วันนี้เราประหลาดใจกับการวิเคราะห์แฮมเบอร์เกอร์สดที่บรรจุโดย OCU มันมีจุดประสงค์เพื่อค้นหาว่าคุณภาพของเนื้อสัตว์คืออะไรแม้ว่าประสิทธิภาพขององค์กรได้รับแรงบันดาลใจจากการแจ้งเตือนที่ผลิตในไอร์แลนด์
มีการตรวจพบว่าสองใน 20 ตัวอย่างที่วิเคราะห์ (จากแบรนด์ต่าง ๆ ) มีเนื้อม้าโดยไม่ได้ระบุบนฉลาก
เบอร์เกอร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่หลายครอบครัวบริโภคสัปดาห์ละครั้งและเราทุกคนชอบที่จะตัดสินใจเลือกสิ่งที่เราให้อาหารลูกของเราตามข้อมูลที่ผู้ผลิตเสนอ ตามที่ OCU การฉ้อโกงผู้บริโภคที่ชัดเจนกำลังก่อตัว และมีการขายเบอร์เกอร์โดยที่ฉลากไม่ได้ระบุส่วนผสมที่แท้จริง เนื้อม้าไม่ได้เป็นปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหาร แต่เป็นการหลอกลวงให้กับผู้บริโภคที่คิดว่าเขาซื้อเนื้อวัวและเนื้อวัวเท่านั้น
เบอร์เกอร์: ไม่เพียง แต่เนื้อสับ
เกี่ยวกับคุณภาพทั่วไปเนื้อสับซึ่งเป็นส่วนประกอบของแฮมเบอร์เกอร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายมากแม้ว่าจะต้องแช่เย็นในตู้เย็นในวันเดียว สำหรับเรื่องนั้น แฮมเบอร์เกอร์สดส่วนใหญ่บรรจุสารกันบูดที่ยืดอายุการใช้งานของพวกเขา.
นอกจากนี้มาตรฐานยังอนุญาตให้มีการเตรียมเนื้อแฮมเบอร์เกอร์อีกรุ่นหนึ่งที่มีสารเติมแต่งเช่นสารต้านอนุมูลอิสระสีย้อมหรือสารปรุงแต่งกลิ่นรส หลังแม้จะไม่เป็นอันตรายสามารถปกปิดการขาดคุณภาพเนื้อสัตว์
มันถูกตรวจพบว่า 16 จาก 20 เบอร์เกอร์วิเคราะห์เช่นกัน พวกเขาพกซัลไฟต์สารเติมแต่งที่มีประโยชน์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและรักษาสีเดิมของเนื้อสัตว์ ในการเพิ่มซัลไฟต์ผู้ผลิตใช้กลลวงทางกฎหมาย: เรียกเนื้อเบอร์เกอร์ในแฮมเบอร์เกอร์
สิ่งนี้จะไม่สำคัญหากไม่ใช่เพราะ ซัลไฟต์ไม่ปลอดภัยในปริมาณที่สูง. พวกเขาสามารถทำให้อาเจียนปวดท้องและในผู้ที่มีอาการภูมิแพ้ปวดหัวและคลื่นไส้ นักวิเคราะห์บางคนคิดว่า 90% ของซัลไฟต์ที่ยอมรับได้สำหรับเด็ก (90%). ซึ่งหมายความว่าไม่ควรนำซัลไฟต์ติดตัวไปตลอดทั้งวัน (หรือเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดลงในแฮมเบอร์เกอร์นั้น)
หลังจากทำการวิเคราะห์ไขมันปริมาณแคลอรี่และเกลือสรุปได้ว่าแฮมเบอร์เกอร์ส่วนใหญ่มีปริมาณไขมันเกินกว่าเนื้อวัว ผลิตภัณฑ์บางรายการมี 23% และ 25% ซึ่งเป็นเปอร์เซ็นต์ที่มากเกินไปอย่างชัดเจน ยิ่งปริมาณไขมันสูงขึ้นเท่าใดปริมาณโปรตีนก็จะลดลงโอ
อาหารคุณภาพแย่และราคาสูง
เบอร์เกอร์โดยทั่วไปมีคุณภาพไม่ดี แต่มีราคาแพง ในความเห็นของ OCU การวิเคราะห์แบรนด์เพียง 5 รายการเท่านั้นที่ได้รับการอนุมัติ: สองรายการที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมและอีกสามรายการที่มีคุณภาพเป็นที่ยอมรับ.
OCU ได้ส่งหน่วยงานด้านความปลอดภัยและโภชนาการอาหารของสเปน (AESAN) กระทรวงเกษตรและชุมชนปกครองตนเองเรียกร้องให้มีคำอธิบายและการสอบสวนที่ชี้แจงว่าเนื้อม้ามาถึงแฮมเบอร์เกอร์ที่ไม่ได้กล่าวถึงใน การติดฉลาก
ฉันกังวลเกี่ยวกับการปรากฏตัวของซัลไฟต์มากกว่าความจริงที่ว่ามีการเพิ่มเนื้อม้าโดยไม่แจ้งให้ผู้บริโภคทราบ แม้ว่าความจริงก็คือที่บ้าน (และแม่นยำเพื่อหลีกเลี่ยงสารเติมแต่งและความประหลาดใจอื่น ๆ ) เราไม่ได้ใช้แฮมเบอร์เกอร์เว้นแต่คนขายเนื้อสับเนื้ออยู่ข้างหน้าฉันแล้วมันเป็นเรื่องของการสร้างมัน แน่นอนว่ามีข้อยกเว้นอยู่เสมอและอนุญาตให้ใช้ได้ทั้งที่บ้านเมื่อรับประทานอาหารในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด
รูปภาพ Neil T, Marshall Astor - Food Fetishist, slava ข้อมูลเพิ่มเติม | รายงาน OCU เกี่ยวกับ Peques และอื่น ๆ | ชาวเมืองอย่างน้อยสามรายเพิ่มความเสี่ยงของโรคหอบหืดในวัยเด็กร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในชิลีถูกเรียกร้องให้รวมของเล่นไว้ถัดจากเมนู
