มันฝรั่งกับน้ำสลัดวินิเกรต สูตรสำหรับหญิงตั้งครรภ์

มันเป็นจานที่เรียบง่ายมากไม่สามารถปฏิเสธได้ แต่มันก็เหมาะที่จะปรุงเป็นอาหารในวันเหล่านั้นที่เราไม่มีอะไรในตู้เย็นเรายุ่งเกินไปหรือเหนื่อยเกินไปหรือเราไม่มีความปรารถนาที่จะไปช็อปปิ้ง ใครไม่มีมันฝรั่งสักสองสามฟอง สูตรนี้ มันฝรั่ง vinaigrette มันเป็นอีกหนึ่งตัวแปร "เรียกมันว่าซับซ้อน" ของไข่คลาสสิกกับมันฝรั่ง

จานนี้ให้โปรตีนคาร์โบไฮเดรตกรดโฟลิกโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสและวิตามิน A, B6

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ฟอง, ไข่ไก่ 3 ฟอง, น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย

การเตรียมการ

เราต้มมันฝรั่งกับผิวหนังในน้ำเกลือ เราต้มไข่

เมื่อมันฝรั่งสุกเราจะสะเด็ดน้ำให้มันปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

เมื่อไข่สุกเราก็แบ่งพวกมันออกเป็นสองส่วนเราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและในครกที่เราบดให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำมันน้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อยจนกว่าเราจะได้โจ๊กนุ่ม ๆ