กัดบนขนมปังปิ้งเป็นสิ่งที่หยิกของฉันวันอาทิตย์เป็นวันที่คุณมักจะทานอาหารเช้ากับครอบครัวห่างจากความเร่งรีบของสัปดาห์วันที่เราทานอาหารเช้าก่อนออกจากบ้าน ในครอบครัวของฉันวันอาทิตย์เป็นวันฉลองอาหารเช้าเสมอแม่ของฉันปรุงอาหาร (และทำอาหาร) อาหารเช้าบางอย่างที่ดูเหมือนบุฟเฟ่ต์โรงแรมระดับห้าดาวที่แท้จริง หนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบมากที่สุดในบรรดาอาหารที่ทำในวันอาทิตย์คือ ขนมปังฝรั่งเศส. วันนี้ฉันปรับสูตรนี้สำหรับทำอาหารและกินกับเด็กเล็ก: สูตรขนมปังปิ้งไข่สำหรับเด็ก
ขนมปังฝรั่งเศส พวกเขาเป็นขนมปังปิ้งทั่วไปในสหรัฐอเมริกาแม้ว่าพวกเขาจะตั้งชื่อตามขนมปังฝรั่งเศส ซ่อนประวัติอันยาวนานเบื้องหลังเหล่านี้: มันถูกสร้างขึ้นโดยเชฟชาวยุโรปที่ต้องการใช้ประโยชน์จากอาหารที่พวกเขามีให้เลี้ยงครอบครัวของพวกเขา
ความคิดมาเพื่อใช้ประโยชน์จากขนมปังของวันก่อนหน้าคำที่รู้จักกันเป็น ความเจ็บปวด (ขนมปังที่สูญหายหรือสูญเปล่า); ขนมปังนี้สามารถใช้โดยการชุบมันแล้วทำให้ร้อน สำหรับสูตรดั้งเดิมนั้นมีการเพิ่มไข่เพื่อให้ความชุ่มชื้นกับขนมปังและให้โปรตีนกับจาน
อันที่จริงขนมปังฝรั่งเศสมาเป็นเหมือนขนมปังปิ้งสเปน แต่ผัดด้วยน้ำมันน้อยกว่ามาก
สูตรที่ฉันสอนคุณวันนี้อยู่ไกลจากขนมปังฝรั่งเศสเพราะมันไม่รวมนมหรืออบเชย แต่พวกเขาดูคล้ายกันมากและลูก ๆ ของเราจะสนุกกับบางอย่างกับคนอื่น ๆ
สิ่งแรกที่ต้องทำคือพิจารณา ความปลอดภัยของครัวสำหรับเด็กอย่าปล่อยให้พวกเขาเข้าใกล้เตาโดยไม่ต้องอยู่ข้างๆเราอย่าทิ้งมีดปลายแหลมไว้ที่ปลายนิ้วของคุณ ฯลฯ
และตอนนี้เราไปกับสูตรคุณจะเห็นว่ามันง่ายมากที่ทุกคนที่ไม่รู้จักหรือทอดไข่สามารถทำได้
ส่วนผสม
- ขนมปังหั่นบาง ๆ (1 ชิ้นต่อคน)
- ไข่ (1 ต่อคน)
- เนย
- น้ำมันมะกอก
- น้ำตาลไอซิ่งตกแต่ง
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
วิธีการเตรียมขนมปังปิ้งไข่กับเด็ก ๆ
- เราเริ่มตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย เราแช่ขนมปังในไข่และสะเด็ดน้ำเล็กน้อย
- เราร้อนเนยเล็กน้อยพร้อมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อร้อนเพิ่มขนมปังปิ้งไข่ เมื่อเป็นสีทองและทำด้านหนึ่งเราจะพลิกกลับและทำให้ร้อนอีกด้านหนึ่ง
- ในการเสิร์ฟเราเติมน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย
