โภชนาการสำหรับเด็ก

ตั้งแต่อายุหกเดือนทารกจะต้องเริ่มทานอาหารอื่นที่ไม่ใช่นมเนื่องจากไม่เพียงพอต่อความต้องการทางโภชนาการของพวกเขาอีกต่อไป การให้อาหารเสริมจะเริ่มขึ้น Baby-Led-Weaning (BLW) เป็นเทคนิคการให้อาหารเสริมที่ใช้กันทั่วไปในประเทศของเรา

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามีเด็กชาวสเปนหลายคนที่ไม่ได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับธาตุเหล็กและวิตามินดีตามอายุและสิ่งเหล่านี้อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพและโรคที่เกี่ยวข้อง มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่ผู้ปกครองจะต้องดูแลอาหารของพวกเขาโดยการตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีส่วนร่วมที่ถูกต้องของแร่ธาตุวิตามินและสารอาหารหลักที่พวกเขาต้องการถึงแม้ว่าบางครั้งการเสริมอาจจำเป็น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจำนวนครอบครัวที่ตัดสินใจวางเดิมพันมังสวิรัติ / อาหารมังสวิรัติเพิ่มขึ้นปลูกฝังนิสัยการกินเหล่านี้ให้กับลูก ๆ ด้วย ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าอาหารที่ได้รับการวางแผนและควบคุมอย่างดีในลักษณะเหล่านี้เหมาะสมสำหรับทุกช่วงอายุของชีวิตรวมถึงการตั้งครรภ์และวัยเด็ก

เมื่อถึงเวลาที่จะเริ่มให้อาหารเสริมเรามีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีการทำและวิธีการใช้: BLW หรือบดขยี้? ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา BLW กำลังได้รับความนิยม แต่ก็มีหลายครอบครัวที่แสดงความกลัวเกี่ยวกับอาการสำลักหรือการขาดสารอาหารที่เป็นไปได้ของทารก

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้เด็กทารกกินนมแม่โดยเฉพาะในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต ในขณะที่เขาอธิบายว่า "เด็กทารกที่ได้รับอาหารด้วยวิธีนี้จะมีโอกาสมากขึ้นในการเติบโตการพัฒนาและสุขภาพที่เหมาะสม" แต่คุณไม่สามารถให้นมลูกตลอดเวลาหรือ

ตอนนี้ลูกน้อยของคุณพร้อมที่จะเริ่มให้อาหารเสริม แต่ช่วงเวลานี้มักจะสร้างความสงสัยให้กับพ่อแม่ที่ถามถึงวิธีการทำอาหารที่ควรแนะนำก่อนและปริมาณที่เหมาะสมที่สุด สมาคมกุมารเวชศาสตร์สเปน (AEP) ผ่านคณะกรรมการโภชนาการและการเลี้ยงลูกด้วยนมได้เผยแพร่คู่มือฉบับสมบูรณ์พร้อมคำแนะนำล่าสุดบนพื้นฐานของหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ซึ่งเราควรพิจารณาเมื่อเริ่มต้นด้วยการให้อาหารเสริม

ดร. Odile Fernándezเป็นแพทย์ประจำครอบครัวคุณแม่ลูกสามคนและมีการอ้างอิงในประเทศของเราในแง่ของโภชนาการและการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี เธอเป็นผู้แต่งหนังสือขายดีเช่น My Anticancer Recipes ซึ่งเขียนหลังจากเอาชนะมะเร็งรังไข่และผู้เขียนบล็อกที่มีชื่อเดียวกันซึ่งได้รับการเยี่ยมชมหลายพันครั้งต่อวัน

เราไม่แปลกใจกับความคิดที่ว่าพวกเราและเด็ก ๆ ส่วนใหญ่ดื่มน้ำตาลมากเกินไปต่อวัน และมากที่เรากินเป็นน้ำตาลเพิ่มซึ่งจะถูกเพิ่มลงในอาหารเพราะมันไม่ได้มีตามธรรมชาติ ดังนั้นเราจึงชอบความคิดที่ว่าเด็กชายอายุ 12 ปีตัดสินใจที่จะดำเนินการในเรื่องนี้และลดปริมาณน้ำตาลในครอบครัวของเขาโดยการค้นพบปริมาณมากที่มีอยู่ในโซดาที่เขาโปรดปราน

ผู้ปกครองมีความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับการให้อาหารของลูกหลานของเราและเรามั่นใจว่าสิ่งนี้จะมีสุขภาพดีและมีความสมดุลที่สุดเท่าที่จะทำได้หนีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขาทั้งในระยะสั้นและระยะยาว แต่นอกเหนือจากอาหารที่แนะนำเล็กน้อยยังมีอาหารต้องห้ามในอาหารสำหรับเด็กขึ้นอยู่กับอายุของเด็ก

ผักและผลไม้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารของเด็กเพราะมีวิตามินเกลือแร่และไฟเบอร์จำนวนมากช่วยรักษาความชุ่มชื้นที่เหมาะสมและป้องกันโรค ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้ตามฤดูกาลทุกครั้งที่ทำได้เนื่องจากเมื่อหยิบขึ้นมาด้วยความสุกที่เหมาะสมพวกเขาจะอร่อยมากขึ้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเป็นธรรมชาตินอกเหนือจากตัวเลือกที่ถูกกว่าสำหรับกระเป๋าของเรา

ในวันที่อากาศเย็นเหล่านี้มันเป็นเรื่องสมเหตุสมผลที่ผู้ปกครองจะมองหาสูตรที่ช่วยปกป้องลูกหลานของเราจากโรคหวัดไข้หวัดและไวรัสฤดูหนาวอื่น ๆ ฉันหวังว่าจะมีวิธีการที่ไม่ผิดพลาดเพื่อให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ จะไม่ป่วย! แม้ว่าจะมีคำแนะนำบางอย่างที่สามารถช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรง

เมื่อเริ่มต้นด้วยการให้อาหารเสริมลูกน้อยของเราเราอาจมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีการปฏิบัติตาม: ควรเลือกที่จะบดขยี้หรือทำให้ลูกน้อยหย่านม (BLW) หรือไม่? แต่ละครอบครัวจะเลือกตามเกณฑ์สถานการณ์และความต้องการของพวกเขาแม้ว่าผลในเชิงบวกที่ BLW มีต่อการพัฒนาของทารกนั้นมีมากมาย

แนะนำตัวเอง Juan Llorca อธิบายว่า:“ ฉันละทิ้งความหลงไหลและความฝันที่จะเป็นพ่อครัวที่ยอดเยี่ยมที่จะใช้เพื่ออุทิศตัวเองในสิ่งที่ฉันเป็นและสิ่งที่ฉันต้องการเป็นพ่อครัวที่ดีที่สุดสำหรับเด็กแต่ละคนที่ฉันสามารถทำได้ กลายเป็น " และเขากำลังจะไปถึงให้สำเร็จเพราะเขาออกจากร้านอาหารของเขาในปี 2554 เพื่อเป็นพ่อครัวที่โรงเรียนมอนเตสซอรี่ในวาเลนเซียและจากที่นั่นและด้วยโปรแกรมของเขา #PorUnaEscuelaBienNutrida เขากำลังปฏิวัติสาระสำคัญ

แม้ว่าสิ่งที่แนะนำให้เลือกมากที่สุดคือการ จำกัด การบริโภคอาหารว่างประเภทนี้ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่เด็ก ๆ มักจะไปงานวันเกิดหรืองานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ซึ่งเราสามารถพบพวกเขาได้บ่อยครั้ง นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ผู้ปกครองต้องรู้ว่าสำนักงานความปลอดภัยของอาหารและโภชนาการของสเปนสั่งให้ถอนข้าวโพดคั่วและเวิร์มจากแบรฟฟาจากหลายสถานประกอบการเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

อาหารที่ถูกต้องและสมดุลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาสุขภาพและการเจริญเติบโตของเด็กและดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในความกังวลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของผู้ปกครองตั้งแต่เด็กของเราเกิด คุณกินมากกินน้อยฉันจะให้อะไรคุณควรจำไว้ว่าให้มีสุขภาพที่ดีอาหารที่ดีกว่าที่จะ จำกัด ... ?

สำหรับค่าใช้จ่ายในการกลับไปโรงเรียนเรายังต้องเพิ่มค่าใช้จ่ายของโรงอาหารของโรงเรียนการบริการที่ผู้ปกครองหลายคนไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องจ่ายและขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาอาศัยอยู่ที่ไหนบางครอบครัวสามารถจ่ายได้มากกว่าสองเท่า . สมาพันธ์ชาวสเปนแห่งสมาคมผู้ปกครองนักเรียน (Ceapa) เพิ่งนำเสนอรายงานที่มีราคาที่จ่ายโดยผู้ปกครองโดยชุมชนปกครองตนเองสำหรับเมนูโรงเรียนในปี 2018-19 ในศูนย์สาธารณะ

จุดเริ่มต้นของการให้อาหารเสริมเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่สำหรับผู้ปกครองเนื่องจากมักจะมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีการดำเนินการในเรื่องนี้อาหารที่ให้ลูกน้อยของเราทำอะไรในกรณีของการแพ้อาหารหรือวิธีการเลือกเริ่มในระยะนี้ แต่ละครอบครัวมีการตั้งค่าของพวกเขาและแม้ว่าความช่วยเหลือของกุมารแพทย์เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มต้นระยะใหม่ของการพัฒนาเด็กของเราหนังสือเล่มนี้ยังมีประโยชน์มาก

ในทารกและอื่น ๆ เราได้พูดคุยในโอกาสต่าง ๆ เกี่ยวกับโยเกิร์ตลูกน้อย ในขณะที่โยเกิร์ตเป็นอาหารที่สามารถนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่ของตลาดมีปริมาณน้ำตาลสูงทำให้พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นและไม่แนะนำสำหรับเด็กทารก

ผลกระทบที่การโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มสำหรับเด็กมีต่อสุขภาพของเด็ก ๆ เป็นปัญหาที่สำคัญมากและทำให้เรากังวลโดยคำนึงถึงอัตราของโรคอ้วนที่สูงเกินไปและเติบโตในรุ่นที่ติดกับหน้าจอมาก ชั่วโมงต่อหน้าหน้าจอและการประชาสัมพันธ์ที่มาถึงพวกเขาจะกำหนดปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการมีน้ำหนักเกิน: ยิ่งยาวยิ่งปอนด์มากขึ้น

จำนวนเด็กที่เป็นโรคอ้วนและวัยรุ่นในโลกเพิ่มขึ้น 10 เท่าในช่วง 40 ปีที่ผ่านมาและยังมีโรคที่เกี่ยวข้องเช่นโรคเบาหวานหรือโรคหัวใจ จากข้อมูลขององค์กรผู้บริโภค (OCU) ในสเปนพบว่าเด็กหนึ่งในสี่มีน้ำหนักเกินและด้านหลังเป็นนิสัยการใช้ชีวิตประจำวันอาหารที่ไม่ดีและการบริโภคน้ำตาลสูง