ซุปปลาคริสต์มาส สูตรคริสต์มาสสำหรับหญิงตั้งครรภ์

วันนี้เราจะเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับครอบครัวในช่วงวันหยุดเทศกาลคริสต์มาสและจะช่วยให้คุณลดขั้นจากการย่างและสูตรเนื้อสัตว์ตามปกติในวันเหล่านี้ มันเป็น ซุปปลาคริสต์มาส และหอย

ซุปปลาและอาหารทะเลเป็นอาหารคริสต์มาสแบบคลาสสิก เพื่อนของฉันมักจะถามฉันว่าจะทำอย่างไรเพื่อให้พวกเขารวยรสชาติเต็มไปด้วยร่างกายคุ้มค่าที่จะไปที่โต๊ะครอบครัวและนั่นคือเหตุผลที่ฉันต้องการให้คุณที่นี่ สูตรของฉันสูตรจากที่บ้านสูตรที่ไม่ได้ล้มเหลวเพื่อให้คุณทำและเพลิดเพลินกับวันหยุดบางวัน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ถึง 6 ส่วน

สำหรับเขา ปลา fumet: เศษและหัวปลา, วัยรุ่นของผักชีฝรั่ง, กระเทียมต้นและแครอท
ไปยัง ประเทืองมัน: น้ำซุปที่จะเปิด 12 หอยและสารสกัดจากกำมือหนึ่ง
สำหรับ sofrito: 1 หัวหอม, 1 มะเขือเทศ, 1 พริกไทย (ไม่จำเป็น)
สำหรับบล็อกที่สะดุดหอยทั้งหมดที่เราปรุงสุกบางส่วนก้างปลากุ้งบางตัวและกระเทียมบางชิ้น

วิธีทำซุปปลาคริสต์มาส

เราเตรียมความพร้อม สต็อกปลาสีขาวหรือ fumet ปรุงอาหารหัวปลาและ scrapes ในน้ำด้วยแครอทตัดและต้นหอมและผักชีฝรั่งวัยรุ่นให้พวกเขาเคี่ยว 35 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เมื่อเสร็จแล้วเราความเครียดน้ำซุป

เราเตรียมน้ำซุปที่สองในขณะที่ เราเปิดหอยและ Chirlas ที่เราจะถอนตัวเมื่อพวกเขาเปิดแล้วใช้พวกเขาเป็นทริป เราใช้ประโยชน์และกำจัดเปลือกหอยออก เรากรองน้ำซุปปรุงอาหารให้เข้ากันและเข้าร่วมกับน้ำซุปก่อนหน้า

สำหรับ sofritoสับหัวหอมมะเขือเทศและพริกไทยให้เข้ากันแล้วพักไว้ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย เมื่อเสร็จแล้วและมันก็คล้ายกับน้ำซุปข้นผักเราเพิ่มกุ้งและปล่อยให้พวกเขาเปลี่ยนสีเอามันออกในเวลานั้น

เติมซอสหรือเหล้าบรั่นดีลงไปในซอส ในเวลานั้นเราเพิ่มสต็อกปลาและหอยและปล่อยให้ของ ต้มนาน 10 นาที. หลังจากเวลานี้เราเพิ่มเนื้อปลาเพื่อให้พวกเขาทำอาหารในความร้อนที่เหลือโดยไม่ทำให้แห้งและปิดความร้อน

จากนั้นเราก็กรองน้ำซุปและเติม ทริปที่เหลือที่เราจองไว้ ยกเว้นกุ้งที่เราเสียบบน skewers เพื่อเสิร์ฟบนจานแต่ละจานเป็นเครื่องประดับ

เวลาดำเนินการ | 1 ชั่วโมงลำบาก ง่าย

ชิม

นี้ สูตรน้ำซุปคริสต์มาสปลา มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับวันเหล่านั้นระหว่างวันที่ที่ระบุไว้และเป็นการดีมากสำหรับการทานอาหารเย็นแบบครอบครัวเพื่อพักผ่อนจากอาหารไขมันและแคลอรี่อื่น ๆ ที่ทำให้เราอิ่ม ตัวเลือกที่ดีที่ไม่เบี่ยงเบนความสนใจจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยสูตรอาหารคริสต์มาสที่เหลือ