วันนี้วันชาติ Celiac เป็นที่ระลึกในสเปนวันที่เสนอโดยสหพันธ์สมาคม Celiac ของสเปน (FACE) เพื่อให้การมองเห็นและการสนับสนุนกลุ่ม Celiac ในขณะที่พยายามที่จะสร้างความตระหนักของทุกภาคส่วนของสังคม
ตาม SEGHNP มันเป็นที่คาดกันว่า โรคช่องท้องส่งผลกระทบต่อเด็กหนึ่งใน 71 คนในสเปน และสามารถเกิดขึ้นได้ทุกวัยทั้งในทารกเมื่อแนะนำการให้อาหารเสริมเช่นเดียวกับในเด็กและวัยรุ่น วันนี้เรากำลังจะทบทวนสิ่งที่มีอาการของโรค celiac ในวัยเด็กและทำไมการวินิจฉัยก่อนมีความสำคัญ
โรคช่องท้องคืออะไร?
พูดอย่างเคร่งครัด โรค celiac ไม่สามารถทำให้แพ้หรือแพ้ได้แต่เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเอง (นั่นคือการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันต่อร่างกายของตัวเอง) ที่เกิดจากการสัมผัสกับโปรตีนกลูเตนที่มีอยู่ในธัญพืชบางชนิด
ในทางตรงกันข้ามโรคภูมิแพ้เป็นปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกันในขณะที่การแพ้หมายถึงความยากลำบากในการย่อยอาหารบางชนิด
อาการของโรค celiac ในเด็ก
คนส่วนใหญ่ที่มีโรค celiac ปรากฏอย่างน้อยหนึ่งอาการแม้ว่าจะมีคนที่ไม่มีอาการที่ไม่รู้สึกไม่สบาย โรค celiac ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารเท่านั้นแต่ไปยังอวัยวะอื่น ๆ ของร่างกายมนุษย์เช่นผิวหนังกระดูกหรือระบบประสาทเป็นต้น
ในบรรดาอาการที่น่าสังเกตมากที่สุดในเด็กและวัยรุ่น ได้แก่ :
ในวัยเด็ก: ท้องเสียเรื้อรังเบื่ออาหารท้องอืด (ลำไส้ป่อง) การสูญเสียน้ำหนักก๊าซการเจริญเติบโตลักษณะแคระแกรนและขนาดสั้น, โรคโลหิตจาง, หงุดหงิด, เศร้า, ไขมันและอุจจาระมีกลิ่น
ในช่วงวัยรุ่น นอกจากนี้: อารมณ์แปรปรวนหรือความรู้สึกไม่สบายหรือกระสับกระส่าย, การเจริญเติบโตลักษณะแคระแกรน, ความเสียหายเคลือบฟันถาวร, หน่วงเวลา pubertal และความผิดปกติของประจำเดือน
วิธีการวินิจฉัยโรค celiac
เมื่อสงสัยว่าเป็นโรค celiac การวินิจฉัยทำโดยการตรวจเลือด ซึ่งรวมถึงการตรวจหาแอนติบอดีในลักษณะของโรค celiac หากการทดสอบนี้เป็นบวกอาการจะชัดเจนมากและยังมีพันธุศาสตร์ที่เข้ากันได้กับโรค celiac ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้หลีกเลี่ยงการตรวจชิ้นเนื้อในเด็กเนื่องจากผลการบุกรุก
อย่างไรก็ตาม การทดสอบที่น่าเชื่อถือที่สุดในการตรวจหาโรค celiac คือการตรวจชิ้นเนื้อ duodenalและในบางกรณีมีความจำเป็นต้องดำเนินการ การตรวจชิ้นเนื้อประกอบด้วยการได้รับตัวอย่างเล็ก ๆ ของพื้นผิวของลำไส้เพื่อให้สามารถศึกษาได้ภายใต้กล้องจุลทรรศน์
สามปีที่ผ่านมาเรายังแจ้งให้คุณทราบถึงเทคนิคการตรวจจับที่พัฒนาขึ้นโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยกรานาดาซึ่งประกอบด้วยทิ่มนิ้วมืออย่างรวดเร็ว
ในทารกและความไวของกลูเตนเพิ่มเติม: เมื่อการทดสอบเป็นค่าลบ แต่กลูเตนรู้สึกไม่ดีจากข้อมูลของ FACE พบว่า 75% ของผู้ที่เป็นโรค celiac จะถูกวินิจฉัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากข้อเท็จจริงที่ว่า อาการอาจสับสนกับโรคชนิดอื่น. สิ่งนี้เกิดขึ้นโดยเฉพาะในวัยเด็กซึ่งทำให้ครอบครัวต้องเดินทางไกลเพื่อรับการวินิจฉัย
นั่นคือเหตุผลที่การดำเนินการตามขั้นตอนการวินิจฉัยก่อนมีความสำคัญเพื่อลดเวลาความไม่แน่นอนและการรักษาที่ช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยสามารถเริ่มต้นได้โดยเร็วที่สุดปัจจัยเสี่ยงต่อโรค celiac
โรคช่องท้องไม่ได้เป็นกรรมพันธุ์ แต่เป็น มีความบกพร่องทางพันธุกรรมที่ต้องทนทุกข์ทรมาน. ความน่าจะเป็นของการพัฒนาโรค celiac เป็นหนึ่งในสิบสำหรับเด็กที่มีการวินิจฉัยระดับญาติครั้งแรก
ดังนั้นเมื่อยืนยันการวินิจฉัยแล้วจะแนะนำให้ประเมินว่าญาติที่ใกล้ชิด (พี่น้องพ่อแม่และเด็ก) อาจได้รับผลกระทบจากโรคนี้หรือไม่
ในทารกและการเลี้ยงลูกด้วยนมมากกว่าและการให้กลูเตนในปริมาณเล็กน้อยนั้นไม่ได้ลดความเสี่ยงในการเป็นช่องท้องพวกเขายังเป็นหนึ่งในกลุ่มเสี่ยงที่มีแนวโน้มที่จะเกิดโรค celiac มากที่สุด: ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 1, กลุ่มอาการเทอร์เนอร์, กลุ่มอาการดาวน์, กลุ่มโรคต่อมไทรอยด์ autoimmune, กลุ่มอาการของโรควิลเลียมส์
โรค celiac รักษาได้หรือไม่?
ไม่มี โรค celiac ไม่มีวิธีรักษาแต่ด้วยอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาการจะหายไปและเป็นปัญหาที่เกี่ยวข้อง
อย่างไรก็ตาม การวิจัยเกี่ยวกับโรคยังคงดำเนินต่อไป และจนถึงทุกวันนี้เรารู้ว่าเรากำลังดำเนินการเกี่ยวกับวัคซีนในอนาคตซึ่งมีเป้าหมายที่จะฟื้นฟูความสามารถในการทนต่อกลูเตนจากระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะนี้วัคซีนอยู่ในช่วงทดสอบ
อาหารของเด็กที่มีโรค celiac
หากบุตรของคุณเพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac ผู้เชี่ยวชาญจะแจ้งให้คุณทราบถึงขั้นตอนในการติดตามและ การเปลี่ยนแปลงที่คุณต้องทำในอาหารของคุณณ ขณะนี้คุณจะไม่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ใด ๆ ด้วยกลูเตน
แต่มันสำคัญมากที่ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารแนะนำมีผู้ปกครองที่ตัดสินใจนี้ด้วยความคิดริเริ่มของตัวเองโดยไม่ทราบว่าลูกของพวกเขาเป็นคนเซเลบจริงหรือไม่ กลูเตนไม่ได้เป็นโปรตีนที่ขาดไม่ได้ต่อสุขภาพ แต่การกำจัดออกโดยไม่มีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์สามารถนำไปสู่ปัญหาบางอย่างได้
กลูเตนเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์ triticale ตัวสะกดและข้าวโอ๊ตบางสายพันธุ์รวมถึงลูกผสมและอนุพันธ์มีหลายแบบด้วยกัน ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของกลูเตนดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบฉลากอย่างละเอียดและในกรณีที่มีข้อสงสัยให้ปรึกษาผู้ผลิต สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีบางตำนานที่ผู้ผลิตแนะนำในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่ไม่รับประกันว่าจะไม่มีกลูเตนทั้งหมด เครื่องหมายขีดฆ่าขีดในวงกลมและเครื่องหมาย "ควบคุมโดย FACE" คือ สัญลักษณ์การรับประกันระหว่างประเทศ เพื่อพิจารณาว่าปลอดภัยสำหรับซีเลีย
ในทำนองเดียวกันควรให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารบางชนิดเนื่องจากอาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อผู้ที่เป็นโรค celiac
จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องอ่านฉลากก่อนที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ให้กับเด็กที่เป็นโรค celiac ผ่านทาง celiacos.org คำแนะนำอื่น ๆ ของ FACE สำหรับอาหารของกลุ่ม celiac คือ:
เตือนโรงเรียนเกี่ยวกับโรคช่องท้องของเด็กและให้แน่ใจว่าพวกเขามีเมนูทางเลือกและเหมาะสมสำหรับเขาในห้องรับประทานอาหาร
หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จำนวนมากเนื่องจากความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้าม
เลือกสำหรับ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ หรือยาชื่อสามัญที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ
สุดขีด ข้อควรระวังกับการจัดการอาหารการใช้เครื่องใช้ในครัวและการใช้น้ำมันชนิดเดียวกันในการปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยกลูเตนและผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกลูเตน การปฏิบัติทั้งหมดเหล่านี้มีความเสี่ยงสำหรับคน celiac
ในบ้านเหล่านั้นที่มีสมาชิกในครอบครัว celiac แนะนำให้หลีกเลี่ยงแป้งสาลีและเกล็ดขนมปังด้วยกลูเตนและใช้แป้งที่ปราศจากกลูเตนแทนและ / หรือเกล็ดขนมปังมันฝรั่งบดเพื่อทุบทำลายหรือ ซอสข้น ด้วยวิธีนี้อาหารที่ปรุงสุกสามารถ บริโภคโดยสมาชิกทุกคนในครอบครัว และอุบัติเหตุจากการบริโภคโดยไม่ตั้งใจจะหลีกเลี่ยง
ในทารกและอื่น ๆ ในวันหยุดที่มีอาการแพ้อาหาร: เก้าเคล็ดลับที่ควรทราบระมัดระวังด้วยยาบางชนิด
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่า ยาและอาหารเสริมบางชนิดอาจมีกลูเตน ที่เป็นอันตรายต่อคน celiac ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ซื้อยาทุกชนิดภายใต้ใบสั่งยาและสอบถามจากร้านขายยาในกรณีที่มีข้อสงสัย
ผ่านทาง FACE
