ทำอาหารกับเด็ก: สูตรขนมปังกระเทียมด่วน

มีหลายร้อยวิธี เตรียมขนมปังกระเทียมสิ่งหนึ่งที่ง่ายที่สุดที่ฉันรู้คือวันนี้ฉันจะสอนคุณ ฉันเรียนรู้สูตรนี้เพื่อเตรียมขนมปังกระเทียมในโรงเรียนของฉันที่เรามีชั้นเรียน (เรียกว่าเวิร์กช็อป) ที่เราได้รับการสอนทำอาหาร ที่นั่นฉันได้เรียนรู้สิ่งนี้ ตำรับ ขนมปังกระเทียมง่ายมาก

ฉันจำได้ว่าฉันเคยเตรียมที่บ้านเมื่อฉันช่วยแม่ในครัวและทุกคนรักมันดังนั้นวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะเตรียมมันกับลูกชายของฉัน ความจริงก็คือไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำอาหารกับเด็กสองขวบคุณต้องมีความอดทนและมีทุกอย่างที่ควบคุม ฉันไม่รู้ว่าเป็นเพราะมีการเติบโต (หรืออายุ 27 เดือนแล้ว) หรือเพราะสูตรนี้ง่ายกว่าสูตรอื่นมาก

สิ่งแรกที่เราควรทำเช่นเดียวกับเมื่อเราปรุงกับเด็ก ๆ คือ เตรียมวัสดุที่จำเป็นทั้งหมด. ในโรงเรียนการต้อนรับพวกเขาสอนฉันว่านี่มีชื่อ:“mise en place" ที่จะมีดี mise en place เตรียมไว้เราจะต้องคำนึงถึงส่วนผสมทั้งหมดที่เราต้องการสำหรับสูตรเช่นเดียวกับเครื่องใช้

ส่วนผสมในการทำขนมปังกระเทียม

ขนมปังวันละ 1 ก้อน
กระเทียม 2 กลีบ
4 ก้านผักชีฝรั่ง
เนย 20 กรัมที่อุณหภูมิห้อง

วัสดุที่จำเป็น

1 มีดสับ
มีดพายหรือมีด 1 อัน
1 กระดานไม้
เตาอบ (อุ่นถึง 190 ° C)
อลูมิเนียมฟอยล์

วิธีเตรียมขนมปังกระเทียมกับเด็ก ๆ

สับกระเทียม. การทำเช่นนี้เราเริ่มต้นด้วยการลบคมพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของมีดขนาดใหญ่ที่กดบนส่วนแบนด้วยความช่วยเหลือของฝ่ามือ เราสามารถใช้องค์ประกอบอื่น ๆ ที่แบนสำหรับเด็กที่จะทำ สับกระเทียมด้วยมีด (เราจะทำให้ส่วนนี้กระเทียมเล็กเกินไปและมีความเสี่ยงที่เด็กจะถูกตัด)

เราสับ ผักชีฝรั่ง พร้อมกับกระเทียม

เราทำ พาสต้ากับกระเทียมผักชีฝรั่งและเนย. เราสามารถให้เด็ก ๆ ผสมมันด้วยมือของพวกเขา (สะอาดมากแน่นอน) พวกเขาจะสนุกไปกับเนื้อสัมผัสของเนยและกลิ่นกระเทียมให้พวกเขาทดลองกับมันถ้าเราต้องเตรียมอีกเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาเล่น มาทำกันเถอะ! แต่คาดการณ์พื้นที่ที่สกปรกและไม่เสี่ยงต่อการถูกทาด้วยแปะเหนียว