สำหรับมื้อเย็นวันนี้เราจะเตรียมต้นฉบับ ปลามองค์ฟิชกับมายองเนสมะนาวสูตรสำหรับครอบครัวที่มีปลาด้วยรสชาติที่สดใหม่เป็นพิเศษที่นำมะนาวและชุบเกล็ดขนมปังกรอบที่ฉันจะบอกคุณตอนนี้
มันเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่เด็ก ๆ ชอบเป็นอย่างมากที่คุ้นเคยกับรสนิยมของพวกเขามาตั้งแต่เด็ก กรอบและรสชาติอร่อยที่เราได้รับในสูตรนี้. อย่าลืมที่จะลองด้วยไม่ว่าจะเป็น monkfish หรือกับปลาอื่น ๆ เช่น hake, ปลากะพงขาวหรือปลาที่คุณชอบ
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- 500 กรัม monkfish ในแก้ม breadcrumbs, panko - เพรทขูดเกล็ดญี่ปุ่น - สองไข่, น้ำมันมะกอก, เกลือ
- สำหรับมายองเนสมะนาว: น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้วน้ำมะนาว 1 แก้วไข่ไก่ 1 ฟองเกลือ
วิธีทำนิ้วพระปลาฟิชกับมายองเนสมะนาว
ในการทำมายองเนสเราใส่ไข่ลงในแก้วเครื่องปั่นแล้วเติมเกลือและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เราวางเครื่องปั่นลงไปแล้ว บดโดยไม่ต้องย้ายเครื่องปั่นในเวลาใดก็ได้ จนกระทั่งมายองเนสเชื่อมโยงกัน จากนั้นเราก็ขึ้นไปจนจบ เราเพิ่มฝนตกปรอยๆของมะนาวเราให้สัมผัสอีกสองสามกับเครื่องปั่นและสำรองไว้ในตู้เย็น
เพื่อให้นิ้วหรือแท่งปลา monkfish เราตัดแก้ม monkfish เป็นชิ้นยาวหรือน้อยกว่าและเราผ่านพวกเขาโดยแป้งไข่ตีและโดย breadcrumbs ที่เราจะผสมกับ panko ในส่วนเท่า ๆ กัน.
นี้ เกล็ดขนมปังญี่ปุ่นพบได้บนพื้นผิวที่มีขนาดใหญ่และมีความเหนียวจัดมากให้นิ้วของเราดูลักษณะของ croquettes นอกจากนี้ยังไม่ดูดน้ำมันเกือบเพื่อที่จะได้ทอดมันเบา
เมื่อเคลือบนิ้วมือแล้วเราจะทอดด้วยน้ำมันมะกอกที่ร้อนจัด เพื่อกระตุ้นให้เกิดการสัมผัสกรุบว่าเด็กจะชอบมาก. ข้างในปลานั้นฉ่ำและอ่อนโยนเหมาะสำหรับมื้อค่ำแบบครอบครัว ก่อนเสิร์ฟนำไปทิ้งในจานด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันที่เหลือ
เวลาดำเนินการ | 30 นาที
ความยากลำบาก ง่าย
ชิม
นิ้ว Monkfish กับมายองเนสมะนาวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำ เนื่องจากมีความรวดเร็วอร่อยและกรอบ ด้วยมายองเนสมะนาวแท่งที่เราเติมความมีชีวิตชีวาลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมของมันเราไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าที่จะเพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวสำหรับครอบครัว
