ทำอาหารกับเด็ก: สูตรบลูเบอร์รี่คัพเค้ก

หนึ่งในสิ่งที่พวกเขาชอบที่สุด เด็กทำอาหารเป็นเค้กและคุกกี้ในความเป็นจริงทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับขนมอบและความบันเทิงมากมาย นอกเหนือจากการเป็นครัวแล้วมันเหมือนกับอยู่ในชั้นเรียนศิลปะที่เล่นโคลนหรือภาพวาด

เมื่อวันก่อนฉันแสดงให้คุณเห็น สูตรพื้นฐานในการทำเค้กกับเด็ก ๆวันนี้เราจะไปเพิ่มเติมในแง่ของการนำเสนอและทำให้บางอย่าง บลูเบอร์รี่คัพเค้ก. คัพเค้กเป็นเหมือนมัฟฟินเล็ก ๆ ที่ทำจากเค้กหรือสปันจ์เค้กที่คุณมีคุณสามารถใช้สูตรโปรดของคุณเฉพาะเวลาทำอาหารและอุณหภูมิเตาอบจะเปลี่ยนไป คัพเค้ก พวกเขามักจะอบที่ประมาณ160ºCประมาณ 20-24 นาที (ขึ้นอยู่กับสูตรและเตาอบ) แต่คำนวณว่าพวกเขาจะน้อยกว่าเค้กขนาดใหญ่ประมาณ 20-30 นาที

เมื่อเราทำคัพเค้กที่สำคัญที่สุดและสิ่งที่เป็นลักษณะของพวกเขาคือของพวกเขา เครื่องประดับซึ่งมักจะทำด้วย บัตเตอร์ครีม หรือ เปลือกน้ำฅาล (มีส่วนผสมของเนยและน้ำตาลหวานมาก แต่อร่อยมาก) มีการดัดแปลงที่ดีต่อสุขภาพ (หรือหวานน้อยกว่า) เหมาะสำหรับอาหารของเด็ก สัปดาห์หน้าฉันจะพูดถึง วิธีการตกแต่งคัพเค้กกับเด็ก ๆ และฉันจะให้คุณ สูตรของ บัตเตอร์ครีม จะทำอย่างไรกับเด็ก ๆ. เมื่อคุณมีคัพเค้กที่ตกแต่งแล้วคุณสามารถเพิ่มสัมผัสที่โดดเด่นคุณสามารถทำให้ตัวเองเป็นท็อปเปอร์ (มาตรฐานตกแต่งสำหรับคัพเค้กและเค้ก)

หากคุณต้องการสูตรสำหรับคัพเค้กวานิลลาขั้นพื้นฐานนี่คือสูตรที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลองนอกจากจะนำเนยและน้ำตาลมาให้ด้วย

ทีนี้มาดูกัน วิธีเตรียมคัพเค้กกับเด็ก ๆ:

ส่วนผสม

• น้ำตาล 225 กรัม
• เนย 100 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
• ขนาดไข่ 2 "L"
• แป้ง 300 กรัม
• 1 1/2 ช้อนชาโซดา
• 3 1/2 dl ของบลูเบอร์รี่
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ฝักวานิลลา

วัสดุที่จำเป็น

• เครื่องปั่น (ด้วยตนเองหรือไฟฟ้า)
• คัพเค้กสำหรับคัพเค้ก
• ถาดคัพเค้ก (ไม่จำเป็น)

1. ทำให้ร้อนก่อน เตาอบที่ 175 ° C (350 ° F)
2. เราปล่อยให้ เด็ก ๆ ผสมเนยกับน้ำตาลจนเหลือส่วนผสมสีขาว และเหนียว คุณสามารถปล่อยให้พวกเขาทำมันด้วยมือของคุณกดอย่างหนักระหว่างนิ้วมือของคุณถ้าคุณต้องการให้คุณสามารถผสมกับแท่งบางแท่งหรือถ้าคุณมีเครื่องผสมขนมคุณสามารถใช้พลั่ว (เหมือนที่ฉันใช้ในภาพถ่าย)
3. เพิ่มไข่ และเราทุบตีมันประมาณ 2-3 นาทีตอนนี้เราไม่ได้ใช้มืออีกต่อไป เราสามารถให้เด็ก ๆ ถือไม้เท้าและพวกเขาก็เป็นคนที่ชนะ
4. เราผสม แป้งและเบกกิ้งโซดา ในชามอื่นและเราสำรอง
5. เราบดขยี้ บลูเบอร์รี่ ด้วยส้อมและคุณ เพิ่มเข้าด้วยกันด้วยแป้ง เพื่อผสมเนย
6. เราเอาเมล็ดมาจาก ฝักวานิลลา ด้วยความช่วยเหลือของปลายมีดและเพิ่มลงในส่วนผสม เราเต้นต่อไปจนเรียบ
7. เราแบ่งออกเป็น 12 คัพเค้กสำหรับคัพเค้ก (เราไม่ควรเติมมากกว่า 2/3 ส่วน) และ เราอบ ประมาณ 20-22 นาที (เราตรวจสอบว่าพวกเขาทำโดยการใส่แท่งหรือมีดในคัพเค้กหรือไม่ถ้ามีดหรือแท่งออกมาสะอาดและแห้งพวกเขาก็พร้อมถ้าพวกเขาออกมาเปียกเราจะตรวจสอบอีกครั้งหลังจาก 1 นาที
8. ปล่อยให้เย็น บนฐานเป็นเวลา 7 นาทีแล้วเราส่งพวกเขาไปยังชั้นวางเพื่อให้พวกเขาเย็นลง
9. เราจะไม่ตกแต่งคัพเค้กจนกว่าจะเย็นสนิทไม่เช่นนั้นการตกแต่ง (ทำจากเนย) จะละลาย