ในวัยเด็กในวัยผู้ใหญ่สำหรับหญิงตั้งครรภ์และท้ายที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว ผักและผลไม้เป็นส่วนพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพ.
ตามหลักแล้วเราควรบริโภคผักและผลไม้ห้ามื้อต่อวันตามคำแนะนำของ WHO หรือ UN และสิ่งนี้ร่วมกับการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่สมดุลจะช่วยให้ชีวิตมีสุขภาพดีขึ้น
ทำไมผักและผลไม้ถึงดีจัง? วิธีทำให้พวกเขาเข้าสู่เมนูของเราอย่างเป็นธรรมชาติ เรามาดู Decalogue ของผักและผลไม้สิบคะแนนพื้นฐานที่ทำให้พวกเขามีความสำคัญและน่ารับประทานอาหาร
ผลไม้ช่วยให้เราคงความชุ่มชื้นได้ดี เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงจึงช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายของเราและรักษาระดับความชุ่มชื้นให้อยู่ในระดับที่ดีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นต่อสุขภาพของร่างกาย
ผักและผลไม้ต่างๆ แหล่งวิตามินซีเกือบพิเศษดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคทุกวันพยายามอย่างน้อยหนึ่งผลไม้ในวันนี้คือหนึ่งในวิตามินซีที่ร่ำรวยที่สุด (ส้ม, กีวี, แตงโม, สตรอเบอร์รี่, ผลไม้เขตร้อน) และหนึ่งในปันส่วนคือสลัด วิธีนี้เราจะหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินซีโดยเฉพาะในเด็กและเด็ก
พวกเขาเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ: พันธมิตรสุขภาพ พวกเขามีสารธรรมชาติเช่นวิตามิน C, E และเบต้าแคโรทีนหรือโปรวิตามินเอที่แม้ว่าพวกเขาจะมีอยู่ในปริมาณที่น้อยมากมีอิทธิพลต่อการยอมรับและความอยากอาหารสำหรับอาหารเหล่านี้อย่างเด็ดขาดและเป็นที่ทราบกันดีว่า โรครวมถึงความเสื่อมหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง
อุดมไปด้วยไฟเบอร์มีความสำคัญอย่างมากในชีวิตของเราโดยเฉพาะในวัยเด็ก ไฟเบอร์ช่วยควบคุมการทำงานของลำไส้แก้ท้องผูกและมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาความผิดปกติอื่น ๆ เช่นไขมันในเลือดสูงเบาหวานเบาหวานความอ้วน ฯลฯ สำหรับผลไม้นั้นควรระลึกไว้เสมอว่าปริมาณเส้นใยจะลดลงเมื่อปอกเปลือกและความเข้มข้นสูงสุดของวิตามินอยู่ใต้ผิวหนังดังนั้นจึงสะดวกในการปอกเปลือกตื้น
มันช่วยเรากำจัดของเหลวส่วนเกิน พวกเขามีโซเดียมน้อยและโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งบังคับให้ร่างกายของเราในการลบของเหลวส่วนเกินพร้อมกับของเสียในปัสสาวะ
พวกเขาแทบจะไม่อ้วน: ปริมาณไขมันที่ผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีน้อยมากยกเว้นอะโวคาโดและมะกอก (อุดมไปด้วยกรดโอเลอิคเช่นน้ำมันมะกอก) และมะพร้าว (ส่วนใหญ่มีไขมันอิ่มตัว)
พวกเขาสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาของปีและมันก็คุ้มค่าที่จะใช้ประโยชน์จากฤดูกาลของตัวเองตามที่ดีที่สุด ตอนนี้เรามีผลไม้แสนอร่อยในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงขึ้นอยู่กับที่คุณอ่านเรา
ผลไม้เป็นของหวานและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ (ประกอบด้วยน้ำตาลฟรุกโตสกลูโคสซูโครส) จึงมีรสชาติที่ดีตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ พวกเขาเป็นอาหารว่างที่ดีตลอดเวลาและสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารเช้าที่สมบูรณ์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารกลางวันและอาหารว่างและทั้งก่อนและหลังอาหาร ...
ผักและผักที่มีจินตนาการ ไม่เพียง แต่คุณสามารถรวมไว้ในมื้ออาหารหลักของวันเป็นเครื่องเคียงหรือสลัดพวกเขายังนำสัมผัสที่อร่อยและฉ่ำมากไปยังขนมที่จะใช้เวลาใดก็ได้ (มะเขือเทศผักกาดหอมแตงกวา ... )
ผลไม้และผักสดและในสูตรใด ๆ. อาหารเหล่านี้ยอมรับได้เกือบทุกอย่างดังนั้นเราจึงสามารถให้จินตนาการกับอาหารของเรา เนื่องจากผักและผลไม้รักษาคุณสมบัติได้ดีกว่าจึงบริโภคดิบ ไม่ว่าจะเป็นดิบและเป็นธรรมชาติปรุงสุกคั่วหรือเสียบไม้ก็อร่อย และการรวมกันของผักและผลไม้ที่เป็นต้นฉบับมากที่สุดกับอาหารทุกประเภทจะทำให้เราประหลาดใจเสมอ
หลังจากนี้ฉันก็ลองสลัดผลไม้ ... นี่ Decalogue ของผักและผลไม้ มันเตือนเราว่าทำไมอาหารเหล่านี้ถึงมีสุขภาพดีจนพวกเขาสามารถสนุกสนานที่โต๊ะหรือในเวลาใดก็ได้ทั้งวันเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทั้งครอบครัว
