ทำอาหารกับเด็ก: สูตรเค้กพื้นฐาน

เราได้พูดคุยกันหลายครั้งเกี่ยวกับความดีของมัน ปรุงอาหารกับเด็กนอกจากจะเป็นเกมสำหรับพวกเขาแล้วมันยังกระตุ้นและให้ความรู้พวกเขาเรียนรู้ที่จะแยกแยะรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันพวกเขาพัฒนาความชำนาญด้วยตนเองและจินตนาการพวกเขาเรียนรู้ที่จะเลือก ... นอกจากนี้มันเป็นวิธีที่ดี .

วันนี้ฉันจะทิ้งคุณไว้ สูตรเค้กฟองน้ำขั้นพื้นฐานคุณสามารถปรับวิธีการของคุณด้วยแป้งข้าวสาลีน้ำตาลทรายแดงกับมะนาวส้มมะพร้าว ...

ก่อนปรุงอาหารสี่ กฎพื้นฐานสำหรับการทำอาหารกับเด็ก:

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ: เครื่องชั่งส่วนผสมและเครื่องใช้ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ต้องวิ่งออกไปค้นหาบางสิ่งบางอย่างในช่วงเวลาที่แม่นยำเมื่อคุณอยู่ในมือของคุณในแป้ง!
มักจะสวมใส่ผ้ากันเปื้อนและให้ daddies: นำโดยตัวอย่างคิดว่าเด็กเป็นสาวกที่ซื่อสัตย์ที่แท้จริงของคำขวัญ: "ไม่ว่าคุณจะไปทำในสิ่งที่คุณเห็น" ... คำขวัญที่บางครั้งเราลืม ...
ล้างมือให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

สูตรเค้กฟองน้ำสำหรับทำอาหารกับเด็ก:

ส่วนผสม

เนย 375 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลปกติ 330 กรัม (1 1/2 ถ้วย)
6 ไข่
แป้ง 375 กรัม (3 ถ้วย)
ผงยีสต์ 1 ซองรอยัล (1 ช้อนโต๊ะ)

การจัดเตรียม

เปิดเตาที่160ºC
เราใส่เนยและน้ำตาลลงในชามและให้เด็ก ๆ ผสมเข้าด้วยกันจนกระทั่งพวกเขารวมเป็นหนึ่งเหมือนแป้งและครีม
ตีไข่ในชามอื่นด้วยความช่วยเหลือของแท่งบางอย่างและเพิ่มเข้าด้วยกันด้วยสารสกัดวานิลลากับเนยและน้ำตาลผสม เราเอาชนะได้ดี (เราสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่มีแท่ง) ที่นี่เราจะต้องระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เด็กไม่พยายามที่จะวางนิ้วระหว่างแท่ง ขึ้นอยู่กับอายุของเด็กอย่าปล่อยให้เขาทำ

ร่อนแป้งกับยีสต์และเพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้า ปล่อยให้เด็กผัดช้าๆในขณะที่คุณเทแป้งทีละเล็กทีละน้อย
เราอัดฉีดแม่พิมพ์ขนาด 20 ซม. (ฉันใช้กระทะอลูมิเนียมแบบไม่ติดที่แนะนำให้ฉันทำในหลักสูตรเค้ก) และฉันต้องบอกคุณว่าดีกว่าแม่พิมพ์ที่ฉันใช้มาตลอดชีวิต) เราอัดจาระบีด้วยความช่วยเหลือของผ้าเช็ดตัวกระดาษดูดซับการแพร่กระจายชิ้นส่วนของเนย เมื่อ greased แป้งมัน (พื้นผิวทั้งหมดของแม่พิมพ์สีขาวควรจะเหลือ แต่ไม่มีแป้งหลวม)
เราเทส่วนผสมลงในพิมพ์และวางไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าเค้กจะพร้อม (เราสามารถตรวจสอบได้โดยการเสียบไม้ตรงกลางของเค้กถ้ามันแห้งแล้ว)