ไฟเบอร์ให้ประโยชน์ที่ดีในอาหารของเด็กน้อย เหนือสิ่งอื่นใดก็จำเป็นที่จะต้องทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและส่งเสริมการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ แต่ก็จำเป็นต้องรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ การบริโภคเส้นใยในการให้อาหารทารก.
เนื่องจากความสามารถในการต้านทานการย่อยอาหารในระบบย่อยอาหารไฟเบอร์จะชะลอการขับถ่ายในกระเพาะอาหารและเร่งการขนส่งในลำไส้โดยหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกซึ่งเป็นปัญหาระบบทางเดินอาหารที่พบได้บ่อยในเด็ก
นอกจากนี้ยังล้างพิษเพราะมันป้องกันของเสียจากการอยู่ในลำไส้นานเกินไปและต้องขอบคุณพลังที่อิ่มของมันช่วยป้องกันโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและป้องกันมะเร็งลำไส้
เราสามารถพบได้เป็นหลักในผลไม้ผักพืชตระกูลถั่วและธัญพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งธัญพืช
การวัดปริมาณเส้นใยที่เพียงพอก็มีความสำคัญเช่นกัน การบริโภคที่ต่ำสามารถทำให้เกิดโรคที่เกี่ยวกับเมตาบอลิกเช่นโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง แต่ในเวลาเดียวกันการมีส่วนเกินอาจหมายถึงการลดความหนาแน่นของพลังงานอย่างมีนัยสำคัญ
หากต้องการทราบปริมาณใยอาหารต่อวันที่เด็กควรบริโภคเราสามารถคำนวณได้ง่ายมาก ตามคำแนะนำของ American Academy of Pediatrics เมื่ออายุของเด็กคุณต้องเพิ่ม 5 กรัม ของใยอาหาร นั่นคือเด็กอายุ 1 ปีควรบริโภคไฟเบอร์ 6 กรัมต่อวันและหนึ่งใน 4 ประมาณ 9 กรัมต่อวัน
จากเส้นใยทั้งหมดแนะนำให้ 30% เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้และ 70% เป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ครั้งแรกที่พบในอาหารเช่นข้าวโอ๊ต, พืชตระกูลถั่ว, ข้าวบาร์เลย์, แอปเปิ้ล, ผลไม้ส้ม, สตรอเบอร์รี่และแครอทในขณะที่ที่สองจะพบในแป้งสาลีทั้งหมด, รำข้าวสาลี, ธัญพืช, เมล็ด, ผักกาดหอม, ผักขม กะหล่ำปลีบรอกโคลีองุ่นลูกเกดและผลไม้แห้งโดยทั่วไป
ในเรื่องเกี่ยวกับผลไม้นั้นมีความสำคัญที่ควรสังเกตว่าปริมาณของเส้นใย มันตั้งอยู่โดยทั่วไปในผิวหนังและเยื่อกระดาษเพราะขอแนะนำให้กำจัดให้น้อยที่สุด เพื่อให้คุณมีความคิดเกี่ยวกับวิธีที่จะดีกว่าที่จะกินส้มส้มสดจะให้เส้นใยเฉลี่ย 1.7 กรัมต่อ 100 กรัมในขณะที่อยู่ในน้ำผลไม้เราจะพบ 0.1 กรัมต่อ 100 มล. (กรัม)
คำแนะนำสำหรับ เพิ่มปริมาณใยอาหารในอาหารเด็ก พวกเขาจะต้องเพิ่มการบริโภคผลไม้ (ใน skewers เป็นชิ้นส่วนทั้งชิ้น) อย่างน้อยวันละสองชิ้นและรวมถึงซีเรียลในอาหารและของขบเคี้ยวเช่นจมูกข้าวสาลีกับผลไม้หรือรำในโยเกิร์ต
