จากความรู้สึกทั้งหมดรสชาติเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในทารกแรกเกิด ข้างในครรภ์ของแม่ทารกได้ยินเสียงอู้อี้จากภายนอกเข้ามาในระยะทางสั้น ๆ การสัมผัสและกลิ่นไม่ได้วิวัฒนาการมากนัก แต่ ความรู้สึกของรสชาติในทารก มันเป็นสิ่งที่พัฒนาได้มากที่สุดในช่วงก่อนคลอด
ในความรู้สึกของรสชาติจะเกิดขึ้นและครบกำหนดในไม่ช้าเนื่องจากประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ทารกมีชีวิตอยู่ในระหว่างตั้งครรภ์ ในท้องเขาได้ลิ้มรสรสชาติที่แตกต่างที่ได้รับจากน้ำคร่ำ
ชิมรส
ตารสเป็นเซลล์รับรสชาติที่พบในลิ้น ขึ้นอยู่กับที่ตั้งของพวกเขาพวกเขาตรวจจับรสชาติบางประเภทได้ดีขึ้นโดยขึ้นอยู่กับว่ามันมีรสหวานขมขมเป็นต้น
พวกเขาปรากฏใน การตั้งครรภ์ในสัปดาห์ที่แปด และเมื่อทารกเริ่มกลืนน้ำคร่ำประมาณสัปดาห์ที่ 12 จะมีการกระตุ้นให้ตัวรับรสเริ่มกระตุ้น
ว่ากันว่าความไวของบุคคลต่อรสชาติบางอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนของรสชาติที่เขามี มีคนที่มี papillae ประมาณ 500 คนและมีคนอื่นที่สามารถมีมากถึง 10,000 คน หลังเป็นที่ที่ถือว่า supercatadoras
ลองรสชาติใหม่ในครรภ์
น้ำคร่ำเปลี่ยนองค์ประกอบตลอดการตั้งครรภ์ จนกระทั่งประมาณสัปดาห์ที่ 17 มันถูกผลิตโดยแม่และประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันและฟอสโฟลิปิด, ยูเรียและอิเล็กโทรไล ในตอนท้ายของการตั้งครรภ์น้ำคร่ำส่วนใหญ่ประกอบด้วยปัสสาวะของทารกในครรภ์
ในส่วนของ รสชาติของอาหารของแม่ถึงของเหลวน้ำคร่ำดังนั้นทารกจึงมีประสบการณ์รสชาติต่างกัน ในความเป็นจริงพวกเขามีความต้องการอาหารบางชนิดแม้กระทั่งก่อนคลอด
ในช่วงไตรมาสที่สามของการตั้งครรภ์จะเห็นได้ว่าทารกมีปฏิกิริยาอย่างไรกับการแสดงออกทางสีหน้าเพื่อรับรสขมและแสดงความพึงพอใจในขนมหวาน
ที่ การตั้งค่าสำหรับรสหวานซึ่งได้รับการดูแลในช่วงวัยเด็กจะมีคำอธิบายวิวัฒนาการเช่น "ความปลอดภัย"
เมื่อแรกเกิดพวกเขายังคงฝึกฝนรสชาติ
แม้ว่าในชีวิตทารกในครรภ์เขามีประสบการณ์มากมายเกี่ยวกับรสชาติ แต่กำเนิดตั้งแต่ทารกยังคงได้สัมผัสกับรสชาติใหม่ ๆ ผ่านน้ำนม.
เหมือนในครรภ์ น้ำนมแม่ยังมีอิทธิพลต่อความต้องการของทารกแรกเกิด. ความหลากหลายของรสชาติที่ได้รับจากน้ำนมแม่ซึ่งได้รับอิทธิพลจากอาหารของแม่ทำให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะยอมรับรสชาติใหม่ ๆ มากขึ้นเมื่อพวกเขาเริ่มกินอาหาร
มีการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่แม่กินบ่อยครั้งในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรด้วยความพึงพอใจที่มากขึ้นในส่วนของเด็กเมื่อเขาสามารถเลือกสิ่งที่จะกิน
จากหกเดือน
เมื่อเด็กเริ่มลองอาหารใหม่เมื่อหกเดือนความเป็นไปได้ทั้งหมดจะเปิดขึ้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้นำเสนอพื้นผิวและรสชาติที่หลากหลายเพื่อให้ เด็กน้อยสามารถสัมผัสกับตัวเองได้. หากเป็นไปได้ให้หั่นอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้คุณสามารถนำไปใช้ด้วยมือของคุณเองและชิมได้
เมื่อแนะนำอาหารใหม่ในอาหารของเด็กแนะนำให้ทำด้วยรสชาติที่ยอมรับอยู่แล้วเสมอ มันเป็นสิ่งที่เรียกว่า "การเรียนรู้รสนิยมรส". อาหารใหม่มีแนวโน้มที่จะได้รับการยอมรับถ้ารวมกับรสชาติที่รู้จักกันดีกว่าถ้าได้ลิ้มรสเพียงอย่างเดียว
Neophobia หรือความกลัวที่จะลองอาหารใหม่ ๆ เป็นความผิดปกติที่พบได้บ่อยในเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงอายุ 18 ถึง 24 เดือน แต่เอาชนะด้วยกาลเวลาโดยไม่ต้องบังคับพวกเขาและมีความอดทนมาก