เมื่อคุณเป็นพ่อคุณจะกินไข่! ด้วยสิ่งที่ฉันชอบทอดกวนใน tortillas ฉันมักจะคิดว่าวลีนี้เป็นเด็ก วันนี้เพื่อเฉลิมฉลองอย่างถูกต้องฉันเสนอให้ทำ อาหารเช้าพิเศษสำหรับวันพ่อไข่เบเนดิกต์หรือไข่เบเนดิกติน
สูตรต้นกำเนิดมาจากโรงแรม Waldorf Astoria ในนิวยอร์กและเป็นอาหารที่แท้จริง มันเป็นสูตรที่ง่ายและมีประสิทธิภาพซึ่งจะทำให้พ่อทุกคนมีความสุขในวันพิเศษของเขาและไม่ต้องใช้เวลามากกว่า 20 นาทีในครัวแม้ว่า คุณต้องทำด้วยความรักและความทุ่มเท เพื่อให้มันเป็นที่จุด
ส่วนผสมสำหรับอาหารเช้าพิเศษ
- ขนมปัง 2 แผ่น, ไข่ 1 ฟองและไข่แดงสองฟอง, เนยละลาย 25 กรัม, เบคอน 2 ชิ้นและกระเทียมตกแต่ง
- นอกจากนี้กาแฟที่มีนมและน้ำผลไม้สองส้มคั้นสดใหม่
วิธีทำอาหารเช้าพิเศษสำหรับวันพ่อ
เราเริ่มเตรียม ฐานเบเนดิกต์ไข่ของเราตัดด้วยขนมปังสองแก้วเพื่อให้มันกลม สูตรดั้งเดิมทำด้วยขนมปังปิ้งที่เรียกว่า มัฟฟิน 'ภาษาอังกฤษ แต่ด้วยขนมปังอุดมไปด้วย เราสามารถแพร่กระจายด้วยเนยเล็กน้อยและขนมปังเบา ๆ ในกระทะ ฉันถือโอกาสทำขนมปังชิ้นเบคอน
ในขณะเดียวกันเราใส่น้ำเพื่อปรุงอาหารในกระทะและเมื่อมันเดือดเพิ่มสาดน้ำส้มสายชูและต้มไข่เป็นเวลาสองนาทีเพื่อที่จะรวบรวมมันเป็นสิ่งที่ดี หมุนไปรอบ ๆ ด้วยช้อนทำให้เกิดความวุ่นวายเล็กน้อย ในน้ำก่อนที่จะวางไข่ มันดูดีในอีกสักครู่ เมื่อเรานำมันออกมาเราตัดส่วนที่เหลือที่ชัดเจนเพื่อให้ดูดีมาก
ส่วนที่บอบบางที่สุดของสูตรนี้คือ ทำซอสฮอลแลนด์ซอสที่สามารถตัดได้หากไม่ได้ทำอย่างระมัดระวัง เราเอาหม้อใส่น้ำแล้วเราก็ใส่ชามเพื่อทำให้ชาวดัตช์เข้าห้องน้ำเรีย เมื่อน้ำใกล้เดือด แต่ก่อนที่จะเดือดเราจะตั้งความร้อนให้น้อยที่สุดและเริ่ม เราโยนไข่แดงทุบให้เป็นแท่งและค่อยๆใส่เนยละลายลงไปทีละนิดทำมายองเนสชนิดหนึ่ง แต่ใช้เนยแทนน้ำมัน ในไม่กี่นาทีเราจะเตรียมซอสฮอลแลนเดสให้พร้อม
เราตั้งค่าอาหารเช้าพิเศษโดยใส่หนึ่งในขนมปังปิ้งเป็นฐานบนเบคอนสองแผ่นที่ข้ามและไข่ลวก จากนั้นเราก็คลุมมันด้วยชาวดัตช์และโรยหน้าด้วยใบไม้กระเทียม เราใส่ขนมปังอีกอันไว้ข้างๆและนำไปให้ผู้มีเกียรติแล้วตัดไข่ในนาทีสุดท้าย เพื่อให้ไข่แดงออกมาและทำให้คุณประทับใจ.
เวลาดำเนินการ | ความยากลำบาก 20 นาที เฉลี่ย
ชิม
เมื่อคุณพาคุณพ่อเบเนดิกต์จะรู้ว่าคุณได้เตรียมไข่แล้ว อาหารเช้าพิเศษสำหรับวันพ่อ. กาแฟที่มีนมและน้ำส้มคั้นสด ๆ และคุณไม่จำเป็นต้องยิ้มให้มากขึ้นตลอดทั้งวัน
