NEOPHOBIA, ความกลัวของการลองอาหารใหม่ที่มีอยู่

การรวมตัวกันของอาหารใหม่อาจเป็นเรื่องธรรมชาติสำหรับเด็กบางคน แต่เป็นเรื่องที่เจ็บปวดสำหรับผู้อื่น มีคนที่ชอบลองรสชาติใหม่ขณะที่คนอื่นไม่เสี่ยงที่จะทิ้งรสชาติเหล่านั้นที่พวกเขารู้

หากนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับลูกของคุณมันอาจเป็นกรณีของ neophobia ("กลัวคนใหม่") ปรากฏการณ์นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเด็กอาจเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ใหญ่ แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่บังคับให้เด็กกิน เราบอกคุณว่าคุณสามารถทำอะไรเพื่อเผชิญหน้ากับขั้นตอนนี้ในวิธีที่ดีที่สุด

Neophobia คืออะไรและทำไมมันถึงเกิดขึ้น?

Neophobia เป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อยมากในวัยเด็กโดยเฉพาะประมาณสองและสามปีซึ่งมีแนวโน้มที่จะหายไปหลังจากห้าปี

สภาวะของอาหารและความชอบเป็นตัวแปรส่วนบุคคลของพฤติกรรมการกินของบุคคลที่ได้รับอิทธิพลจากเครือข่ายที่ซับซ้อนของการปฏิสัมพันธ์หลายปัจจัยเช่นความพร้อมด้านอาหารการเรียนรู้ที่มีเงื่อนไขปัจจัยทางเศรษฐกิจปัจจัยทางพันธุกรรม ...

นอกจากนี้ยังมีการสอบสวนที่ระบุว่า ทารกเกิดมาพร้อมกับสัญชาตญาณป้องกันอาหารใหม่และดังนั้นส่วนใหญ่แสดงการปฏิเสธที่จะลองพวกเขาและต้องการเวลาและความพยายามหลายครั้งที่จะยอมรับพวกเขา

ในทารกและอื่น ๆ บุตรหลานของคุณปฏิเสธที่จะลองอาหารใหม่ ๆ หรือไม่? อย่ากดมัน

โรคสะเก็ดเงินและการขาดสารอาหาร

ถึงแม้ว่าโรคนีโอโคเบียมักจะไม่มีภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องและเป็นระยะที่ผ่านไปในชีวิตของเด็ก แต่ก็ควรปรึกษากับกุมารแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าลูกของเรามีอาหารที่เข้มงวดเกินไปเพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงของการขาดสารอาหาร

ในแง่นี้การสืบสวนเมื่อเร็ว ๆ นี้ดำเนินการโดยสถาบันสุขภาพและสวัสดิการแห่งชาติฟินแลนด์, มหาวิทยาลัยเฮลซิงกิและมหาวิทยาลัยทาร์ทูในเอสโตเนียได้เตือนเกี่ยวกับ เพิ่มความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตรวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวานประเภท 2

ในทารกและการให้อาหารเสริมเพิ่มเติม: คำแนะนำ AEP ในการนำอาหารเข้าสู่อาหารของทารก

การศึกษาดำเนินการระหว่างกลุ่มบุคคลที่มีอายุระหว่าง 25 และ 74 ปีตรวจสอบผลกระทบของโรคสะเก็ดเงินอาหารที่มีต่อคุณภาพอาหารและโรคที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต จนถึงขณะนี้มีการดำเนินการสอบสวนน้อยมากเกี่ยวกับพื้นที่นี้ดังนั้นข้อมูลจึงเป็นที่สนใจอย่างมาก

จากการสอบสวนพบว่า โรคสะเก็ดเงินอาหารเกี่ยวข้องกับคุณภาพอาหารที่แย่ลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการลดปริมาณของเส้นใยโปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและปริมาณไขมันและเกลืออิ่มตัวที่สูงขึ้น

โรคสะเก็ดเงินสามารถป้องกันได้หรือไม่?

มีปัจจัยบางอย่างที่เราสามารถทำหน้าที่เพื่อป้องกัน neophobia ได้แม้ว่าจะไม่ต้องสงสัยเลย ตัวอย่างของเราคือมาตรการป้องกันที่ดีที่สุด. และเป็นที่เด็กเรียนรู้โดยเลียนแบบสังเกตพฤติกรรมการกินของครอบครัวและเลียนแบบพฤติกรรมของเรา

ตัวอย่างของเราจะต้องผ่านการลองอาหารใหม่ ๆ เพลิดเพลินกับอาหารแปลกใหม่หรือบอกพวกเขาเกี่ยวกับรสชาติที่แตกต่าง หากสิ่งที่เราไม่ชอบเราสามารถอธิบายเหตุผล (ตัวอย่างเช่นมันเค็มมากมีรสเผ็ดฉันรู้สึกไม่ดี ... ) แต่เราต้องทำการทดลองเป็นครั้งคราวเพื่อให้เด็กเห็นว่าเราเพลิดเพลินกับอาหาร

"ปัจจัยทางพันธุกรรมและจีโนไทป์ของเราเป็นตัวกำหนดความโน้มเอียงที่เรามีต่อโรคประสาทอาหารเท่านั้น การศึกษาและการดูแลเด็กปฐมวัยเช่นเดียวกับแนวทางการดำเนินชีวิตในวัยผู้ใหญ่สามารถให้การสนับสนุนในการพัฒนาอาหารที่หลากหลาย "- อ้างอิงการศึกษาที่เราสะท้อน

ในลูกน้อยและลูกชายของฉันไม่กินอาหาร: จะทำอย่างไรและจะทำอะไรถ้าเขาไม่อยากอาหาร

ในแง่นี้คำแนะนำบางอย่างที่เราสามารถทำตามเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของ neophobia คือ:

Neophobia เป็นความกลัวส่วนใหญ่มาจากอาหารที่ค่อนข้างแย่ในแง่ของรสชาติดังนั้นเราต้องลองเมนูที่หลากหลาย เราจะทำสิ่งนี้ให้สำเร็จด้วยการ อาหารที่หลากหลายและกว้างขวางซึ่งรวมถึงผลไม้ผักปลาทุกชนิดในระยะสั้นอย่ายึดติดกับอาหารประเภทเดียวกันเสมอไป
ปรุงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นเป็นครั้งคราวซึ่งรวมเอารสชาติส่วนผสมและพื้นผิวที่แตกต่างกัน
กินอย่างสงบและอยู่กับครอบครัวไม่มีสิ่งรบกวนที่รบกวนเวลาที่มีค่านั้น
การจัดการอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นความช่วยเหลือที่ยอดเยี่ยมเมื่อมันมาถึงการป้องกัน neophobia ในแง่นี้ขอแนะนำให้เด็กทารกจัดการและทดลองอาหารและเมื่อเด็กโตเราสามารถแบ่งปันเวลาซื้อและทำอาหารให้พวกเขาเพื่อทำความคุ้นเคยกับอาหารจากมุมมองที่แตกต่างกัน
และแน่นอนและเมื่อเราพูดถึงตอนต้น อย่าบังคับเด็กหรือบังคับให้เขาลิ้มรสอาหาร. การลงโทษการขู่กรรโชกและภัยคุกคามก็ไม่มีที่ใดเพราะเป็นอันตรายอย่างแท้จริง
อย่างไรก็ตามเราจะต้องไม่หยุดนำเสนออาหารด้วยความอดทนและด้วยความเคารพเนื่องจากจะมีเวลาที่เด็กกล้าที่จะลอง ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ การยอมรับของอาหารมักจะมาหลังจากที่ได้ลองระหว่าง 10 และ 15 ครั้ง.

รสชาติใหม่ตั้งแต่อยู่ในครรภ์และระหว่างให้นมลูก

ในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งสำคัญที่แม่จะรับประทานอาหารที่หลากหลายและมีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะทำได้เนื่องจากรสชาติของอาหารสามารถส่งผ่านไปยังน้ำคร่ำและจากที่นั่นไปสู่ทารกในครรภ์ จากการตั้งครรภ์ในไตรมาสที่สองการรับรสเริ่มพัฒนาและทารกเริ่มสัมผัสกับความรู้สึกที่แตกต่างกัน

ในระหว่างให้นมลูกน้ำนมแม่จะเปลี่ยนรสชาติตามอาหารที่แม่ทำตามซึ่งทำให้ทารกมีความเป็นไปได้ในการเริ่มต้นในการระบุรสชาติทำให้เขามีแนวโน้มที่จะยอมรับพวกเขาในภายหลัง