บางครั้งเราได้รับข่าวประเภทนี้ที่ทำให้เราตั้งคำถามกับการควบคุมคุณภาพในการผลิตอาหารไม่เพียง แต่สำหรับเด็กทารกเท่านั้น แต่อย่างใด คราวนี้ การศึกษาที่วิเคราะห์อาหารทารกพบว่ามีร่องรอยของยาสัตวแพทย์.
อาหารสิบสองชนิดที่มีเนื้อวัวเนื้อหมูหรือสัตว์ปีก (หม้อเล็ก) และนมผงเก้าตัวอย่างได้รับการวิเคราะห์แล้ว ในขณะที่ตัวอย่างโปติโตและนมที่ผ่านการวิเคราะห์ส่วนใหญ่แล้วไม่มีผงตกค้าง แต่ความจริงที่ว่าตัวอย่างมีขนาดเล็กมากไม่ให้ความสงบ
มีเพียงตัวอย่างเดียวเท่านั้นที่พบว่ามียาปฏิชีวนะตกค้างและในอื่น ๆ (ไม่จำเป็นต้องใช้หมายเลขในแหล่งที่มา) สารตกค้างของสารที่ใช้ต่อต้านปรสิตในสัตว์ ยาปฏิชีวนะเช่นยา tilmicosin หรือยาแก้ไข้เช่น levamisole เป็นยาที่ใช้สำหรับปศุสัตว์เพื่อป้องกันโรค แต่ซากของพวกมันอาจปรากฏในอาหาร
นอกจากนี้ยังพบร่องรอยของซัลโฟนาไมด์ macrolides และยาปฏิชีวนะอื่น ๆ รวมถึงยารักษาพยาธิ (ต่อต้านเวิร์ม) และ fungicides โดยรวมแล้วยาสัตวแพทย์ห้าชนิดในนมผงและผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากเนื้อสัตว์สิบชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นไก่หรือสัตว์ปีกอื่น ๆ
การศึกษาที่ตีพิมพ์โดยนิตยสาร "เคมีอาหาร" ได้รับการรวบรวมโดยบริการข้อมูลและข่าววิทยาศาสตร์ (SINC) และสื่อหลายสะท้อนวันนี้
ก่อนที่ผู้คนจะกระสับกระส่ายผู้ตรวจสอบได้ชี้แจงในวันนี้ว่าไม่มีเหตุผลที่จะส่งสัญญาณเตือนและพวกเขาต้องการที่จะส่งความสงบ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยอัลเมเรียชี้ให้เห็นว่าความเข้มข้นที่พบนั้นต่ำมากและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
แต่จะพบความเข้มข้นเท่ากันหรือใกล้เคียงกันในเนื้อสัตว์ที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่ มีการควบคุมที่แตกต่างกันหรือไม่? มีคำถามมากมายเกิดขึ้นและเท่าที่พวกเขาไม่ได้เป็นจำนวนที่น่าเป็นห่วงหลักฐานนี้แสดงให้เห็นถึงความต้องการที่จะถาม การควบคุมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อความปลอดภัยของอาหาร.
ในความเป็นจริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าร่องรอยเหล่านี้ในอาหารเด็กอาจมาจากฟาร์มที่ไม่มีการควบคุมอย่างเข้มงวดในการบริหารยากับสัตว์
หากคณะกรรมาธิการยุโรปได้ออกกฎหมายเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชและสารอื่น ๆ ที่ได้รับอนุญาตในอาหารประเภทซีเรียลสำหรับเด็กและทารกอาจถึงเวลาที่ต้องทำเช่นเดียวกันกับอาหารที่ได้จากสัตว์ การใช้ยาสัตวแพทย์ในอาหารอาจทำให้เกิดอาการแพ้การดื้อยาปฏิชีวนะและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ
ความจริงก็คือหลังจากรู้ว่า มีร่องรอยของยาสัตวแพทย์ในอาหารทารก เป็นเรื่องน่ากลัวที่จะคิดถึงทุกสิ่งที่ลูก ๆ ของเราและตัวเราเองจะรับประทานโดยไม่มีการควบคุมคุณภาพที่จำเป็นและเราสงสัยว่าวันนี้มีอาหารปลอดสารพิษหรือไม่
