การให้อาหารเสริม: นมและอนุพันธ์ของมัน

นมและอนุพันธ์เป็นกลุ่มอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีน (นมวัวเป็นสามเท่าของนมแม่) และเป็นของเหลวหรือกึ่งเหลว (นมโยเกิร์ตมิลค์เชค ... ) เด็ก ๆ จะได้รับโปรตีนมากขึ้น ผู้ที่สามารถดูดซึมในลักษณะที่มีสุขภาพดี

เด็กที่ดื่มนมเทียมกำลังได้รับโปรตีนจากนมวัวแล้ว

สูตรเริ่มต้นและความต่อเนื่อง (ชนิดที่ 1 และประเภทที่ 2) นั้นได้มาจากนมวัวที่ได้รับการบำบัดเพื่อลดความเข้มข้นของโปรตีนและปรับเปลี่ยนชนิดของโปรตีนเพื่อให้ทารกดูดซึมได้
อย่างไรก็ตามโปรตีนของมันยังคงอยู่จากนมวัวดังนั้น ในระดับสารก่อภูมิแพ้พวกเขามีความเสี่ยงเช่นเดียวกับนมวัวที่ไม่มีการแก้ไข

ด้วยเหตุผลนี้จึงไม่แนะนำให้ผู้ที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่และผู้ที่เริ่มทำงานใน 16 สัปดาห์เพื่อให้นมทารกของพวกเขา แต่ให้สกัดน้ำนมแม่หรือไม่ก็รอให้น้อย ในช่วงสี่เดือนและเริ่มเสนอผลไม้ผักเนื้อสัตว์หรือซีเรียล ด้วยเหตุนี้เองจึงไม่แนะนำให้นมต่อเนื่องเป็นสารละลายเหลวในการเตรียมซีเรียล (เนื่องจากสามารถเตรียมนมแม่พร้อมน้ำและสต็อคผัก)

เด็กที่เลี้ยงด้วยน้ำนมแม่ไม่จำเป็นต้องดื่มนมหรืออนุพันธ์ขณะที่ให้นมลูก 6 เดือนหรือ 2 ปี เห็นได้ชัดว่าไม่ต้องการพวกเขาไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถใช้พวกเขา

เด็กที่เลี้ยงด้วยนมสูตรไม่ว่าจะเป็นประเภทที่ 1 หรือประเภทที่ 2 ควรเริ่มต้นที่ 6 เดือนประมาณ 500 มล. ของนมทุกวัน
หากเราเพิ่มผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ (เช่นโยเกิร์ต) คุณจะได้รับโปรตีนมากเกินไปและเราจะทำให้ไตของคุณทำงานหนักเกินไปโดยไม่จำเป็น

คุณแม่บางคนลดการบริโภคนม (ให้ตัวอย่าง 375 มล. ต่อวัน) เพื่อเพิ่มโยเกิร์ต 125 มล. ยังคงมีโปรตีนส่วนเกินอยู่เนื่องจากโยเกิร์ตมีโปรตีนมากกว่าหนึ่งในสาม (ประมาณ 3.3 กรัมต่อ 100 มล.) กว่านมประเภท 2 (ประมาณ 2.1 กรัมต่อ 100 มล.)

อุดมคติและคำแนะนำคือ อาหารที่ทำจากนมเพียงอย่างเดียวจนถึงปีนี้คือนมแม่หรือนมเทียม

โปรตีนจากนมที่ยังไม่ได้แก้ไขจะทำให้เกิดอาการตกเลือด

อีกเหตุผลหนึ่งที่แนะนำให้เริ่มบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ได้ดัดแปลงหลังจาก 12 เดือนก็คือ โปรตีนนมวัวที่ยังไม่ผ่านการดัดแปลงทำให้เกิดภาวะเลือดออกในกระแสเลือด ในระบบย่อยอาหารของทารก

หากเราพิจารณาว่าเด็กประมาณ 30% มีระดับธาตุเหล็กค่อนข้างต่ำและส่วนที่เหลืออีก 70% มักมีระดับธาตุเหล็กอยู่ในระดับค่อนข้างต่ำมันเป็นสิ่งที่ต่อต้านไม่ได้เลยสำหรับเด็กที่จะมีเลือดออกในลักษณะนี้เนื่องจากสูญเสียเลือดเพิ่มขึ้น โอกาสของโรคโลหิตจาง

ในบางประเทศในยุโรปเหนือนมวัวถูกนำเสนอให้กับเด็กทารกที่มีอายุตั้งแต่ 9 เดือน ดูเหมือนว่าในยุคนั้น microhemorrhages ดังกล่าวจะไม่ทนทุกข์ทรมานอีกต่อไปอย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ปลอดภัยและรอที่ 12 เดือน (ซึ่งในเวลานั้นยังมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้)

ทั้งหมดแบบกึ่งสไกร์หรือกึ่งไขมันต่ำ?

แม้ว่าไขมันจะถูกปีศาจทำลายโดยอุตสาหกรรมอาหารพวกเขามีความจำเป็นมากสำหรับทั้งเด็กทารกและเด็กและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเขา

นมสด (ฉันพูดถึงนมเท่านั้น แต่ฉันก็อ้างถึงอนุพันธ์) เป็นแหล่งสำคัญของไขมันและนั่นคือเหตุผลที่แนะนำในช่วงสองปีแรกของชีวิต

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำเนื่องจากไม่มีกรดไขมันจำเป็นมีวิตามินขาดและมีมากเกินไปในไตเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากสำหรับพลังงานต่ำที่ให้ พวกเขาสามารถเริ่มใช้เวลาสองปี แต่ถ้าพวกเขาสามารถล่าช้าได้ถึงห้าปีดีกว่ามาก

แบบกึ่งไขมันต่ำอาจยอมรับได้หลังจากอายุ 24 เดือน ที่ยอมรับมันหลังจาก 12 เดือน แต่แนะนำให้ดำเนินการต่อกับทั้งคนเพื่อให้แคลอรี่มากขึ้น

"เติบโต" นม

"การเจริญเติบโต" นมซึ่งก็จะเรียกว่า ประเภท 3เพื่อแสดงให้ผู้ปกครองเห็นว่าการทำตามคำสั่งแบบลอจิคัลเกิดขึ้นหลังจาก 1 และ 2 พวกเขามีความจำเป็นเล็กน้อยเพราะพวกเขามีสารเติมแต่งต่างๆเช่นวิตามินแร่ธาตุและกรดไขมันที่สามารถพบได้ง่ายในอาหารที่สมดุลสำหรับเด็ก

นอกจากนี้ระหว่างเครื่องหมายคำพูด ของการเจริญเติบโต เพราะพวกเขาจะไม่เติบโตอีกต่อไปแม้ว่ามันจะเป็นความตั้งใจของพ่อแม่ที่จะเชื่อเช่นนั้น

ฉันจะไม่ขยายมากเกินไปกับนมประเภทนี้เพราะเราได้พูดคุยเกี่ยวกับพวกเขาที่นี่

โยเกิร์ต

เช่นเดียวกับนมพวกเขามีโปรตีนมากกว่าทารกต้องการ พวกเขาสามารถนำเสนอหลังจาก 6 เดือน (แม้ว่าแนวทางปัจจุบันพูดถึง 9 เดือนอาจเป็นเรื่องของโปรตีน) แต่ดีกว่าถ้าพวกเขาไม่ได้รับจนถึงปี

ที่เหมาะสมที่สุดหลังจาก 12 เดือน มันเป็นเรื่องธรรมชาติซึ่งไม่ได้พกสารเติมแต่งที่แปลก (ชื่อฉันไม่ต้องการที่จะจำ) หรือสารให้ความหวาน มันจะดีกว่าที่จะให้มันตามที่เป็นอยู่โดยไม่ต้องมีน้ำตาลเพื่อที่จะไม่ได้ใช้ในการลิ้มรสหวานและไม่เพิ่มความสามารถในการก่อมะเร็งไป น่าแปลกที่เด็กส่วนใหญ่มักจะยอมรับรสชาติของมันโดยไม่ต้องเติมอะไรเลย

คัสตาร์ดมูสขนมช็อคโกแลต ฯลฯ พวกเขาไม่ใช่โยเกิร์ตดังนั้นพวกเขาจึงแข็งแรงน้อยกว่าพวกนี้ (ถ้าคุณมองที่จะทำโยเกิร์ตโฮมเมดคุณต้องหมักนมและทำคัสตาร์ดแบบโฮมเมดไม่) พวกเขามีปริมาณน้ำตาลสูงและกำลังเศร้าแทนที่โยเกิร์ตที่มีสุขภาพดีและแก้วนม

โยเกิร์ตแรกของฉัน

โยเกิร์ตแรกของฉันควรเริ่มต้นหลังจาก 12 เดือน. ฉันรู้ว่าพวกเขาได้รับคำแนะนำหลังจากหกโมง แต่มันก็ยังเป็นโยเกิร์ตธรรมดาที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า (แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่ามันมีนมดัดแปลง)

ในไม่กี่วันฉันได้อุทิศรายการเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับโยเกิร์ตประเภทนี้เพื่ออธิบายในเชิงลึกว่าทำไมฉันถึงบอกว่าจนถึง 12 เดือนจะเป็นการดีกว่าถ้าไม่ให้พวกเขา

ชีส

ชีสสามารถเริ่มให้บริการได้หลังจาก 12 เดือนเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วย ชีสสด หรืออ่อนโยน

ชีส (ประเภทบ้านไร่) มีไขมันคุณภาพต่ำมากและไม่แนะนำให้กินมากกว่าหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์

ผลิตภัณฑ์นมเหลว

ปัจจุบัน "Danonino" ประเภทผลิตภัณฑ์นมเหลวเป็นที่นิยมมากและอย่างที่ฉันได้กล่าวไว้ในตอนต้นของรายการเด็ก ๆ กำลังทานทั้งโยเกิร์ตเหลวของหวานนมนมและโยเกิร์ตซึ่งเป็นโปรตีนที่มากเกินไป (นอกเหนือจากส่วนเกิน) ของเนื้อสัตว์ในอาหาร)

OCU ทำการวิเคราะห์ขนมของเด็กหลายคนเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาและในบรรดาพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์นมเหลว 3 ประเภท (Yoco Strawberry จากเนสท์เล่สตรอเบอร์รี่ Danonino และกล้วยและสตรอเบอร์รี่ Dan'up และกล้วยจาก Danone)

การวิเคราะห์สรุปว่าพวกเขามีไขมันที่มีคุณภาพต่ำมากและแนะนำให้เด็กทานบ่อยที่สุดสัปดาห์ละครั้ง