สูตรนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมักกะโรนีที่ปรุงแบบดั้งเดิมโดยมีไส้กรอกบางชิ้นและมะเขือเทศเตตริคที่ยังชอบบ้านที่เล็กที่สุด เมื่อคุณทำสิ่งเหล่านี้ มักกะโรนีกูร์เม่ต์พร้อมเนื้อสับและไส้กรอกทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ที่ใช้สูตรพาสต้าเพื่อการแสดงออกสูงสุดของพวกเขา
ความลับในการรับมักกะโรนีร้านอาหารเหล่านี้คือการทำตามขั้นตอนที่เราระบุไว้ในการเตรียมจดหมายและฉันรับประกันได้ว่าผลลัพธ์จะเป็นที่น่าจดจำ ข้อเสียเปรียบอย่างเดียวที่ฉันนึกได้ก็คือ จากนี้ไปพวกเขาจะต้องการมาการองมักกะโรนีเหล่านี้เสมอ และพวกเขาไม่ต้องการที่จะกินมักกะโรนี "ไร่" ที่น่าเบื่อในทุก ๆ ทาง
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- มักกะโรนี 300 กรัม, 50 ฮอริซอน, เนื้อสับ 200 กรัม, ซอสมะเขือเทศทอด 700 มล. (มะเขือเทศสุก 1 กก.), พาเมซานชีสขูด
วิธีทำเนื้อสับและมะกะโรนีชั้นดี
เพื่อทำมะเขือเทศผัดใส่มะเขือเทศสับ 1 กิโลกรัมลงในหม้อที่มีน้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะแล้วทอดต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 60 นาที เราทดสอบเพื่อดูจุดและเพิ่มเกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะปล่อยให้เย็นอีกสิบนาที เราส่งมะเขือเทศทอดผ่านพาสปาเร่และสำรองไว้
ผัดเนื้อสับ และเมื่อมันเปลี่ยนสีเราเพิ่ม 4 หรือ 5 ช้อนโต๊ะของซอสมะเขือเทศของเราและผสมให้เข้ากันปล่อยให้มันปรุงอาหารด้วยกันอีกห้านาที เราลองและปรุงตามความจำเป็น
ปรุงมะกะโรนีในน้ำปริมาณมากด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำ เรามีพวกเขาในจานที่เหมาะสมสำหรับเตาอบและเพิ่มแหล่งอื่น ๆ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ แจกจ่ายให้ดีด้วยช้อนเพื่อให้มะกะโรนีทั้งหมดฉ่ำมาก
เราเพิ่มเนื้อสับที่กระจายไปทั่ว "macarronada" และปิดท้ายด้วยอีกสองช้อนโต๊ะของมะเขือเทศทอดโฮมเมดที่กระจายอย่างดีด้านบนและด้วยชีสขูดมากมาย ในที่สุดเราก็ตัดไส้กรอกบางส่วนที่เราโปรดปรานเราแยกพวกมันออกครึ่งหนึ่งแล้วแทงพวกมันลงในมะกะโรนี อบที่200ºเป็นเวลา 10 นาทีและกราแตง 2 นาที พร้อมเพลิดเพลิน
เวลาดำเนินการ 30 นาทีถ้าคุณทำซอสมะเขือเทศ (60 นาที)
ความยากลำบาก ง่ายมาก
ชิม
สูตรนี้มาจาก มักกะโรนีกูร์เม่ต์พร้อมเนื้อสับและไส้กรอก มันมีวัตถุประสงค์เพื่อทำหน้าที่เป็นจานเดียว "macarronada" เช่นนี้มีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเมนูที่สมบูรณ์และคุณไม่ต้องการมากกว่าสองสามชิ้นของแตงโมหรือแตงโมหรือผลไม้ที่คุณชอบเพื่อทำให้มื้ออาหารที่น่าจดจำที่เด็กน้อยและคนที่มีอายุมากกว่าจะชอบ
