปแบบของอมยิ้มหรือเป็นเครื่องดื่ม นอกจากนี้เรายังนำเสนอสูตรกล้วย 19 สูตรที่แสดงว่าสามารถช่วยให้คุณกินเพื่อสุขภาพ
15. ชีส
อาหารที่อุดมไปด้วยนี้เป็น แหล่งแคลเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ไม่เพียง แต่ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง แต่ยังช่วยรักษากล้ามเนื้อระบบประสาทและระบบไหลเวียนโลหิต อยู่ในสภาพสมบูรณ์ หากร่างกายไม่ได้รับปริมาณแคลเซียมที่จำเป็นในอาหารมันจะกำจัดพวกมันออกจากกระดูกซึ่งอาจทำให้ร่างกายอ่อนแอลง
แม้ว่าจะมีเนยแข็งหลากหลายชนิดและบางชนิดก็มีแคลเซียมและอื่น ๆ น้อยลง แต่โดยเฉลี่ยชีสให้แคลเซียม 800 มก. ต่อ 100 กรัม
ผู้ที่มีไขมันต่ำ (คอทเทจชีสหรือชีสสด) และมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าแนะนำให้เลือก คุณสามารถกินมันในแถบเพียงอย่างเดียวหรือในขนมปัง ค้นพบชีสที่ดีที่สุดในโลก
ภาพถ่าย | iStock และ pixabay
