หน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปที่สูงที่สุด (EFSA) ได้สรุป (ชั่วคราว) ว่า - สำหรับทุกกลุ่มประชากร - อาหารเป็นแหล่งหลักของการได้รับ Bisphenol A (BPA)แม้ว่าค่าแสงจะน้อยกว่าที่ประเมินไว้ก่อนหน้านี้ ปรากฎว่าตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2012 มีการประเมินความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการได้รับสาร BPA จากการบริโภคอาหารโดยคำนึงถึงการมีส่วนร่วมของแหล่งอาหารและอื่น ๆ ที่ไม่ใช่
เพื่อรีเฟรชหน่วยความจำเล็กน้อย BPA คือ สารประกอบทางเคมีที่ใช้ในวัสดุ สัมผัสกับอาหาร (บรรจุภัณฑ์) และสินค้าอุปโภคบริโภคอื่น ๆ (เช่นซื้อตั๋ว) การทบทวนครั้งแรกของผู้มีอำนาจในการสัมผัสกับ BPA ได้ดำเนินการในปี 2549 และในระยะต่อมา EFSA จะมุ่งเน้นไปที่ การประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ควรมีการกล่าวว่านักวิจัยบางคนคาดการณ์ไว้แล้วว่าบางคน (เช่นเด็กที่ได้รับการเปิดเผยในระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอดเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นโรคหอบหืด)
แหล่งที่สำคัญที่สุดที่สอง (หลังอาหาร) เป็นกระดาษความร้อน
นักวิทยาศาสตร์พบว่าการได้รับสาร BPA จากอาหารนั้นสูงขึ้น ระหว่างเด็กสามถึงสิบปีและถึงข้อสรุปนี้เพราะ - เมื่อเทียบกับน้ำหนักตัว - พวกเขากินอาหารมากขึ้น อาหารกระป๋องและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์บรรจุภัณฑ์ได้รับการระบุว่าเป็นอาหารที่มีส่วนช่วยในการได้รับสารนี้มากที่สุดทุกวัย
ในกรณีที่คุณสงสัยว่าจะได้รับการประมาณการเหล่านี้ได้อย่างไรผู้เชี่ยวชาญ EFSA ในสาขานั้นได้นำไปใช้ สองแนวทาง:
การสร้างแบบจำลองซึ่งผ่าน การสัมผัสถูกประเมินผ่านแหล่งอาหารและอื่น ๆ (อากาศ, ของเล่น, วัสดุยาแนวฟัน ฯลฯ ) รวมถึงวิธีการที่ BPA ไปถึงร่างกาย: อาหารการสูดดมและการสัมผัสทางผิวหนัง วิธีนี้ช่วยให้การประเมินการเปิดเผยของทุกแหล่งที่สามารถระบุและวัดปริมาณทีละรายการ
การตรวจทางชีวภาพทางปัสสาวะ: ใช้เพื่อยืนยันการประเมินของนักวิทยาศาสตร์โดยการพิจารณาตัวอย่างปัสสาวะ
เพื่อที่จะ ขยายแหล่ง PBA อีกเล็กน้อยยิ่งกว่าสิ่งใดในกรณีที่ทุกคนมีความสนใจในการหลีกเลี่ยง มันถูกใช้ในการผลิตพลาสติกโพลีคาร์บอเนตอีพอกซีเรซินกระดาษความร้อนจานเครื่องครัวภาชนะบรรจุของเหลวและภาชนะบรรจุอาหารตอร์ปิโดอาหารกระป๋องเครื่องดื่มหมึกพิมพ์อุปกรณ์การแพทย์ ฯลฯ
ท้ายที่สุดควรสังเกตว่าการเปรียบเทียบข้อมูลที่ได้รับในปี 2549 นั้นมีการประมาณในการวิจัยล่าสุดว่า สำหรับเด็กทารกการได้รับอาหารน้อยกว่าที่เคยได้รับเมื่อเจ็ดปีที่แล้วถึง 30 เท่าและสำหรับผู้ใหญ่มันเล็กลง 11 เท่า แม้ว่าจะมีการเปิดเผยดังนั้นเราจะคาดหวังข่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพเนื่องจาก BPA เป็นผู้ทำลายต่อมไร้ท่อ
รูปภาพ Paul Schultz, Anthony Albright Via | ข้อมูลเพิ่มเติม EFSA บน Peques และอื่น ๆ สารบางชนิดที่บรรจุในพลาสติกสามารถรบกวนการพัฒนาของระบบประสาท
