คริสต์มาสกำลังจะมาหรือทำให้เราเชื่อว่า ... เราเริ่มคิดเกี่ยวกับสิ่งที่เราจะให้งานฝีมือคริสต์มาสที่จะทำกับเด็กสูตรคริสต์มาสอะไรที่เราสามารถเตรียม ... และเนื่องจากเด็กชอบทำคุกกี้ฉันคิดเกี่ยวกับการทำ ชุดของบทเรียนเพื่อให้คุณทำ คุกกี้คริสต์มาสตกแต่งด้วยลูก ๆ ของคุณ.
เนื่องจากกระบวนการไม่ง่ายฉันจะเขียนรายการที่อุทิศให้กับแต่ละขั้นตอนที่เราต้องทำขั้นแรกคือเตรียมแป้งสำหรับคุกกี้ตัดมันและอบ ตั้งแต่การตกแต่งพวกเราต้องปล่อยให้คุกกี้พักอย่างน้อยสองวันเรามีเวลาถามตัวเองว่าเราต้องการอะไร ตกแต่งคุกกี้คริสต์มาสของเรา. วันนี้เราจะไปสูตรแป้งคุกกี้ในการตกแต่ง:
สูตรคุกกี้คริสต์มาสในการตกแต่ง (มีหรือไม่มีเด็ก)
อย่างที่ฉันบอกคุณก่อนหน้านี้มีหลายวิธีในการตกแต่งคุกกี้คริสต์มาสของเราที่ฉันจะสอนคุณตลอดเดือนนี้ สิ่งสำคัญและสำคัญที่สุดที่จะมีคุกกี้ที่ตกแต่งสวยงาม (และดี) คือแป้ง:ส่วนผสมสำหรับการทำคุกกี้ตกแต่ง (โด)
- เนย 225 กรัมที่อุณหภูมิห้อง (ควรใช้เวลาทั้งคืนในตู้เย็น)
- น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม (น้ำตาลไอซิ่ง)
- 1 egg M (ดีกว่าอินทรีย์)
- วานิลลาสกัด 1 และ 1/2 ช้อนชา (ของกาแฟ)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้ง 410 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- Rod mixer / kneader / thermomix หรือหุ่นยนต์ครัว
- เตาอบ
- ถาดอบขนม
- กระดาษรองอบ (ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต) หรือแผ่นซิลิโคน
- คุ้กกี้คริสต์มาส (ที่ฉันซื้อที่ Decake)
- ลูกกลิ้ง
- แผ่นไม้เพื่อปรับระดับแป้ง (ระหว่าง 5-6 มม.)
วิธีการทำคุกกี้แป้งในการตกแต่ง
ทำตามภาพในภาพด้านบนตามลำดับจากซ้ายไปขวาและจากบนลงล่าง:- เราใส่เนยลงในหุ่นยนต์ครัวของเราแล้วทุบตีสักสองสามวินาทีด้วยความเร็วต่ำ - ปานกลางจนแป้งเปียก ตาเราจะต้องไม่ผ่านเพราะเนยจะละลายเพียงเพื่อวาง
- เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและตีอีกครั้งเพียงผสมไม่กี่วินาที
- เราแบ่งไข่ในชาม (เราไม่ต้องการให้เปลือกยังคงอยู่ในแป้งของเรา) และเพิ่มลงในส่วนผสมของเนยพร้อมกับสารสกัดวานิลลาและเกลือ เราตีอีกครั้งที่ความเร็วต่ำปานกลางไม่กี่วินาที (มันจะดูเหมือนว่าเรามีพาสต้าแบบตัดไม่ต้องกังวลมันเป็นเรื่องปกติ)
- เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งและผสมอีกครั้งในไม่กี่วินาที
- เราเพิ่มส่วนที่เหลือของแป้ง เรามีมวลของเราอยู่แล้ว
- โรยด้วยเสื่อซิลิโคนแป้งของเรา (ถ้าเราไม่ใช้กระดาษอบ) และวางบนแป้ง (คุณจะเห็นว่าพวกเขาเป็นแท่ง)
- คุณนวดอย่างระมัดระวังถ้าคุณเห็นว่ามันเกาะติดกับเสื่อหรือมือคุณสามารถวางแป้งไว้ในตู้เย็นได้ครึ่งชั่วโมง แต่พยายามนวดด้วยมือให้มากที่สุด กระบวนการนี้เป็นสิ่งที่เด็ก ๆ ชอบที่สุดนวดคลุกและนวดคลุกให้พวกเขาติดและสนุกกับแป้ง เธอแป้งจะขอบคุณเชื่อฉันเธอชอบรู้สึกรัก
- เราทำการนวดต่อไปและจบลงด้วยการสร้างลูกบอลด้วยแป้งของเรา
- เรายืดลูกบอลด้วยมือของเราเพื่อให้มันแบนเล็กน้อย
- เราวางแผ่นไม้ของเรา (หรือหยุดใด ๆ ที่ 5 หรือ 6 มม.) ถัดจากแป้งและเริ่มที่จะยืดด้วยลูกกลิ้ง อย่าลืมโรยแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ลูกกลิ้งไม่ยึดติดกับคุณ
- หากคุณเห็นว่าคุณเริ่มที่จะติดลูกกลิ้งกับแป้งคุณสามารถวางกระดาษรองบนและยืดอีกครั้งมันจะเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ
- วางเสื่อหรือกระดาษรองอบโดยให้แป้งยื่นออกมาบนถาดที่พอดีกับตู้เย็นและวางไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- เราเปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสเมื่อแป้งที่ผ่านการยืดตัวเย็นลง (มันสำคัญมากที่มันเย็นมาก) เราสามารถเริ่มตัดด้วยมีดคริสต์มาสของเรา เมื่อแป้งเย็นมากมันจะออกมาจากใบมีดได้ง่ายเมื่อเวลาผ่านไปและอุ่นขึ้นเป็นไปได้ที่ตัวเลขของคุณจะเริ่มเปลี่ยนรูปเล็กน้อย ไม่ต้องกังวลเรากำลังทำคุกกี้กับเด็ก ๆ และสำหรับพวกเขาพวกเขาจะสวยงามและสมบูรณ์แบบ
- เราวางไว้บนแผ่นอบและวางไว้บนเตาประมาณ 8 นาทีหรือจนกว่าขอบจะเริ่มเป็นสี (ไม่ควรคั่ว) สูตรนี้มีบิสกิตสีขาวถ้าคุณชอบกรอบมากขึ้นคุณสามารถ ทิ้งไว้อีกหนึ่งนาที โปรดทราบว่าเวลาทำอาหารก็แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้คนที่เล็กที่สุดอาจต้องใช้เวลา 7 นาทีและคนที่ใหญ่ที่สุดอาจใช้เวลา 10 ไปโดยดูที่เตาอบเพื่อไม่ให้ผ่าน
เมื่อพวกเขาพร้อมแล้วเราจะนำพวกเขาออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น 3 นาทีบนถาดและส่งพวกเขาไปยังชั้นวางเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จ
เรามีคุกกี้ของเราพร้อมที่จะตกแต่งแล้ว! คอยติดตามเร็ว ๆ นี้ฉันจะวางบทเรียนเพิ่มเติมเพื่อตกแต่งคุกกี้คริสต์มาสด้วย fondant ด้วยไอซิ่งจริงวาดด้วยเครื่องหมายกิน ... ตอนนี้ปล่อยให้คุกกี้พักสักสองสามวันก่อนตกแต่ง
สูตรโดย | ข้อความในคุกกี้
ในทารกและอื่น ๆ | สูตรคุกกี้ขนมปังขิง, วิธีทำคุกกี้อีสเตอร์
สดเพื่อเพดานปาก คุกกี้“ ดาวคริสต์มาส” เพื่อแจกคุกกี้จุติ
