ในตอนเริ่มต้นของการให้อาหารเสริมจะมีการแนะนำปลาสีขาวและสามารถแนะนำพันธุ์ได้ทีละน้อยและในปริมาณที่มากขึ้น แต่ เด็ก ๆ หลายคนไม่ชอบปลาดังนั้นเราจึงปล่อยให้ลูกกิน.
และมันก็คือปลาเป็นอาหารที่มีความสำคัญเป็นพื้นฐานในการควบคุมอาหารสำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3, วิตามินที่ละลายในไขมันและโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง สมาคมกุมารเวชศาสตร์สเปนแนะนำให้รับประทานปลาสีขาว (เช่นเฮก แต่เพียงผู้เดียว ... ) ตลอดอายุเด็กสามถึงสี่ครั้งต่อสัปดาห์
มีความหลากหลายของความคิดเห็นเมื่อสร้างอายุขั้นต่ำที่จะเริ่มต้นด้วยปลาสีขาว แต่เราสามารถพูดได้ว่าโดยทั่วไปแล้วมันคือเวลาสิบสองเดือนเมื่อมันสามารถนำมาใช้ในการให้อาหารเสริม ถามกุมารแพทย์ของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้
แค่จำไว้ว่า มีสัตว์บางชนิดที่ไม่แนะนำในวัยเด็ก. สำนักงานความปลอดภัยและโภชนาการอาหารสเปน (AESAN) แนะนำให้หลีกเลี่ยงการบริโภคปลาบลูฟิช (นากปลาฉลามปลาทูน่าครีบน้ำเงินและหอก) ในเด็กอายุต่ำกว่าสามปี (และในหญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร)
แต่แม้จะมีข้อ จำกัด เหล่านี้โชคดีที่เรามีปลาหลากหลายชนิดที่จะได้รับประโยชน์จากรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการต่อไป จะทำให้เด็กกินปลามากขึ้นได้อย่างไร
เคล็ดลับสำหรับเด็กที่จะกินปลา
สำหรับเด็กทารกรสชาติทั้งหมดเป็นของใหม่ แต่จะดีกว่าถ้าเริ่มด้วยรสชาติที่อ่อนนุ่มเช่น hake หรือ whiting เพื่อเป็นการยอมรับ
เมื่อโตขึ้นมันเกี่ยวข้องกับเด็กในการเตรียมอาหาร คุณสามารถช่วยทุบตีใส่เกลือเครื่องเทศหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเข้าร่วมในการเตรียมซอส….
ยังสามารถ มีส่วนร่วมในเวลาที่ซื้อ: ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายปลาให้เด็กเลือกหนึ่งที่เขาต้องการสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
ในตลาดปลาเรายังสามารถใช้โอกาสที่จะเข้าใกล้สายพันธุ์ต่าง ๆ บอกพวกเขาเกี่ยวกับพวกเขาผู้ที่มีหนามมากกว่าหรือน้อยกว่าผู้ที่มาจากประเทศอื่น ๆ ... ในที่สุดเติบโตความอยากรู้ของคุณเกี่ยวกับอาหารนี้และโดย สิ่งที่ไม่พร้อมกับข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของสิ่งมีชีวิต
อย่าเสนอปลาจานหลักเพราะเด็กอาจจะอิ่ม มาพร้อมกับผักในสลัด (ข้าว, พาสต้า), ย่างหรืออบ ... หรือในกรณีใด ๆ หลังจากหลักสูตรแรกที่เบามาก
มี ปลากระป๋อง ที่เราสามารถเสนอให้กับเด็ก ๆ (แต่ไม่ใช่กฎ) เช่นปลาทูน่าหลอกล่อแอนโชวี่หรือปลาซาร์ดีน (อุดมไปด้วยแคลเซียมและโอเมก้าสาม) ... เด็ก ๆ มักจะชอบพวกเขาและสามารถทานของว่างได้
ปรุงอาหารปลาที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งอบย่างหรือนึ่ง มาพร้อมกับซอสที่ถูกใจเด็ก (พยายามไม่ให้บริการเพื่อ "อำพราง" ปลาเพียงเพื่อปรุงรส)
การนำเสนอก็มีความสำคัญเช่นกัน. เด็ก ๆ มักจะ "กินด้วยตา" (และฉันคิดว่าทุกคน ... ) เพื่อให้เราสามารถทำอาหารที่น่าสนใจและสนุกสนาน
โปรดจำไว้ว่าปลาไม่จำเป็นต้องเป็นชิ้นส่วนหรือเนื้อซี่โครงเสมอไป คุณสามารถเข้าร่วม croquettes, empanadillas, สลัด, ในซุป, ใน Paella ... ที่นี่คุณมีปลาที่จะให้ความคิดของคุณ: อาหารปลาโฮมเมด, ปลาคริสต์มาส, ปลามะนาวใน papillote กับบวบ, ไมโครเวฟ hake ...
ความน่าดึงดูดใจนั้นจะต้องรวมกับความปลอดภัยดังนั้นเราจึงต้องระมัดระวัง ให้ปลาสะอาดมากโดยไม่มีกระดูก. เพราะความกลัวอาจทำให้อาหารถูกปฏิเสธและเราก็พูดถึงความปลอดภัยด้วยดังนั้นคุณต้องตรวจดูปลาของเด็กเล็ก
หากเด็กไปที่ห้องรับประทานอาหารให้ตรวจสอบรายการอาหารประจำสัปดาห์และทำที่บ้านด้วยอาหารปลาที่จำเป็น
สุดท้ายจำไว้ว่าเราเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดสำหรับลูกหลานของเราดังนั้นเราจึงต้องเพิ่มปลาลงในเมนูครอบครัวของสมาชิกทุกคนและไม่เพียง แต่พวกเขาเท่านั้น นอกจากนี้ทัศนคติของเราที่มีต่ออาหารนี้ก็มีความสำคัญตัวอย่างเช่นลองหลีกเลี่ยง "ทำให้ขยะแขยง" ถ้าเราไม่ชอบทำความสะอาดปลาที่เราเลือกทำ ณ จุดขาย
ในระยะสั้นเรามั่นใจว่ามันไม่สายเกินไปสำหรับเด็กที่จะชอบอาหารนี้ ยิ่งเราเริ่มต้นสิ่งเหล่านี้เร็วเพียงใด เคล็ดลับสำหรับเด็กที่จะกินปลามันจะง่ายกว่าที่จะรวมเข้ากับเมนูตามปกติ
ภาพถ่าย | Thinkstock
ในทารกและอีกมาก | ปลาในการให้อาหารทารกปลาเซมิกราดการให้อาหารเสริม: ปลา
