เรารู้แล้วว่าน้ำตาลส่วนเกินในน้ำผลไม้และน้ำอัดลมมีความสัมพันธ์กับภาวะน้ำหนักเกินวัยเด็ก ฟรักโทสเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานที่ใช้กันมากที่สุดในน้ำอัดลมและน้ำผลไม้และการบริโภคของมันได้รับการเชื่อมโยงกับผลประโยชน์เสมอเพราะการบริโภคของมันไม่ได้เพิ่มการผลิตอินซูลินซึ่งแตกต่างจากกลูโคสและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ
ตอนนี้ฟรุกโตสกลับกลายเป็นว่าไม่แข็งแรงเท่าที่ควร การบริโภคน้ำอัดลมที่มากเกินไปของฟรุกโตสจะช่วยเร่งการเกิดโรคอ้วน และการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตตามการศึกษาพรีคลินิกที่ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์วิจัยชีวการแพทย์ในพยาธิสรีรวิทยาของโรคอ้วนและโภชนาการ (CIBERobn)
น้ำผลไม้และน้ำอัดลมมีอยู่ในอาหารประจำวันของเด็ก ๆ หลายคนและเป็นแหล่งข้อมูลที่รวดเร็วในการ "เติมเต็ม" อาหารกลางวันหรือของว่าง แต่พวกเขาไม่แข็งแรงเท่าที่ควร
ตอนนี้อันตรายใหม่จะถูกเพิ่มเข้าไปในผู้ที่รู้จักกันแล้ว งานวิจัยได้เปิดเผยว่าการบริโภคของเหลวที่มีน้ำตาลในปริมาณมากในช่วงเวลานานทำให้เกิดการดื้อต่อเลปตินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมระดับไขมันในเลือด
ด้วยวิธีนี้ ฟรุคโตสที่เติมลงในอาหารแปรรูป (ในรูปของซูโครสและน้ำเชื่อม) อาจทำให้น้ำหนักเกินเนื่องจากมันมีความสามารถในการเสื่อมสภาพของระบบชดเชยพลังงานของร่างกายทำให้เป็นการยากที่จะดูดซึมแคลอรี่
ในเด็กและวัยรุ่นความผิดปกติของการเผาผลาญนี้เป็นกังวลซึ่งเด่นชัดมากขึ้นเมื่อใช้ในการทำให้หวานของเหลวมากกว่าของแข็ง (ผลิตภัณฑ์ขนม)
เราไม่ควรคิดว่าฟรุคโตสที่มีอยู่ในผลไม้จะนำไปสู่ข้อสรุปเดียวกันนี้เนื่องจากฟรุกโตสที่ปรากฏในเครื่องดื่มเพิ่มความหวาน 2 ลิตรจะเทียบเท่ากับที่มีน้ำผลไม้ธรรมชาติ 20 ลิตร
ผลไม้ธรรมชาติยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กและสำหรับทุกคนในครอบครัวเพราะในขณะที่กำจัด แก๊ส, ไขมัน, สารกันบูด, สารให้ความหวานและส่วนผสมเทียมอื่น ๆ ที่มีอยู่ในน้ำอัดลมและน้ำผลไม้เราได้รับประโยชน์ทั้งหมดของวิตามิน "สด" พลังงานที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ
