มีเด็กที่ "หยาบคาย" กินจริง ๆ และนี่ก็เป็นความกังวลในหมู่พ่อแม่ที่ได้ยินบ่อย ๆ พูดว่าเด็ก "ไม่กินฉัน" มันเป็นความท้าทายทุกวันที่จะให้เด็กลองอาหารใหม่ ๆ
Harriet Worobey ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเด็กกล่าวว่าการที่เด็กปฏิเสธที่จะลองอาหารใหม่เป็นคุณลักษณะปกติของการพัฒนาเด็กและผู้ปกครองหลายคนยอมแพ้ที่จะพยายามให้ลูกลองอาหารใหม่
ชุดของกลยุทธ์ที่สามารถช่วยให้เด็ก "ผู้เสพไม่ดี" เริ่มที่จะกินอาหารที่หลากหลายมากขึ้น คะแนน Worobey ความผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการเลี้ยงลูกเหล่านี้: ผู้ปกครองหลายคนไม่ต้องการให้เด็กอยู่ในครัวขณะเตรียมอาหารเย็น อย่างไรก็ตามการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการมีส่วนร่วมของเด็กในการเตรียมอาหารเป็นขั้นตอนแรกสำหรับพวกเขาที่จะลองอาหารใหม่ ๆ นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบียพบว่าเด็กที่เตรียมอาหารของตัวเองมีแนวโน้มที่จะลองรสชาติใหม่ ๆ มากกว่า กระตุ้นให้พวกเขาช่วยในครัวนำเสนออาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายเพื่อเตรียมพวกเขาเป็นความคิดที่ดีสำหรับพวกเขาที่จะกล้ากินสิ่งที่พวกเขาเตรียมไว้
การกดเด็กให้กัดดูเหมือนว่าสมเหตุสมผล แต่มีแนวโน้มว่าจะต่อต้านได้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็กมีปฏิกิริยาทางลบเมื่อพ่อแม่กดดันให้พวกเขากินแม้ว่าพวกเขาจะให้รางวัลก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนียเสนอในสติกเกอร์การศึกษาและเวลาดูโทรทัศน์หากเด็กกินผักและนมหลังจากนั้นพวกเขาแสดงความไม่ชอบอาหารที่พวกเขาได้รับรางวัล
วิธีที่ดีที่สุดคือการวางอาหารไว้บนโต๊ะและกระตุ้นให้เด็กลองโดยไม่ต้องกดดันและไร้ตำหนิเมื่อไม่ได้กินและเสริมกำลังทางบวกถ้าเขาพยายามพยายามปรากฏขึ้นตามธรรมชาติ
ความผิดพลาดอีกประการที่เกิดขึ้นนั้นเกี่ยวข้องกับการ จำกัด อาหาร ผู้ปกครองออกจากสายตาหรือบนหิ้งสูงอาหารเหล่านั้นที่ จำกัด ลูกของพวกเขา ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่าหากอาหารถูก จำกัด เด็กจะต้องการมากขึ้น
บทเรียนไม่ได้นำอาหารประเภทนี้กลับบ้านซื้อของว่างเพื่อสุขภาพและให้เด็ก ๆ เข้าไปที่ชั้นวางของได้ดีกว่าการห้าม
ความล้มเหลวในการให้อาหารทั่วไปเกิดขึ้นในญาติที่พยายามลดน้ำหนัก ผู้ปกครองที่ได้รับอาหารควรทราบว่าสิ่งนี้มีอิทธิพลต่อการรับรู้เกี่ยวกับอาหารและการกินเพื่อสุขภาพโดยลูก ๆ ของพวกเขาอย่างไร
รายงานประจำปี 2548 ในวารสารจิตวิทยาสุขภาพพบว่ามารดาที่มีความกังวลเกี่ยวกับอาหาร จำกัด น้ำหนักสำหรับลูก ๆ ของพวกเขาและสนับสนุนให้พวกเขาลดน้ำหนัก การสัมผัสของเด็กเล็กต่อพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ผิดปกตินั้นมีความเสี่ยงสูงต่อการพัฒนาความผิดปกติในการรับประทานอาหารหรือการรับประทานอาหารที่เรื้อรัง
เด็กมักจะปฏิเสธผักส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกเขามักนึ่งและไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาลังเลที่จะกินพวกเขา นักโภชนาการบอกว่าคุณควร "แต่งตัว" ผัก การเพิ่มเนยชีสครีมหรือน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในจานผักสามารถช่วยเพิ่มความซาบซึ้งของพวกเขาได้ แคลอรี่น้อยที่เพิ่มด้วยวิธีนี้มีคุณค่าทางโภชนาการข้อเสียของการไม่กินพวกเขายังให้โอกาสในการแนะนำเด็กกับรสชาติผัก
การเลิกเร็วเกินไปก็เป็นความผิดพลาดเช่นกัน ในขณะที่คุณสามารถปฏิเสธอาหารวันนี้คุณสามารถกินได้ในวันพรุ่งนี้ การตั้งค่าเปลี่ยนแปลงบ่อย ดังนั้นผู้ปกครองควรเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและความหลากหลายและวางไว้บนโต๊ะแม้ว่าเด็กจะปฏิเสธที่จะลอง ในเด็กเล็กต้องใช้ความพยายาม 10 ครั้งขึ้นไปในช่วงหลายเดือนเพื่อแนะนำรสชาติใหม่
Susan B. Roberts นักโภชนาการที่ Tufts University แนะนำ "กฎ 15 ข้อ"; วางอาหารบนโต๊ะอย่างน้อย 15 ครั้งเพื่อดูว่าเด็กยอมรับหรือไม่ เมื่อยอมรับอาหารผู้ปกครองควรใช้ "สะพานอาหาร" นั่นคือหาสีหรือรสชาติที่คล้ายคลึงกันเพื่อขยายความหลากหลายของอาหารที่เด็กจะกิน ตัวอย่างเช่นหากเด็กชอบฟักทองบดให้ลองมันฝรั่งหวานบดแล้วบดแครอท หากเด็กชอบข้าวโพดให้ลองผสมกับถั่วหรือแครอท
