Listeriosis เป็นการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรีย Listeria monocytogenesado มีผลกระทบร้ายแรงในการตั้งครรภ์ แต่ไม่ใช่การติดเชื้อเพียงอย่างเดียวที่สามารถถ่ายทอดผ่านอาหารที่มีการปนเปื้อน
เนื่องจากอาหารเป็นพิษในระหว่างตั้งครรภ์สามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพของทารกและแม่อย่างจริงจังจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีการรับประกันความปลอดภัยทั้งหมด เราเจาะลึก การติดเชื้อที่เกิดจากอาหารที่เป็นอันตรายในการตั้งครรภ์และเราจะป้องกันพวกเขาได้อย่างไร
Listeriosis
แบคทีเรียจากอาหารนี้มีการกระจายอย่างกว้างขวางโดยธรรมชาติ (ดินฝุ่นน้ำ) และสามารถพบได้ในอาหารสัตว์และพืชต่างๆ
หญิงตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้เพิ่มขึ้น 20 เท่า ว่าคนอื่นและการติดเชื้ออาจมีความร้ายแรงมากสำหรับเด็กทารกขณะที่มันขวางทางรกทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดการทำแท้งการคลอดทารกในครรภ์ที่ตายแล้วหรือเด็กเต็มภาคที่มีผลสืบเนื่องร้ายแรงโดยเฉพาะระบบประสาท
วิธีป้องกันโรคลิสซิโอสิส
เพื่อป้องกันไม่ให้คุณไม่ควรดื่มนมสดหรือชีสที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและของหวานที่ทำจากนมนี้ คุณควรหลีกเลี่ยงชีสที่มีเชื้อราเช่น roquefort หรือ cabrales และชีสหมักเช่น feta หรือ cambembert (แม้ว่าจะเป็นนมพาสเจอร์ไรส์ก็ตาม)
หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นไส้กรอกหัวผักกาดบาดแผลไส้กรอก ฯลฯ หากไม่ได้รับความร้อนจนถึงจุดไอน้ำ ปรุงอาหารทุกอย่างได้ดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์อาหารทะเลและปลาและอุ่นอาหารที่เหลือทั้งหมดเป็นอย่างดี
ก่อนที่จะมีอาการเตือนน้อยที่สุดให้ไปพบแพทย์เนื่องจากการตรวจพบในเวลานั้นเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาให้ทำงานได้
ในทารกและอาหารอื่น ๆ อีก 18 รายการที่ต้องห้ามในระหว่างตั้งครรภ์และอาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณToxoplasmosis
Toxoplasmosis เป็นโรคที่เกิดจากการติดเชื้อของปรสิตที่เรียกว่า toxoplasma gondii ที่สามารถอาศัยอยู่ภายในเซลล์ของมนุษย์และสัตว์โดยเฉพาะแมวและสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม
ความเสี่ยงที่หญิงตั้งครรภ์ที่ได้รับเชื้อสามารถติดเชื้อในครรภ์ได้ 40%. แต่มากขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่มันสัญญาเพราะในไตรมาสแรกมันน้อยกว่าในไตรมาสที่สองและในครั้งนี้น้อยกว่าในไตรมาสที่สามอย่างไรก็ตามในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์มันคือเมื่อเกิดความเสียหายมากขึ้นในทารก
หากปรสิตข้ามรกและติดเชื้อในทารกก็อาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อสมองและดวงตาสูญเสียการได้ยินปัญหาการเรียนรู้และแม้กระทั่งการตายของทารก
แมวที่อาศัยอยู่ที่บ้านนั้นแปลกมากที่จะติดเชื้อปรสิตเพราะสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อกินเนื้อดิบที่ติดเชื้อหรือสัมผัสกับอุจจาระหรือดินที่ติดเชื้อ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้บุคคลอื่นทำความสะอาดห้องน้ำของแมวหรือถ้าเป็นไปได้ให้สวมถุงมือและล้างมือให้สะอาดหลังจากทำเช่นนั้น
วิธีการป้องกัน toxoplasmosis
เส้นทางที่พบบ่อยที่สุดของการติดเชื้อคือการกินเนื้อที่ติดเชื้อปรสิตซึ่งเป็นอาหารดิบหรือยังไม่สุกพอ ปรุงอาหารอย่างดีและไม่กินเนื้อสัตว์ดิบหรือไม่ปรุงสุก (รวมถึงไส้กรอก) หรือผลไม้หรือผักที่ไม่ได้ปอกเปลือกหรือล้างและควรล้างมีดและเครื่องใช้ในครัวที่สัมผัสกับเนื้อดิบและผลไม้อย่างระมัดระวัง ผักที่ไม่เคยอาบน้ำ
อีกวิธีในการรับปรสิตคือน้ำนมดิบโดยเฉพาะนมแพะ หลีกเลี่ยงการดื่มนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ในทารกและ Toxoplasmosis มากขึ้น: มันคืออะไรอาการและการติดเชื้อAnisakis
Anisakis เป็นปรสิตที่สามารถอยู่ได้ ในทางเดินอาหารของปลาปลาหมึกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเล. เราสามารถพบได้ในปลาที่เรามักจะกินเช่นปลา, ปลาซาร์ดีน, ปลากะตัก, ปลาเฮอริ่ง, ปลาแซลมอน, ปลาแฮ็ด, ปลาแฮ็ค, ปลาไวทิง, ปลาแมคเคอเรล, ปลาโบนิโตหรือปลาแมคเคอเรลและปลาหมึกเช่นซีเปียปลาหมึกและ ปลาหมึก
การติดเชื้อ Anisakis หรือ anisakiasis มันเกิดขึ้นเมื่อตัวอ่อนมีชีวิตทะลุทางเดินอาหารของหญิงตั้งครรภ์ติดอยู่กับเยื่อบุและก่อให้เกิดอาการเช่นปวดลำไส้รุนแรงไม่กี่นาทีหรือวันหลังจากการบริโภคปลาที่รบกวน, อาเจียน, ท้องร่วงและแม้กระทั่งมีเลือดออกทางเดินอาหาร
Anisakis ไม่ส่งผลโดยตรงต่อทารกในครรภ์แต่การติดเชื้อในหญิงมีครรภ์อาจส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกันของเธอและการใช้ยาเพื่อรักษาเชื้ออาจเป็นอันตรายต่อทารก
วิธีการป้องกันการติดเชื้อ Anisakis
มาตรการที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการฆ่าลูกน้ำ anisakis และป้องกันการแพร่กระจายของพวกมันคือ หลีกเลี่ยงการรับประทานปลาดิบ และซื้อปลาแช่แข็งโดยตรง (แช่แข็งใต้ทะเลลึก) หรือแช่แข็งที่บ้านเป็นเวลาอย่างน้อย 72 ชั่วโมงที่-20º
หากคุณซื้อมันสดคุณควรปรุงที่อุณหภูมิระหว่าง 55 ถึง70ºCเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
ในทารกและเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการให้อาหารที่ปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์Salmonellosis
Salmonellosis เป็นโรคติดเชื้อในทางเดินอาหารที่เกิดจากกลุ่มของแบคทีเรียที่เรียกว่าเชื้อ Salmonella และเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการเจ็บป่วยจากอาหาร
แบคทีเรียซัลโมเนลลาสามารถพบได้ใน สัตว์ปีกดิบ, ไข่, เนื้อวัว, นมและบางครั้งในผักและผลไม้ พวกเขาไม่ได้ล้างอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังสามารถถ่ายทอดผ่านสัตว์เลี้ยงบางชนิดโดยเฉพาะสัตว์เลื้อยคลานเช่นงูเต่าและกิ้งก่า
Salmonellosis มักจะแพร่กระจายได้ง่ายขึ้นในสภาพอากาศร้อนเมื่อผ่านไป 30 องศาแม้ว่ามันจะหายไปเมื่ออุณหภูมิสูงเช่นเมื่อปรุงอาหาร
วิธีป้องกันการติดเชื้อ Salmonellosis
คุณควรล้างมือบ่อยๆโดยเฉพาะก่อนรับประทานอาหารและจัดการกับอาหารและหลังการใช้ห้องน้ำ ล้างผักและผลไม้ได้เป็นอย่างดีและควรปอกเปลือกออก ปรุงอาหารจากสัตว์เช่นไข่สัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อย่างดีและล้างเครื่องครัวและพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารดิบได้เป็นอย่างดี
ในทารกและหญิงตั้งครรภ์ร้อยละ 70 ไม่ปฏิบัติตามพฤติกรรมการกินและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพE-coli
คนที่รู้จักกันในชื่ออีโคไลเรียกว่าแบคทีเรีย Escherichia Coli ปกติจะอาศัยอยู่ในลำไส้ของสัตว์และคน เป็นแบคทีเรียในอุจจาระที่โดยหลักการแล้วไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตและยังถือเป็นส่วนสำคัญของพืชแบคทีเรียในมนุษย์อย่างไรก็ตามมีสายพันธุ์หลากหลายที่ไม่เป็นอันตรายและสามารถก่อให้เกิดโรคร้ายแรงได้
แบคทีเรียมักจะมาจากอุจจาระที่ปนเปื้อนน้ำอุจจาระสัตว์หรืออาจพบโดยบังเอิญในบรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์หากทำไม่ถูกวิธี
คุณสามารถอยู่ในเต้านมของวัว (ดังนั้นคำแนะนำที่จะไม่ดื่มนมโดยตรงจากสัตว์) และผักสามารถติดเชื้อสารพิษนี้โดยการสัมผัสกับพื้นผิวของพืช
ไม่มีหลักฐานที่แสดงว่าการติดเชื้อ E-Coli ทำให้ทารกในครรภ์มีรูปร่างผิดปกติอย่างไรก็ตามการท้องเสียที่เกิดขึ้นอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ ในกรณีที่รุนแรงมากอาจทำให้มีเลือดออกและอาจมีความเสี่ยงต่อการทำแท้งที่เกิดขึ้นเองการแตกของเยื่อหุ้มก่อนวัยอันควรการคลอดก่อนกำหนดหรือน้ำหนักแรกเกิดต่ำ
หากติดเชื้อในช่องคลอดการติดเชื้อของทารกสามารถเกิดขึ้นได้ระหว่างการคลอด
นอกจากนี้ 85% ของการติดเชื้อในปัสสาวะซึ่งพบได้บ่อยในการตั้งครรภ์นั้นเกิดจากแบคทีเรีย E-coli. มันมักจะปรากฏในไตรมาสแรกและถ้าไม่ได้รับการรักษาระหว่าง 25-30% ของผู้หญิงเหล่านี้จะพัฒนา pyelonephritis หรือการติดเชื้อไตเฉียบพลันในไตรมาสที่สองหรือสามซึ่งอาจนำไปสู่การคลอดก่อนกำหนดและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ
วิธีป้องกันการติดเชื้อ E-coli
เพื่อป้องกันการติดเชื้อคุณควรล้างมือด้วยสบู่และน้ำหลังการใช้หรือทำความสะอาดห้องน้ำเปลี่ยนผ้าอ้อมจับผ้าเช็ดตัวหรือผ้าปูที่นอนสกปรกหรือสัมผัสสัตว์หรือสิ่งของรอบตัวสัตว์ นอกจากนี้หลังจากสัมผัสเนื้อสัตว์ดิบล้างผักและผลไม้ให้สุกทำอาหารให้เนื้อและหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
