15 เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเพื่อให้เด็ก ๆ กินเพื่อสุขภาพ

ดร. Odile Fernández เธอเป็นแพทย์ประจำครอบครัวคุณแม่ลูกสามคนและเป็นข้อมูลอ้างอิงในประเทศของเราเกี่ยวกับโภชนาการและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ

เธอเป็นผู้แต่งหนังสือขายดีเช่น My Anticancer Recipes ซึ่งเขียนหลังจากเอาชนะมะเร็งรังไข่และผู้เขียนบล็อกที่มีชื่อเดียวกันซึ่งได้รับการเยี่ยมชมหลายพันครั้งต่อวัน

เราสัมภาษณ์เธอในโอกาสที่หนังสือเล่มล่าสุดของเธอชื่อว่า "ลูกชายของฉันกินเพื่อสุขภาพ" ซึ่งเป็นคู่มือการให้อาหารทารกอย่างสมบูรณ์ เราขอให้คุณให้เรา มัน 15 ปุ่มสำหรับเด็ก ๆ ที่จะกินเพื่อสุขภาพตั้งแต่การตั้งครรภ์จนถึงวัยรุ่น

1. เริ่มเสนออาหารเพื่อสุขภาพโดยเร็วที่สุด

วิธีนี้พวกเขาจะได้ใช้เร็วและเร็วขึ้นและสร้างนิสัยตามธรรมชาติ

และเร็วกว่าหมายถึงการตั้งครรภ์เพราะเมื่อทารกเกิดมามันจะมีรสชาดที่คุ้นเคยจากมดลูกของแม่

2. เลี้ยงลูกด้วยนมขั้นต่ำเป็นเวลาหกเดือน

นอกจากประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของนมแม่แล้วด้วยเหตุผลที่กล่าวมาข้างต้น: เมื่อแม่ให้นมลูกลูกทารกสัมผัสกับรสชาติอาหารที่เธอกินและคุ้นเคยกับพวกเขา

3. นำโดยตัวอย่าง

ในฐานะพ่อและแม่เราเป็นกระจกที่ลูกของเรามองเพื่อให้ทุกคนในครอบครัว (พี่น้องที่โตขึ้นปู่ย่าตายาย) ควรกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพถ้าเราต้องการให้ลูกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อทารกเช่นกัน

เราจะอ้างได้อย่างไรว่าเขาไม่ดื่มโซดา (ตัวอย่าง) ถ้าเราพาพวกเขาไปต่อหน้าเขา?

4. อย่าซื้อสิ่งที่เราไม่ต้องการให้คุณกิน

มันเป็นสามัญสำนึก หากคุณไม่ต้องการกินขนมหวานหรือพิซซ่าเป็นตัวอย่างอย่านำพวกเขาออกจากซุปเปอร์มาร์เก็ต กฎข้อแรกในการหลีกเลี่ยงอาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่ได้อยู่ที่บ้านเพราะถ้าเป็นพวกเราไม่สามารถปฏิเสธได้ มันจะต่อต้าน

5. พาไปซื้อของ

โดยเฉพาะที่ตลาดเพื่อให้พวกเขาเห็นแผงขายผักและผลไม้และคุ้นเคยกับอาหารสดและอาหารเพื่อสุขภาพ

ในทารกและอื่น ๆ ลูกน้อยของคุณไม่อยากรู้อะไรเกี่ยวกับผลไม้? เทคนิคในการยอมรับมันดีกว่า

อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ควรพาเราไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเพราะอาหารเพื่อสุขภาพที่เข้าถึงได้ง่ายและเข้าถึงได้ยากและเป็นเรื่องยากมากที่จะห้ามพวกเขา

6. รับไปโดยความคิดสร้างสรรค์

เด็กเพียงไม่กี่คนที่ชอบผักอย่างที่เป็นอยู่ แต่พวกเขาจะยอมรับได้ดีกว่าถ้าเรานำเสนอพวกเขาด้วยวิธีดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นลูกของคุณปฏิเสธกะหล่ำดอกที่ปรุงแล้ว แต่อาจยอมรับได้ถ้าคุณเตรียมในไข่เจียวในรูปแบบของครีม ... มันเกี่ยวกับการทดลองในห้องครัว

7. ทำการฉลองต่าง ๆ

คุณสามารถใช้ประโยชน์จากวันเกิดหรืองานสังสรรค์ในครอบครัวเพื่อนำเสนออาหารเพื่อสุขภาพเป็นทางเลือกแทนของหวานและน้ำอัดลม ลองผลไม้เสียบไม้ด้วยช็อคโกแลตสีเข้มด้านบน เด็กรักพวกเขา!

8. ให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในครัว

กระตุ้นให้พวกเขาจัดการกับอาหารปรุงอาหารกับเราพวกเขารักมันและพวกเขาพบว่ามันง่ายกว่าที่จะลองรสชาติใหม่ ๆ และแนะนำพวกเขาในอาหารของพวกเขาเพราะพวกเขารู้สึกภูมิใจที่ได้ร่วมมือกันในการเตรียมอาหาร

9. ไม่มีรางวัลและการลงโทษ

การให้พวกเขากินโดยการสัญญาหรือห้ามไม่ให้พวกเขามีบางอย่างเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ นั่นเป็นสาเหตุที่ไม่มีการพูดถึงประเภท: "ถ้าคุณกินสิ่งนี้ฉันให้ขนมสำหรับทำขนม" หรือใช่ "คุณยังไม่เสร็จจานคุณหมดโรงภาพยนตร์".

เราต้องส่งเสริมความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารโดยคำนึงถึงความเคารพความรักและความอดทน เราต้องเข้าใจว่าเด็กบางคนกินมากขึ้นและคนอื่น ๆ น้อยลง

ในทารกและอื่น ๆ อันตรายจากการใช้อาหารเพื่อสุขภาพน้อยเป็นรางวัล

10. กินด้วยกันโดยไม่รบกวน

เราพูดถึงการปิดโทรศัพท์มือถือแท็บเล็ตและโทรทัศน์ เวลารับประทานอาหารควรเป็นช่วงเวลาและความสามัคคีเพื่อแบ่งปันกับทุกคน วิธีนี้เราจะทำให้ลูกหลานของเราเกี่ยวข้องกับอาหารในเวลาที่พอใจกับพ่อแม่ของพวกเขา

11. ฝึกให้ลูกน้อยหย่านม

เมื่อพูดถึงการแนะนำการให้อาหารเสริมเด็ก ๆ สามารถเลือกอาหารที่หลากหลายและควบคุมความอิ่มแปล้เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาโรคอ้วน

ตอนแรกมันน่ากลัวนิดหน่อยที่คุณสามารถหายใจไม่ออกหรือกินไม่พอ แต่มันไม่เป็นเช่นนั้นและเราจะทำให้ลูก ๆ ของเรามีความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหาร

ในทารกและการหย่านมที่นำโดยเด็ก: ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้อธิบายโดยผู้เชี่ยวชาญ

12. สอนให้พวกเขาแยกแยะอาหารที่ดีต่อสุขภาพของเด็ก

เราสามารถใช้ประโยชน์จากวันที่พวกเขาต้องมากับเราเพื่อทำการซื้อรายสัปดาห์เพื่อให้พวกเขาเรียนรู้ว่าอาหารของเด็กมีสุขภาพดีและไม่ได้

วิธีปฏิบัติที่มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่: เราสามารถคิดได้ว่าอาหารนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายและเมื่ออ่านฉลากเราพบว่ามันไม่มากโดยเฉพาะถ้ามันมีส่วนผสมเช่นน้ำมันปาล์มหรือน้ำตาลที่มีปริมาณสูง

โปรดทราบว่าเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีไม่สามารถกินน้ำตาลมากกว่า 17 กรัมต่อวันและอาหารส่วนใหญ่รวมถึงน้ำตาลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงสารเติมแต่งที่มีไส้กรอกจำนวนมากและที่อาจกลายเป็นสารก่อมะเร็งและสีย้อม (ดีกว่าแทนที่ด้วยขมิ้น)

13. ส่วนเล็ก ๆ

เรามักจะเสนออาหารมากกว่าที่พวกเขาต้องการจริงๆและโรคอ้วนก็เพิ่มขึ้นตามขนาดของส่วน ดังนั้นในที่ที่มีจานล้นจะดีกว่าถ้าหากคุณหิวให้โยนอีกหน่อย

เพื่อให้ความคิดแก่คุณการปันส่วนของเด็กอายุระหว่างหนึ่งถึงสามปีจะต้องเป็นหนึ่งในสี่ของผู้ใหญ่

14. อาหารควบคุม

หลีกเลี่ยงเกลือ
แทนที่สีย้อมด้วยเครื่องเทศหอมที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยป้องกันมะเร็ง
พืชตระกูลถั่ว: คุณต้องกินสัปดาห์ละสามครั้ง แต่มาพร้อมกับผัก
นมสูงสุดต่อวันและดีกว่าถ้าเป็นโยเกิร์ตที่ไม่มีน้ำตาลหรือชีส
ไข่ทุกวัน
ปลา: 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อหลีกเลี่ยงสายพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่ในเด็กอายุต่ำกว่าสามปี
เนื้อสัตว์: สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งและดีกว่าถ้าเป็นไก่หรือไก่งวงจากฟาร์มเกษตรอินทรีย์
Fiambre ไม่เกินทุก ๆ 15 วัน
ไอศกรีมเป็นครั้งคราวมาก

ในทารกและอีก 23 อาหารต้องห้ามสำหรับทารกและเด็กตามอายุของพวกเขา

15. อาหารสำหรับเด็กที่ดีต่อสุขภาพ

จากข้อมูลของ Harvard University Public School จานครึ่งหนึ่งควรประกอบด้วยผักและผลไม้และอีกครึ่งหนึ่งของธัญพืช (25%) และไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ (อีก 25%)

ผัก. ทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่งสำหรับผลกระทบเชิงลบต่อระดับน้ำตาลในเลือด (ทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)
ผลไม้ สดและตามฤดูกาลและมีสีสันมากขึ้นดีกว่า จำกัด น้ำผลไม้ไว้ที่วันละน้อย
ธัญพืช พยายามหลีกเลี่ยงผ้าขาวที่เรียกว่าและเลือกใช้ข้าวและข้าวสาลี, quinoa, พาสต้าและขนมปังโฮลวีต, ข้าวโอ๊ต ...
โปรตีนเพื่อสุขภาพ นอกจากผักคุณยังสามารถเลือกปลาเนื้อสีขาว (เช่นไก่และไก่งวง) และไข่ จำกัด เนื้อแดง, เนื้อวัว, เนื้อหมูและเนื้อแกะ
ไขมัน คุณจะพบไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปลาอะโวคาโดถั่วเมล็ดพืชและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
โรงรีดนม จำกัด หนึ่งหรือสองนมต่อวัน, ธรรมชาติที่ดีกว่า, kefy และชีส
น้ำ มันเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่เราสามารถบริโภคได้ ทิ้งเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลโซดาและน้ำผลไม้ จำกัด