ลูกชายของฉันมีอยู่แล้วเป็นเวลาสิบปีที่ปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม เรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ วิธีการเลือกผลไม้หรือผักที่ดีที่สุดวิธีการระบุว่าเนื้อหรือไข่ไม่สดชนิดของการปรุงหรือการเตรียมประเภทใดที่เหมาะสมกว่าสำหรับแต่ละอาหารและยังรู้วิธีเตรียมอาหารอร่อยและยังคิดค้นบางอย่าง เขาเอง แต่เหนือสิ่งอื่นใดสนุกและเรียนรู้ดี ห้องครัวสำหรับเด็กเป็นห้องปฏิบัติการเรียนรู้ ไม่ธรรมดาเกี่ยวกับสุขภาพ, อาหาร, ประวัติ, ภูมิศาสตร์มนุษย์, คณิตศาสตร์, เคมีและฟิสิกส์
ฉันไม่สามารถต่อต้านการแบ่งปันกับคุณตัวอย่างเช่นหน้าอันสวยงามของเพื่อนของลูกชายของฉัน TristanyChef ที่ยอดเยี่ยมซึ่งผู้วิเศษในครัวตัวเล็ก ๆ คนนี้อธิบายสูตรอาหารที่ดีที่สุดของเขา
และเมื่อยกขึ้นมาอย่างดีห้องครัวก็เป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา ทรัพยากรทางการศึกษาและประสบการณ์ สำหรับเด็ก ๆ ที่พวกเขาเรียนรู้และแบ่งปันประสบการณ์กับครอบครัวว่าพวกเขาจะไม่มีวันลืม ห้องครัวเป็นสถานที่ในการเรียนรู้สนุกสนานและมีประสบการณ์พร้อมกับสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัว แต่แน่นอนว่าต้องปฏิบัติตามมาตรการรักษาความปลอดภัยเสมอ
มีความเป็นไปได้มากมายที่เราสามารถสำรวจในครัวและนอกจากนี้ยังช่วยให้เด็กสร้างการสะท้อนของตนเองเกี่ยวกับสาเหตุที่เรื่องเปลี่ยนลักษณะรูปร่างพื้นผิวและสถานะผ่านการกระทำง่ายๆที่เราใช้ในการเตรียมอาหาร
ไปซื้อของ
ไปซื้อของ กับเด็กมันไม่ได้เป็นประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์เสมอไป แต่ถ้าเราทำโดยไม่เครียดและด้วยคำอธิบายที่จำเป็นมันอาจเป็นการท่องเที่ยวที่สนุกสนานและให้ความรู้ในเวลาเดียวกัน
เราสามารถช่วยพวกเขาระบุเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ความหลากหลายของผลไม้และผักอธิบายที่มาของอาหารที่เราซื้อและวิธีที่เราสามารถระบุสิ่งที่สดหรืออ่านเมื่อพวกเขาเรียนรู้ตัวเลขและวันแล้ว วันหมดอายุ ความเป็นไปได้ของการเรียนรู้ในแบบขวางเป็นอย่างมากไม่มีที่สิ้นสุด
ทักษะจิตในห้องครัว
แน่นอนว่าด้วยความปลอดภัยและการดูแลของผู้ใหญ่เด็ก ๆ สามารถออกกำลังกายได้ ทักษะยนต์ปรับ ในห้องครัว เราวัดชั่งน้ำหนักใช้วัสดุที่มีขนาดและพื้นผิวแตกต่างกันด้วยมือของเราเทลงในภาชนะบรรจุเอาออกตัดด้วยกรรไกรหรือมีดระวังไม่ให้บาดตัวเอง
เรื่องในครัว
เมื่อเราปรุงอาหารเราจะจัดการ วัสดุทุกชนิด. น้ำตาลเป็นแป้งหนาแป้งจะละเอียดกว่ามาก แป้งขนมปังอ่อนได้เช่น croquettes หรือเนย แป้งคุกกี้นิ่มและคุณสามารถทำตุ๊กตาด้วย
น้ำนมและน้ำมันเป็นของเหลว แต่บางอย่างลื่นกว่าคนอื่น ขนมปังที่ผ่านมานั้นฟู แต่ก็แข็งตัวแล้ว เนื้อดิบมีความแข็ง แต่มีของเหลวเมื่อปรุงแล้วจะยังคงแข็งแข็งขึ้น แต่ในเวลาเดียวกันก็สามารถตัดได้ง่ายขึ้น
เด็ก ๆ สามารถสัมผัสได้ พื้นผิวที่แตกต่างกันมากมาย และวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงของคุณ
ห้องครัวเป็นห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์
ห้องครัวเป็นห้องทดลองวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยมดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วการปรุงอาหารคือการเปลี่ยนวัตถุดิบผ่านการกระทำที่เปลี่ยนแปลงโดยการบังคับการติดองค์ประกอบหรือพลังงาน ฟิสิกส์และเคมี พวกเขาเป็นตัวเอก
มีสารประกอบที่ละลายเช่นเกลือหรือน้ำตาลซึ่งเปลี่ยนรสชาติของอาหาร แต่ถ้าพวกเขาเติมของเหลวส่วนเกินเข้าไปก็จะมีจุดที่ไม่ละลายในของเหลวเมื่อถึงจุดอิ่มตัว นอกจากนี้เกลือเล็กน้อยที่ละลายในน้ำจะสิ้นสุดลงเมื่อเราปล่อยให้ระเหยเพื่อทำให้ตกตะกอนและแม้กระทั่งสร้างผลึกที่สวยงามซึ่งเราสามารถดูได้ในภายหลังซึ่งประกอบด้วยพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการที่แร่ธาตุเกิดขึ้นในธรรมชาติ
น้ำของเหลวจะแข็งตัวเมื่อเราใส่ไว้ในช่องแช่แข็งและระเหยเมื่อเราให้ความร้อนเปลี่ยนเป็นก๊าซสามารถเข้าใจได้ว่าอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงรูปร่างของสสารและสถานะอย่างไร นอกจากนี้โดยการแช่แข็งน้ำขยายตัวซึ่งเราสามารถศึกษาในทางปฏิบัติ
วิธีที่เราทำอาหาร หรือลักษณะก่อนหน้านี้พวกเขาสามารถให้การนำเสนอทุกชนิด หน่อไม้ฝรั่งสามารถปรุงสุกได้และมันจะนิ่มกว่า แต่ถ้าเราเอาไปย่างเราจะเอามันเข้าไปด้านในนิ่ม แต่ปิ้งข้างนอกขึ้นอยู่กับสื่อที่เราใช้ทำอาหารหรืออุณหภูมิที่มาถึง
การผสมน้ำกับน้ำตาลเราจะทำให้เป็นของเหลวหวาน แต่ถ้าเราให้ความร้อนเราจะสามารถให้น้ำเชื่อมในความเข้มข้นต่างกันของเหลวที่เหนียวมากขึ้นจนกว่าเราจะประสบความสำเร็จถ้าเราถึงจุดคาราเมลว่าแข็งขึ้นการเผาไหม้สักเล็กน้อย .
ชีสละลายก่อนอ่อนนุ่มขับไล่ออกและกลายเป็น churruscado และกรุบถ้าเรายังคงทิ้งไว้ในกองไฟ
แฮมที่อุดมไปด้วยเมื่อถูกความร้อนจะกลายเป็นกรุบกรอบมากขึ้นและเพื่อลิ้มรสเค็มมากขึ้นเมื่อน้ำระเหยและเกลือยังคงอยู่ซึ่งไม่ระเหยเข้มข้น
ห้องครัวการเรียนรู้และเด็ก ๆ
การทำอาหารกับลูก ๆ ของเราจะช่วยให้เราได้เรียนรู้ร่วมกันทั้งในชีวิตประจำวันและในการทดลองทางวิทยาศาสตร์ในเรื่องและการเปลี่ยนแปลงที่สามารถเกิดขึ้นได้จากการกระทำที่เราทำ แต่มีมากขึ้นและเราจะเห็นมันในหัวข้อถัดไป ห้องครัวการเรียนรู้และเด็ก ๆ พวกเขาสามารถไปด้วยกัน
ห้องครัวเป็นหนึ่งในห้องปฏิบัติการที่ดีที่สุดที่จะเพิ่มพูนความรู้ประสบการณ์และประสบการณ์ทางอารมณ์ร่วมกับเด็ก ๆ
