จาก Pediatric Zone พวกเขานำเคล็ดลับมาให้เรา ซื้อและจัดการกับอาหารสดอย่างปลอดภัยเช่นผักและผลไม้. ในสภาพอากาศร้อนเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะต้องระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงการป้องกันอาหารเป็นพิษดังนั้นฉันต้องการที่จะให้คำแนะนำเหล่านี้แก่คุณ
ผักและผลไม้ทำหน้าที่เป็นอาหารควบคุมที่ให้วิตามินและแร่ธาตุ แต่ในอดีตนั้นมีพลังมากกว่าเพราะมีคาร์โบไฮเดรตในสัดส่วนที่สูงกว่า อาหารที่ควรจะอุดมไปด้วยผักสดและสุกผลไม้สดถั่วและพืชตระกูลถั่ว แต่เมื่อมันมาถึงผลิตภัณฑ์สดเราจะดูแลเป็นพิเศษเมื่อซื้อจัดเก็บและเตรียม
เคล็ดลับเพื่อความปลอดภัยของผักและผลไม้สด:
เมื่อซื้อ:
ซื้อ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่โดนหรือชำรุด. เราควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าปูนเปียกไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
เมื่อเลือกผลไม้หรือผักที่ตัดแล้ว (ครึ่งแตงโมหรือแตงโม, ถั่วที่ไม่มีฝัก ฯลฯ ) สิ่งเหล่านี้ควรจะเป็น แช่เย็นหรือปกคลุมด้วยน้ำแข็ง. ฉันจะบอกว่าด้วยข้อยกเว้นที่เราเห็นพวกเขาถูกตัดต่อหน้าเราหรือว่าเป็นย่านร้านค้าที่รู้จักกันดีซึ่งพวกเขาจัดการประเภทได้ดีและรู้กฎการจัดเก็บ
เมื่อขนส่งบ้านที่ซื้อเราไม่ควรผสมผักและผลไม้กับเนื้อปลาหรือหอยในถุงเดียวกัน
เคล็ดลับการเก็บรักษา:
ผักและผลไม้สดที่เน่าเสียได้ เก็บในตู้เย็นที่สะอาด ที่อุณหภูมิระหว่างสามถึงเจ็ดองศาเซลเซียส ฉันชอบที่จะคลุมพวกเขาหรือห่อด้วยผ้าฝ้ายที่สะอาดพวกเขาใช้งานได้นานขึ้นและหลีกเลี่ยงเชื้อรา
ผลิตภัณฑ์ที่ตัดก่อนหน้านี้ทั้งหมดจะต้องแช่เย็น
เคล็ดลับการเตรียมการ:
ล้างมือให้สะอาด ก่อนที่คุณจะเริ่ม
ตัดพื้นที่ที่เสียหายของผลไม้และผักสดผลิตภัณฑ์ที่ปรากฏในสภาพที่ไม่ดีควรถูกทิ้ง
ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดก่อนรับประทานอาหารหรือเตรียมอาหารเราจะทำสิ่งนี้แม้ว่าเราจะไปลอกพวกเขา
การขัดผิวที่แข็งของผลไม้และผักและทำให้แห้งก่อนบริโภคนอกจากนี้ยังช่วยกำจัดแบคทีเรีย
ตอนนี้มากกว่าเวลาใด ๆ เราต้องการผลิตภัณฑ์สดใหม่เหล่านี้และร่างกายของเราขอบคุณคุณ แต่มันจะดีกว่าที่เราทำตามกฎเหล่านี้หลังจากทั้งหมดเป็นเรื่องเกี่ยวกับสุขภาพของเรา
