เมื่อสองปีที่ผ่านมามีการเตือนภัยขึ้นอีกครั้งเพราะทารกและเด็กเล็กมาก (95.9 เปอร์เซ็นต์ของพวกเขา) กินโปรตีนมากกว่าที่แนะนำต่อไป. มันเป็นข้อสรุปที่สำคัญของการศึกษา Alsalma 2.0 ซึ่งได้เผยแพร่สู่สาธารณะในสัปดาห์นี้
นี่คือความต่อเนื่องของ Alsalma 1.0 และการศึกษานำร่องใน Anales de Pediatría (เดือนตุลาคมปีที่แล้ว) ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว กลุ่มตัวอย่างประกอบด้วยเด็กเกือบ 2,000 คนและการวิจัยเป็นครั้งแรกในประเทศของเราที่วิเคราะห์นิสัยทางโภชนาการของเด็กอายุระหว่าง 0 ถึง 36 เดือน ดูเหมือนว่า เราเป็นเด็กที่และในความเห็นของดร. Vicente Varea (ของโรงพยาบาล Sant Joan de Déu) หนึ่งในผู้ประสานงานหลักของการศึกษาเราไม่ได้ทำดีมาก มันเป็นความจริงที่ว่า 70% เป็นไปตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แต่ก็ต้องใส่ใจด้วยเวลาที่อาหารจานด่วนเข้าสู่ร่างกาย
ข้อมูลที่ผิดทั่วไปทำให้เกิดความจริงที่ว่า ในบ้านปริมาณอาหารที่เพียงพอไม่ได้รับแม้ว่าจะเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้ที่จะชี้ให้เห็นถึงการขาดเวลา. ไม่ควรรับประทานอย่างเบามือเพราะการบริโภคโปรตีนที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเพิ่มขึ้นของมวลร่างกาย ค่าดัชนีมวลกายตอนกำเนิดของเด็กทารกชาวสเปนนั้นเป็นไปตามมาตรฐานขององค์การอนามัยโลก แต่เมื่อเติบโตขึ้นพวกเขาก็ย้ายออกจากอุดมคติ
เพื่อเป็นการแนะนำให้เด็กรู้จักกับอาหารที่สมดุล รูปแบบของการเริ่มต้นจากเดือนที่หกด้วยอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กและ "ไขมันดี" ถูกระบุและส่งเสริมการบริโภคผลไม้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทดแทนน้ำผลไม้ มีความจำเป็นที่ต้องกล่าวโทษเนื้อสัตว์โดยเฉพาะจากโปรตีนส่วนเกินเนื่องจากมีการนำนมวัว (ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญ) มาเร็วเกินไป (และไม่ควรทำจนถึงอายุ 12)
ปรากฎว่าในอดีตมีความเชื่อกันว่าเด็ก ๆ ควรกินเหมือนผู้ใหญ่ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าและไม่เป็นเช่นนั้นเนื่องจากเราไม่เติบโตอย่างสม่ำเสมอในช่วงเดือนแรกของชีวิต นั่นคือ ในแต่ละระยะสารอาหารที่แตกต่างกันมีความจำเป็นเข้าร่วมไปยังอวัยวะที่มีการพัฒนาในเวลานั้น. ตัวอย่าง: ในช่วงสองปีแรกกระดูกจะยาวขึ้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีแคลเซียมมากขึ้น
มันเป็นความจริงที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจนถึงตอนนี้ได้มุ่งเน้นไปที่ไขมัน
ในทางกลับกันฉันได้เน้นย้ำถึงความต้องการ เสริมด้วยวิตามินดีเกินปีชีวิตของคนตัวเล็กแม้ว่าในเรื่องนี้ฉันสงสัยว่ามันไม่เพียงพอสำหรับฉันที่จะมีดวงอาทิตย์สักครู่ในตอนเช้ามันจะเป็นเรื่องของหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญในสาขาที่นำเราในตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด
และหากตรวจพบการขาดดุลในการบริโภควิตามินนี้ระหว่าง 13 และ 36 เดือนเมื่อพวกเขามีขนาดเล็กลง (เจ็ดถึง 12 เดือน) พวกเขามีวิตามินเอเกิน
การศึกษาครั้งนี้ดำเนินการภายในโปรแกรมการศึกษา "ให้อาหารเพื่อสุขภาพในวันพรุ่งนี้" ของ บริษัท Danone Nutricia และดำเนินการโดยกุมารแพทย์ชาวสเปน 200 คน
