ไม่กี่ปีที่ผ่านมาการอภิปรายในประเทศของเราเพิ่มขึ้น การใช้ทัปเปอร์ในโรงอาหารของโรงเรียน. ชุมชนปกครองตนเองบางแห่งเลือกใช้มาตรการนี้เป็นวิธีการช่วยเหลือครอบครัวที่มีปัญหาทางเศรษฐกิจในขณะที่คนอื่นไม่ได้ยกประเด็นนี้ขึ้น
วันนี้มีโรงเรียนหลายแห่งทั้งภาครัฐและเอกชนและร่วมกันซึ่งเสนอวิธีการนี้ให้กับนักเรียนของพวกเขา ผู้ปกครองที่ได้รับประโยชน์จากบริการนี้อ้างว่าได้รับความพึงพอใจจาก การออมและคุณภาพอาหารกลางวัน ที่ลูกของคุณรับ อย่างไรก็ตามสำหรับนักโภชนาการเด็กทัปเปอร์อาจมีข้อบกพร่องที่สำคัญในอาหารของพวกเขา
เมื่อถึงเวลาอาหารกลางวันมันเป็นเรื่องธรรมดาในประเทศอื่น ๆ ที่เด็ก ๆ จะหยิบเค้กอาหารของพวกเขาเองและชิมเมนูโฮมเมดที่พ่อแม่ของพวกเขาเตรียมไว้ก่อนไปโรงเรียน
แม้ว่าในประเทศของเรา ทัปเปอร์แบบโฮมเมดได้รับอนุญาตในบางศูนย์สิ่งปกติยังคงอยู่ที่เด็กส่วนใหญ่กินอาหารที่โรงเรียนแม้ว่าในความคิดของฉันมันควรจะเป็นตัวเลือกฟรีในทุกโรงเรียน
ในความโปรดปรานของทัปเปอร์
ตอนเป็นเด็กฉันเรียนที่โรงเรียนที่อนุญาตให้นักเรียนนำอาหารจากบ้านมา ห้องรับประทานอาหารมีพื้นที่เปิดใช้งานสำหรับ "นักเรียนตะกร้า" ตามที่เราถูกเรียกว่าที่เรากินอาหารกลางวัน ในกระเป๋าเป้สะพายหลังของฉันฉันจะถือเทอร์โมสสองอันกับจานร้อนจานแรกและจานที่สองและผลไม้ ฉันต้องนำมีดและผ้าเช็ดปากของตัวเองมาด้วยและห้องรับประทานอาหารก็ให้ขนมปังและน้ำแก่เรา
เมื่อเวลาผ่านไปฉันคิดว่าแม่ของเด็กที่แพ้อาหารและเด็กหญิงอายุสามขวบ ทัปเปอร์แบบโฮมเมดจะช่วยให้เรามีปัญหามากมาย. อย่างไรก็ตามตัวเลือกนี้ไม่ได้รับการพิจารณาในโรงเรียนที่บุตรหลานของฉันเรียน
ด้วยความโศกเศร้าและการลาออกฉันอ่านทุกเย็นรายงานที่จัดทำโดยมอนิเตอร์ห้องรับประทานอาหารของลูกสาวของฉันและมันเป็นเรื่องยากในวันที่บอกฉันว่าเธอกินดี (หรืออย่างน้อยเป็นประจำ! ทุกเช้าสาวของฉันจะคร่ำครวญในช่วงเวลาของห้องรับประทานอาหารและขอให้กินที่บ้าน
และเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับสิ่งที่หลายคนบอกฉันเมื่อโรงอาหารเริ่ม ลูกสาวของฉันไม่ได้พัฒนาเพื่อดูเพื่อนคนอื่นกิน. ค่อนข้างตรงกันข้าม: เธอรู้สึกประหม่าและทุกข์ทรมานเมื่อทุกคนที่อยู่รอบตัวเธอทำอาหารเสร็จและเธอยังคงทานอาหารที่ทำให้เธอไม่พอใจอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นฉันเชื่อว่าในกรณีเหล่านี้ตัวเลือกของทัปเปอร์กับ "อาหารที่รู้จักและแม่ของ" จะเป็นประโยชน์มาก
ในทางตรงกันข้ามฉันมีประสบการณ์ที่ไม่ดีของลูกชายคนโตของฉัน (แพ้โปรตีนนมวัว) ในห้องรับประทานอาหารของโรงเรียนก่อนหน้าของเขาที่ แม้จะดูแลนักเรียนที่แพ้เป็นพิเศษได้รับผลกระทบจากการปนเปื้อนข้าม
แม้ว่าจะมีอุบัติเหตุเกิดขึ้นได้ แต่ครอบครัวของเด็กที่แพ้ก็รู้ตัวและเกี่ยวข้องกับการให้อาหารกับเด็กของเรา นอกจากนี้การรู้ว่าอาหารที่พวกเขาบริโภคอยู่นั้นเป็นอย่างไรรวมถึงส่วนผสมของสูตรและการควบคุมที่มีอยู่ในระหว่างการเตรียมอาหารทำให้เราสบายใจมาก
อย่างไรก็ตามปัญหาของการแพ้อาหารยังถูกใช้โดยผู้เชี่ยวชาญเป็นข้อโต้แย้งต่อทัปเปอร์เพราะพวกเขาอ้างว่า การรวมกลุ่มที่แพ้ ประสบความสำเร็จในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีความมุ่งมั่นที่จะเลือกวิธีการนี้อีกครั้ง
และหนึ่งอาร์กิวเมนต์สุดท้ายในความโปรดปรานของทัปเปอร์จะเป็น ประหยัดทางเศรษฐกิจสำหรับครอบครัวเนื่องจากค่าใช้จ่ายในการใช้สิ่งอำนวยความสะดวกในห้องรับประทานอาหาร (พื้นที่สำหรับรับประทานอาหารตู้เย็นสำหรับเก็บอาหารไมโครเวฟเพื่อให้ความร้อน ... ) ในกรณีส่วนใหญ่อยู่ไกลจากค่าใช้จ่ายรายเดือนที่ผู้ใช้โรงอาหารของโรงเรียนต้องจ่าย
ต่อต้านทัปเปอร์
มาตรการนี้มีผลบังคับใช้ในปี 2555 ในชุมชนอิสระบางแห่ง คนแรกที่เข้าร่วมคือคาตาโลเนีย, ชุมชนวาเลนเซีย, กาลิเซียและมาดริดซึ่งรัฐบาลในภูมิภาคเลือกใช้เค้กในโรงเรียนรัฐบาลเพื่อช่วยครอบครัวที่มีปัญหาเศรษฐกิจ
อย่างไรก็ตามบางสมาคมผู้ปกครองเตือนว่าตัวเลือกนี้สามารถทำเครื่องหมายนักเรียนบางคน: ในมือข้างหนึ่ง ผู้ที่ใช้โรงอาหารในโรงเรียนเพราะครอบครัวสามารถจ่ายได้อย่างคุ้มค่าและอีกคนที่ควรหันไปหาตุปเปอร์แบบโฮมเมดในทางตรงกันข้าม
ศูนย์เองก็แสดงความสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้และตั้งคำถามเกี่ยวกับ โครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็นในการเก็บรักษาอาหารอย่างปลอดภัยวิธีการวางนักเรียนเหล่านี้ในห้องอาหารและวิธีดำเนินการเฝ้าระวังของพวกเขา
ในกรณีของความมั่นคงทางอาหารตัวอย่างเช่น จำเป็นต้องมีตู้เย็น ที่ซึ่งเด็ก ๆ สามารถเก็บตุ๋นของพวกเขาและตรวจสอบให้แน่ใจการบำรุงรักษาอาหารที่เหมาะสม ในทำนองเดียวกันห้องอาหารจะต้องมีไมโครเวฟและเจ้าหน้าที่คอยดูแลนักเรียนเหล่านี้
ในทางกลับกันนักโภชนาการไม่เห็นด้วยกับมาตรการนี้และเตือน การขาดสารอาหารที่เป็นไปได้ นักเรียนทัปเปอร์สามารถนำเสนอ และตามที่อธิบายไว้มีความเสี่ยงที่เมนูของเด็กเหล่านี้จะไม่สมดุลและหลากหลายเช่นเดียวกับเมนูของกระติกน้ำในโรงเรียนซึ่งเป็นไปตามเกณฑ์คุณภาพที่เข้มงวด
ด้วยวิธีนี้พวกเขากลัวว่าความจริงที่ว่าผู้ปกครองเติมอาหารตุปเปอร์ของเด็ก ๆ ด้วยอาหารที่เก็บรักษาไว้ได้ง่าย (เพราะกลัวว่าอาหารจะเสีย) อย่างรวดเร็ว (โดยไม่ต้องตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการของเด็กที่กำลังเติบโต) หรือแม้แต่อาหารเดียวห่างไกลจากการได้รับประโยชน์ เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็กอย่างจริงจัง. แต่มันอยู่ในมือของเราที่จะเดิมพันเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพและความสมดุล
กฎของโรงเรียนที่อนุญาตทัปเปอร์
คำแรกเมื่อให้อำนาจทัปเปอร์ในโรงอาหารของโรงเรียนคือชุมชนปกครองตนเองแม้ว่าพวกเขาจะเป็นของตนเอง ศูนย์การศึกษาที่ตัดสินใจว่าจะทำอย่างไรในที่สุด.
ตัวอย่างเช่นในชุมชนมาดริดเมื่อมาตรการนี้ได้รับการอนุมัติมีศูนย์สาธารณะเด็กทารกและประถมศึกษาที่ใช้ประโยชน์จาก 791 เพิ่มไปยังโรงเรียนเอกชนอื่น ๆ ที่พิจารณาตัวเลือกนี้หรือได้จัดตั้งขึ้นมานาน
ในบรรดาโรงเรียนเหล่านี้คือAlcorcón Dawn School Center ซึ่งอนุญาตให้ใช้ทัปเปอร์จากปรมาจารย์ที่สามได้ตราบใดที่อาหารร้อนๆถูกนำมาใส่ในภาชนะบรรจุภั ณ ท์และเมนูโฮมเมดของนักเรียนนั้นสอดคล้องกับห้องอาหาร .
ใน Solc เพื่อนร่วมงานจากบาร์เซโลนาได้มีการนำเสนอวิธีการนี้มานานกว่า 30 ปี แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจำนวนนักเรียนที่มีทัปเปอร์ได้พุ่งสูงขึ้น ในอีกทางหนึ่งในศูนย์อื่น ๆ เช่นโรงเรียน Giovanni Antonio Farina ใน Azuqueca de Henares ใน Castilla la Mancha อนุญาตเฉพาะอาหารปรุงเองที่บ้านเมื่อมีอาการแพ้อาหาร
สำหรับส่วนนี้ Colegio Nuestra Señora de Begoña Ikastetxea de los Jesuitas ใน Bilbao ได้แนะนำมาตรการนี้ในปี 2013 แม้ว่านักเรียนที่เลือกกินอาหารจากที่บ้านจะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการเช่นการใช้กระติกน้ำร้อน และตู้เย็นและฉนวนแบบพกพาการระบุที่ถูกต้องของวัสดุทั้งหมดและความรับผิดชอบด้านสุขอนามัยอย่างแท้จริงในการเตรียมและการขนส่งอาหาร
โดยสรุปดูเหมือนว่าแม้ในบางศูนย์จะมีการใช้มาตรการนี้เป็นเวลาหลายปี แต่ก็ยังคงก่อให้เกิดการโต้เถียงกันระหว่างผู้ปกครองและผู้เชี่ยวชาญ ในความโปรดปรานหรือต่อต้านการใช้ tuppers ในโรงเรียน?ภาพถ่าย | iStock
สดเพื่อเพดานปาก ถูกต้องหรือไม่ที่พวกเขาเรียกเก็บเงินคุณจากการพาอาหารของคุณไปโรงเรียนฉันจะเอาลูกชายของฉันไปที่กล่องอาหารกลางวันเพื่อกินที่โรงเรียนหรือไม่
