เนื้อสันในหมูย่างกับกลิ่นโรสแมรี่ สูตรสำหรับทั้งครอบครัว

สันในหมูเป็นเนื้อที่นุ่มและอร่อยที่เด็กและผู้ใหญ่ชอบกัน. โดยปกติเราจะเตรียมมันเป็นเหรียญที่เราใช้ผ่านเหล็กแล้วราดด้วยซอส วันนี้เราจะเตรียมความพร้อม สูตรสันในหมูย่างด้วยกลิ่นโรสแมรี่ ซึ่งง่ายมากและพร้อมในสิบห้านาทีและที่สำคัญที่สุดคือไม่เปื้อนอะไรเลยและออกมาก่อนเสมอ

มันเป็นสูตรง่าย ๆ ที่เราจะทำส่วนในครัวและส่วนในเตาอบรับเนื้อทองคำด้านนอก ข้างในอ่อนโยนมาก แม้ว่าจะปรุงอย่างสมบูรณ์แบบและมีกลิ่นหอมที่จะนำความทรงจำกลับมาของอาหารแบบดั้งเดิม ลองไปที่ห้องครัวเพื่อเตรียมมันสักครู่

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

1 สันในหมูเล็กหรือใหญ่น้ำมันมะกอกเกลือและสองโรสแมรี่

วิธีทำสันในหมูย่างด้วยกลิ่นโรสแมรี่

เรานำเนื้อสันในหมูมาจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 หรือ 20 นาทีในขณะที่เราเตรียมครัวเราเปิดเตาอบไว้ที่190ºและเราวางโต๊ะ เมื่อเรามีเวลาเราก็ใส่ใบปั่นโรสแมรี่และน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะในแก้ว บดขยี้และเครียดโดยการขว้างใบและ อยู่กับน้ำมันปรุงแต่ง.

เราทาน้ำมันเนื้อโรสแมรี่ด้วยน้ำมันโรสแมรี่ (เล็กน้อยมากพอ) ในกระทะเราทำเครื่องหมาย เนื้อสันนอกไฟร้อนจัดเพื่อให้ด้านนอกเป็นสีน้ำตาลและดูสวยงาม เมื่อทำเครื่องหมายเราย้ายมันไปที่เตาอบ หากคุณมีกระทะที่เหมาะสำหรับการอบหรือที่จับที่ถอดออกได้มันจะสะดวกสบายมากเพราะคุณจะไม่ได้หม้อ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณจะส่งเนื้อสันนอกไปยังจานอบและ ปล่อยให้ย่างเป็นเวลา 6 นาทีแล้วหมุนและปรุงอาหารอีก 6 นาที.

เราเสิร์ฟเนื้อสันนอกโดยผสมกับโรสแมรี่ต้นอื่นและผสมน้ำผลไม้ปรุงอาหารกับน้ำมันปรุงแต่งของเราอีกหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ เกี่ยวกับ ผลึกเกลือในสะเก็ด และวิ่งไปที่โต๊ะซึ่งกลิ่นหอมของโรสแมรี่ที่กระจายไปทั่วบ้านจะเรียกทุกคนทันที