อาหารของแม่ในระหว่างตั้งครรภ์มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาของทารก นี้แสดงให้เห็นโดยการศึกษาใหม่จากมหาวิทยาลัย Griffith รัฐควีนส์แลนด์ (ออสเตรเลีย) ซึ่งศึกษาผลของอาหารที่อุดมด้วยกรดโอเมก้า -6 หรือกรดไลโนเลอิกก่อนตั้งครรภ์
ข้อสรุปที่ตีพิมพ์ในวารสารสรีรวิทยาแสดงให้เห็นว่า การบริโภคโอเมก้า -6 มากเกินไปก่อนตั้งครรภ์อาจสัมพันธ์กับการลดลงร้อยละของทารกเพศชาย นอกจากนี้ดูเหมือนว่าจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของทารกและพัฒนาการของการตั้งครรภ์
ในทารกและอีก 29 อาหารสำหรับอาหารเมื่อคุณกำลังตั้งครรภ์ แต่พวกเขามักจะดีอาหารที่อุดมด้วยกรดไลโนเลอิก
Dr. Deanne Skelly รองคณบดีฝ่ายการเรียนการสอนและศาสตราจารย์ที่ Griffith School of Environment and Science ซึ่งเป็นผู้นำในการวิจัยเรื่อง 'อาหารที่มีกรดไขมันไลโนเลอิกสูงในระหว่างตั้งครรภ์' อธิบายว่าประชากรทั่วไป "บริโภคไขมันโอเมก้า 6 มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรดไขมันไลโนเลอิกโดยเฉพาะและคนออสเตรเลียโดยเฉพาะกินอาหารที่แนะนำเป็นประจำถึงสามครั้งต่อวัน":
การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันไลโนเลอิกสูงจะช่วยลดเปอร์เซ็นต์ของทารกเพศชายได้"การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามารดาที่บริโภคอาหารที่มีกรดไขมันไลโนเลอิกสูงนั้นมีการเปลี่ยนแปลงระดับความเข้มข้นของโปรตีนอักเสบและเพิ่มระดับ prostaglandin E (โปรตีนที่สามารถทำให้มดลูกหดตัวในระหว่างตั้งครรภ์) ในขณะที่ลด leptin ฮอร์โมนที่ควบคุมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกในครรภ์ "
ผู้อำนวยการการศึกษาชี้ให้เห็นว่าผู้หญิงที่วางแผนตั้งครรภ์ควรพิจารณาลดปริมาณไขมันโอเมก้า -6 ในอาหารแม้ว่าพวกเขาจะยังไม่รู้ว่าการบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลร้ายต่อทารกในระยะยาว
ดร. Skelly ชี้ให้เห็นว่าพวกเขากำลังตรวจสอบว่าอาหารที่มีไขมันสูงชนิดนี้ในระหว่างตั้งครรภ์ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเด็กหรือไม่ "หากความเสี่ยงของโรคในวัยเด็กเพิ่มขึ้นและหากผู้ชายได้รับผลกระทบมากกว่านี้"
บทบาทของ Omega-6
มีการพูดถึงโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 มากว่าเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโซ่ยาวที่มีบทบาทสำคัญในการทำงานและสถาปัตยกรรมของระบบประสาทส่วนกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสิ้นสุดการตั้งครรภ์ ทั้งสองได้รับส่วนใหญ่ผ่านการควบคุมอาหารและแข่งขันเพื่อรวมเข้ากับเยื่อหุ้มเซลล์
ในทารกและอีก 24 อาหารที่แนะนำมากที่สุดในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ที่เป็นประโยชน์เสมอแต่พวกมันมีฟังก์ชั่นทางสรีรวิทยาที่ตรงข้ามกัน: โอเมก้า 6 ส่งเสริมการอักเสบและการต้านการอักเสบของโอเมก้า 3 ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะได้รับในทางที่สมดุลสำหรับพัฒนาการทางระบบประสาทที่ถูกต้องของทารก ในความเป็นจริงเปอร์เซ็นต์สูงของโอเมก้า 6 เมื่อเทียบกับโอเมก้า 3 ได้รับการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความผิดปกติของ Attention
แม้ว่าจะมีถนนหนทางข้างหน้า แต่ความสำคัญของการดูแลอาหารก่อนหน้านี้อีกครั้งในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรนั้นชัดเจนเพราะอาหารที่เรากินไม่เพียง แต่สำคัญสำหรับเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกน้อยของเราด้วย
ภาพถ่าย | iStock
