ในขณะที่โรคภูมิแพ้อาหารที่พบมากที่สุดในวัยเด็กคือไข่และนม กรณีคริสมาสต์ทำให้เกิดการแพ้ถั่วโดยเฉพาะในเด็กที่พาพวกเขาไปเป็นครั้งแรก
ระหว่าง 3 และ 8 เปอร์เซ็นต์ของเด็กชาวสเปนแพ้อาหารบางประเภทที่แพ้ถั่ว "เป็นหนึ่งในสิ่งที่อันตรายและติดตาที่สุด" ดังนั้นสังคมสเปนของภูมิคุ้มกันวิทยาคลินิกและโรคภูมิแพ้ในเด็ก (SEICAP) เตือนให้ระวังอย่างมากกับสิ่งที่เราให้เด็กลองในวันคริสต์มาส
มีอาหารคริสต์มาสมากมายที่มีถั่วอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้สูงหรือมีร่องรอยเช่นมาร์ซิแพนบาง polvorones, ตังเมตังเมและขนมดั้งเดิมอื่น ๆ
การแพ้ถั่วเป็นเรื่องล่าสุดเพราะมันจะไม่ปรากฏจนกว่าเด็ก ๆ จะเริ่มลองอาหารเหล่านี้อย่างน้อยก็จนกว่า สามปีอายุที่แนะนำสำหรับการแนะนำในการให้อาหารทารก
ผลไม้แห้งใด ๆ ที่สามารถให้อาการแพ้ได้แม้ว่าที่พบบ่อยที่สุดคือถั่วลิสงถั่วและเฮเซลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วพิสตาชิโอและบางครั้งอัลมอนด์และเมล็ดทานตะวัน
อาการที่เกิดจากการแพ้ถั่ว
อาการที่เกิดขึ้นเมื่อบริโภคถั่วมักจะรุนแรงกว่าอาการภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุด
ลมพิษอาจปรากฏขึ้น (ลมพิษหรือลมพิษบนผิวหนัง), รู้สึกเสียวซ่าในลิ้น, ความรู้สึกของความรัดกุมในลำคอ, angioedema, โรคหอบหืด, โรคจมูกอักเสบ, เยื่อบุตาอักเสบ, อาการทางเดินอาหาร, และแม้กระทั่งทำให้เกิดภูมิแพ้, ซึ่งอาจกลายเป็นตายได้ ตรงเวลา
ในคนที่แพ้มากปฏิกิริยาอาจรุนแรงมากถึงแม้จะมีอาหารจำนวนน้อย
หากอาการแย่ลงคุณควรไปที่แผนกฉุกเฉินทันที
ข้อแนะนำในการบริโภคถั่วในเด็ก
ในเด็กที่ไม่เคยลองถั่วมาก่อนคำแนะนำแรกคือรอจนกระทั่งสามปีและเสนอผลไม้ ทีละคนแยกจากกันเพื่อระบุสิ่งที่ทำให้เกิดอาการแพ้ถ้ามี จากนั้นตรวจสอบเด็กเพื่อตรวจสอบว่าไม่มีอาการแพ้
ในกรณีที่เด็กได้รับการวินิจฉัยว่ามีอาการแพ้ถั่วแล้วดังนั้นควรหลีกเลี่ยงพวกเขาผู้ปกครองควร ดูโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารเนื่องจากมีหลายจานที่นำถั่วเข้ามาในการเตรียมการ
สำหรับเด็กเหล่านั้นที่เคยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้อาหารอื่น ๆ จะต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อลองใช้ถั่วเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะพัฒนาเป็นโรคใหม่
สำลักอันตราย
นอกจากความเสี่ยงต่อการแพ้แล้ว อันตรายจากการสำลักจากถั่ว.
ไม่แนะนำให้มอบให้เด็กเล็กเพราะพวกเขายังไม่มีความสามารถในการบดขยี้พวกเขาดี พวกเขาสามารถหายใจไม่ออกและผ่านเข้าไปในทางเดินหายใจแทนระบบย่อยอาหารทำให้หายใจไม่ออกหรือเจ็บปอด
ดังนั้นสมาคมกุมารเวชศาสตร์ปฐมภูมิแห่งสเปน (AEPap) จึงห้ามมิให้ถั่วแก่เด็กจนกว่าจะถึงห้าหรือหกปี หรือถ้าจำเป็นให้พวกเขาบด
โดยสรุป ในวันคริสต์มาสคุณต้องระวังด้วยการแพ้ถั่วในเด็ก เป็นเรื่องธรรมดามากที่เราพบกลุ่มอาหารนี้ที่โต๊ะคริสต์มาส
แน่นอนว่าถ้าเด็กอายุที่เหมาะสมในการลองและเมื่อพิสูจน์แล้วว่าไม่เป็นอันตรายถั่วเป็นอาหารที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม
