การศึกษาที่ดำเนินการในสหรัฐอเมริกานำมาซึ่งข่าวดีและในการต่อสู้เพื่อต่อสู้กับโรคอ้วนและเด็กที่มีน้ำหนักเกินได้มีการจัดการเพื่อลดการบริโภคน้ำอัดลมหวานในเด็ก ปัญหาคือเด็กจำนวนมากดูเหมือนจะแพ้น้ำเพราะแทนที่จะเปลี่ยนสิ่งหนึ่งไปเป็นอีกสิ่งหนึ่งซึ่งเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและสมเหตุสมผลที่สุดพวกเขาได้เปลี่ยนน้ำอัดลมเป็นน้ำผลไม้และสำหรับเรื่องนั้นก็เหมือนกัน
มันเป็นความจริงที่ว่าโดยทางเรือในไม่ช้าดูเหมือนว่าจะมีสุขภาพดีกว่าที่จะดื่มน้ำผลไม้ บางคนมาจากผลไม้และบางคนก็ไม่รู้ บางพกน้ำตาลเพิ่มหรือสารให้ความหวานและก๊าซและอื่น ๆ น้ำตาลผลไม้เดียวกัน แต่ถึงกระนั้นข้อสรุปของการศึกษาบอกว่ามันทั้งหมด: เด็กยังดื่มน้ำผลไม้มากเกินไป.
ข้อมูลเกี่ยวกับการศึกษา
นักวิจัยของ โรงพยาบาลเด็ก UCSF เบนิอฟ พวกเขาศึกษาประเพณีของเด็กอายุระหว่าง 2 ถึง 11 ปีในแคลิฟอร์เนียเพื่อเรียนรู้ว่าการเปลี่ยนแปลงของศุลกากรในแง่ของการบริโภคน้ำผลไม้ธรรมชาติ 100% และน้ำอัดลมของประชากรระหว่างปี 2546 ถึง 2552
พวกเขาเห็นว่าในเด็กอายุ 2-5 ปีการบริโภคน้ำอัดลมลดลงจาก 40% เป็น 16% และในเด็กอายุ 6-11 ปีลดลงจาก 54% เป็น 33% ในปี 2552 ในขณะนั้น จากการประเมินการบริโภคน้ำผลไม้พวกเขาเห็นว่าในเด็กอายุ 2 ถึง 5 ปีการบริโภคน้ำผลไม้วันละสองแก้วหรือมากกว่านั้นลดลงในเด็กขาว แต่มี เพิ่มขึ้น ในต้นกำเนิดละติน ในช่วงอายุ 6-11 ปีการบริโภคน้ำผลไม้สองแก้วหรือมากกว่านั้นยังคงมีความคงตัวในเด็กสีขาวและ เพิ่มขึ้นในเด็กละตินและแอฟริกันอเมริกัน.
น้ำผลไม้มากเกินไปไม่ต้องสงสัยเลย
มันเป็นความจริงว่ามันเป็นข่าวดีที่การบริโภคโซดาลดลง แต่ น้ำผลไม้ธรรมชาติ 100%แม้ว่าจะมีข้อความแจ้งว่า "ไม่มีน้ำตาล" มันมีน้ำตาลเกือบเท่ากระป๋องโซดาตามที่ผู้เขียนศึกษาอธิบาย
เหตุผลก็คือผลไม้นั้นเป็นอาหารที่มีน้ำตาลธรรมชาติมากมาย ใช่พวกเขามีวิตามินและคุณสมบัติอื่น ๆ แต่ยังเป็นน้ำตาลและมันก็ไม่เหมือนกันที่จะกินผลไม้วันละสองหรือสามชิ้นมากกว่าที่จะบริโภคน้ำผลไม้วันละสองถึงสามแก้วต่อวันสำหรับคำถามที่ชัดเจนเกี่ยวกับปริมาณ ผลไม้หลายชิ้นมีความจำเป็นในการทำน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว เมื่อคุณดื่มน้ำผลไม้หนึ่งแก้วเราจะใส่ส้มสองถึงสามชิ้น คุณบริโภคน้ำตาลจากส้มสองหรือสามชนิด. คูณแก้วนั้นด้วยสามวันและคุณมีผลลัพธ์แล้ว: มันเทียบเท่ากับการมี 6 ถึง 9 ผลไม้ต่อวัน ไม่มีเด็กคนไหนจะกินสิ่งนั้นได้
น้ำตาลมากไม่มีเหตุผลและแคลอรี่จำนวนมากยังห่างไกลจากประโยชน์ เป็นแคลอรี่ที่มาจากน้ำตาลในผลไม้โดยเฉพาะ แคลอรี่ที่มีเนื้อหาน้อย (เกือบจะว่างเปล่า) เพื่อไม่ให้สารอาหารอื่น ๆ มากมายที่อาหารอื่นให้หรือแม้แต่ผลไม้ชนิดเดียวกันเมื่อเรากินเป็นอาหาร นอกจากนี้การดื่มน้ำผลไม้เพิ่มความเสี่ยงของฟันผุส่งเสริมความไม่สมดุลทางโภชนาการเพราะ น้ำผลไม้นำไปสู่ความหิวโหยที่จะทำให้เด็กกินสิ่งที่สำคัญกว่า และเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
แนะนำน้ำผลไม้เท่าไหร่
น้ำผลไม้ด้วยตัวเองไม่เลว ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับการดื่มน้ำผลไม้ แต่คุณต้อง จำกัด AAP (American Academy of Pediatrics) แนะนำให้ทำ น้ำผลไม้สูงสุด 180 มล. ต่อวันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหกปี และ สูงสุด 360 มล. ต่อวันสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่าหกปี. ตามที่เห็น เราพูดถึงสูงสุด และไม่ใช่จำนวนที่แนะนำหรือขั้นต่ำในอุดมคติ
สิ่งที่แนะนำคือเด็กกินผลไม้และเมื่อกระหายน้ำจะดื่มน้ำ ง่ายเหมือนที่กินผลไม้ที่มาจากต้นไม้ซึ่งอาจถือได้ว่าเป็นอาหารแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและน้ำที่มันมาจากการแตะหรือจากขวด ช่วงเวลาที่ผลไม้กลายเป็นน้ำผลไม้ก็จะกลายเป็น ของเหลวที่บริโภคง่ายมากและมีแคลอรี่มากกว่าผลไม้ และแน่นอนว่าน้ำ
