เราดำเนินการต่อด้วย สูตรอาหารสดใหม่ของเรา ในฤดูร้อนพิเศษกับเด็ก ๆ ใน Babies และอีกมากมาย วันนี้เป็นเทิร์นของอร่อย ผัก.
พืชตระกูลถั่วเป็นอาหารที่ไม่ควรขาดในอาหารของเด็กและถึงแม้ว่ามันจะร้อน แต่เราก็ควรนำเสนอพวกเขาด้วยการเตรียมการที่เหมาะสมสำหรับฤดูร้อน อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็มักจะเป็นกรณีที่เราหยุดให้พวกเขาเนื่องจากสูตร chuchara ทั่วไปไม่ได้ดึงดูดมากในเวลานี้
คุณค่าทางโภชนาการของพืชตระกูลถั่วจะไม่เปลี่ยนแปลงในฤดูร้อน โปรตีนไฮเดรตเกลือแร่และวิตามินนอกเหนือจากไฟเบอร์แล้วยังมีคลอเรสเตอรอลยังคงทำให้พวกเขาเป็นอาหารพื้นฐานและช่วยให้คุณวางไว้บนโต๊ะตลอดทั้งปีเรานำเสนอสูตรผักสดสำหรับเด็ก
เราจะเสนอไอเดียเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานที่สองให้คุณโดยพิจารณาจากพืชตระกูลถั่วซึ่งเหมาะมากสำหรับฤดูร้อนและอร่อยและเรียบง่าย คุณจะชอบสิ่งเหล่านี้ อาหารสดกับพืชตระกูลถั่ว
ถั่วขาวและถั่วสน
วิธีหนึ่งในการนำเสนอพืชตระกูลถั่วคือ pates นอกเหนือจาก hummus ดั้งเดิมของถั่วชิกพีแล้วเรายังสามารถใช้ถั่วหรือถั่วฝักยาวเพื่อให้ได้การเตรียมครีมและรสชาติ
ถั่วขาวและถั่วสน เด็ก ๆ มักจะหลงรักและเราสามารถผสมผสานความคิดนี้เข้าด้วยกันแม้ว่าต้นฉบับจะอุดมไปด้วยโปรตีนโปรตีนแร่ธาตุและไขมันที่ดี
เราจะใช้ถั่วขาวที่ปรุงสุกแล้วประมาณ 200 กรัมน้ำมันมะกอก (ควอตซ์ช้อนโต๊ะ) ถั่วไพน์และงาสี่ช้อนโต๊ะปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและผักชีฝรั่ง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำมารวมกันในเครื่องปั่นและเราจะเพิ่มน้ำมันทีละเล็กทีละน้อยในขณะที่เราตีเพื่อให้ครีม emulsify จากนั้นเพื่อให้บริการเราจะตกแต่งด้วยเมล็ดงาและถั่วสนด้านบน
มันควรจะเย็นและสามารถแพร่กระจายบนขนมปังหรือ chines ทุกชนิดดีกว่าเป็น entree เอร็ดอร่อย
กาบถั่วและเห็ด
ตัวแปรนี้ของ ถั่วกับเห็ดจากพืชตระกูลถั่ว มันอร่อยเป็นพิเศษและการรวมกันของทั้งสองรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษทำให้พวกเขามีชีวิตอยู่ แต่อ่อนตัวลงด้วยความคมชัด มันถูกนำมาใช้กับขนมปังเพื่อกัดและเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ต่อต้านไม่ได้
ถั่วฝักยาวประมาณ 200 กรัมจะต้องแช่และต้มก่อน เราจะผสมพวกมันในเครื่องปั่นกับหัวหอมคาราเมลเล็กน้อย, เห็ดผัด, ออริกาโน่และชีสขูดเล็กน้อย
วางควรจะแน่นไม่จำเป็นต้องกลายเป็นครีม แต่มีชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ความคมชัด มันทำหน้าที่เป็นอาหารจานโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและชีสขูด มันสามารถแพร่กระจายบนขนมปังปิ้งและยังอร่อยกับนาโช
เบอร์เกอร์ถั่ว
อีกวิธีที่แสนอร่อยในการเตรียมพืชตระกูลถั่วคือ เบอร์เกอร์ผักจานอเนกประสงค์มาก แต่เป็นอาหารสเปน หนึ่งในสูตรอาหารที่เราชอบมากที่สุดที่บ้านคือเบอร์เกอร์ถั่ว
เราจะใช้ถั่วดิบประมาณ 200 กรัมและปล่อยให้มันแช่ไว้อย่างน้อยห้าชั่วโมง ระบายเราจะบดขยี้พวกเขาในเครื่องเตรียมอาหารให้ได้มากที่สุดโดยการใส่กระเทียมครึ่งหัวหอมแครอทดิบไข่ผักชีฝรั่งเกลือและแป้งที่จำเป็นเพื่อให้เนื้อมีความเพียงพอที่จะทำแฮมเบอร์เกอร์และไม่ พวกเขาแตกสลายเมื่อทำนั่นคือค่อนข้างยากและซีดขาว
ผ่านพวกเขาใน breadcrumbs ดีกว่าถ้ามันเป็นกระเทียมและผักชีฝรั่งเราจะทอดพวกเขาในน้ำมันร้อนที่มีมากมาย แต่ไม่นึ่งและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดที่ดีหรือแม้แต่มันฝรั่งทอด
Salpition ผัก
อีกวิธีในการกินพืชตระกูลถั่วในฤดูร้อนคือสลัดที่มักจะผสมถั่วกับผักสด แต่เราก็สามารถเตรียมไว้เป็น สาดและผสมถั่วชิกพีถั่วขาวและไพน์ตเพิ่มเติมจากถั่วฝักยาวโรยหน้าด้วยมะเขือเทศหลากสีไข่ต้มปูอัดปลาทูน่าพริกแดงและเขียวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ หรือเพียงแค่ใส่น้ำมันและเกลือ รสชาติของพืชตระกูลถั่วจะเสริมเข้ากับผักได้เป็นอย่างดีและเราจะได้รับจานที่ผ่านเข้าไปในดวงตา
ด้วยความคิดเหล่านี้เราหวังว่าคุณจะรักษาขนบธรรมเนียมอันศักดิ์สิทธิ์ที่สุด กินพืชตระกูลถั่วตลอดทั้งปี แม้เมื่อความร้อนแรงที่สุด
แต่ด้วยสิ่งนี้เรายังไม่ได้ทำ สูตรอาหารสดใหม่ของเรา ในฤดูร้อนพิเศษกับเด็กทารกและอื่น ๆ เมื่อวันศุกร์ที่อาหารจานเต็มไปด้วยรสชาติ
