เรายังคงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและน่ารับประทานสำหรับเด็ก ๆ วันนี้เป็นหนึ่งในการเปลี่ยน จานดาว และนั่นก็เป็นสิ่งที่เด็ก ๆ ต้องการ: มักกะโรนีราดซอสโบโลเนส.
ส่วนผสม สิ่งที่เราต้องการคือ: เนื้อบดเนื้อลูกวัว 100% (สุขภาพดีกว่าถ้าเราสั่งผสมนั่นคือเนื้อลูกวัวและหมู), มักกะโรนี, ซอสมะเขือเทศธรรมชาติบด, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, ออริกาโน, ไวน์ขาวและ พวงมาลัย
การจัดเตรียม มันง่ายมากสิ่งแรกคือการเตรียมเนื้อสับเพื่อทำสิ่งนี้ในแหล่งที่เราใส่เนื้อสัตว์และเราใส่เกลือและกระเทียมบดด้วยมือที่ล้างดีเราผสมทุกอย่างจนเหลือเป็นเนื้อเดียวกันและเราสำรองไว้
ในกระทะเราต้มน้ำด้วยเกลือใบกระวานและน้ำมันมะกอกที่จะป้องกันไม่ให้มะกะโรนีเกาะติด เราปรุงพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะอัล dente หรือความชอบของเรา เราระบายน้ำออกแม้ว่าจะมีคนที่ชอบส่งผ่านน้ำเย็นเพื่อที่พวกเขาจะหลวมในความคิดของฉันดูเหมือนว่าพวกเขาสูญเสียรสชาติและพื้นผิว เราแยกพวกมันออกจากกันในภายหลัง
บนโต๊ะสับหัวหอมแล้วผัดด้วยความร้อนต่ำด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อเราตุ๋นหัวหอมแล้วเราก็โยนมะเขือเทศที่บดแล้วด้วยออริกาโนและน้ำตาลเพื่อฆ่าความเป็นกรดและปล่อยให้มันปรุงเป็นวิธีที่สะดวกที่มะเขือเทศบดได้ดีเพื่อให้ไม่มีก้อน
จากนั้นเรารวมเนื้อสับและปรุงอาหารในขณะที่กวนเพื่อให้เป็นอย่างดีเมื่อมันเกือบเสร็จแล้วให้เพิ่มไวน์ขาวเล็กน้อยและรอให้แอลกอฮอล์ระเหยออก เราทำอาหารทุกอย่างผ่านความร้อนต่ำ เมื่อซอสเสร็จแล้วเติมมักกะโรนีแล้วคนให้เข้ากันกับ Bolognese ลบจากความร้อนครอบคลุมกระทะและปล่อยให้ยืนประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อผสมรสชาติ
สำหรับส่วนผสมของอาหารจานนี้เข้าสู่สิ่งที่จะเป็น อาหารเมดิเตอร์เรเนียน. มักกะโรนีเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตอุดมไปด้วยเนื้อให้โปรตีนและยังใช้ผักเช่นมะเขือเทศและหัวหอมที่มีคุณสมบัติหลายอย่าง
ทั้งหมดนี้เป็นสูตรที่สมบูรณ์และสมดุล ถ้าเรายังไปกับคุณด้วย สลัดและผลไม้สักชิ้น ในฐานะของหวานมันเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งกษัตริย์ของบ้าน
