อาจเป็นไปได้ว่าเมื่อเด็กเราได้ยินพ่อแม่หรือปู่ย่าตายายมากกว่าหนึ่งครั้งก็บอกกับเราว่าเราต้องดื่มนมจำนวนมากเพื่อเติบโต หรืออาจเป็นสิ่งที่แม้แต่เราบอกลูก ๆ ของเรา
จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Nutrition ดูเหมือนว่าเราจะไม่เข้าใจผิดเมื่อเรายืนยันสิ่งนี้เพราะมันถูกค้นพบ ความสัมพันธ์ระหว่างความสูงกับประเภทของเครื่องดื่มที่เด็กบริโภค
เด็กที่ดื่มเครื่องดื่มผักจะสั้นกว่า
วารสารโภชนาการอเมริกันระบุว่า เด็กที่ไม่ดื่มนมวัว และหันไปหาเครื่องดื่มประเภทอื่น ๆ ที่มีพื้นฐานมาจากถั่วเหลืองข้าวหรืออัลมอนด์ โดยเฉลี่ยแล้วค่อนข้างต่ำกว่าคนที่ทำ
ในสหรัฐอเมริกาผู้ปกครองหลายคนเลือกที่จะเลี้ยงลูกด้วย เครื่องดื่มผัก เชื่อว่าพวกเขามีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมากขึ้น แต่นักวิจัยเตือนว่าพวกเขาไม่ได้มีโปรตีนหรือไขมันเช่นเดียวกับนมวัวดังนั้น มันอาจส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของเด็ก
ดังนั้นจึงมีการตัดสินใจที่จะทำการศึกษาเพื่อตรวจสอบว่ามีความสัมพันธ์กันระหว่างการบริโภคนมวัวกับความสูงในวัยเด็กและข้อมูลที่ได้รับอย่างมีนัยสำคัญหรือไม่
การศึกษาความสูงของเด็กชาวแคนาดาที่มีสุขภาพดี 5,034 คนในช่วง 24 เดือนถึง 6 ปีและพบว่าสำหรับการดื่มผักทุกวันที่บริโภคนั้นพวกเขาสั้นกว่า 0.4 ซม. ที่ดื่มนม
ยกตัวอย่างเช่นเด็กอายุ 3 ขวบที่กิน "นม" สามมื้อต่อวันซึ่งไม่ใช่นมวัวโดยเฉลี่ยแล้วน้อยกว่าเด็กวัยเดียวกันที่ดื่มเครื่องดื่มปกติ 1.5 ซม. นมดังนั้นจากการศึกษาครั้งนี้ความสัมพันธ์ระหว่างความสูงน้อยและการบริโภคเครื่องดื่มผักดูเหมือนชัดเจนแม้ว่าจะแสดงให้เห็นว่า การวิจัยในอนาคตเพื่อทำความเข้าใจความสัมพันธ์นี้.
ความสำคัญของแคลเซียม
เมื่อเร็ว ๆ นี้มูลนิธิโภชนาการสเปนและมูลนิธิโภชนาการ Ibero-American นำเสนอรายงาน "นมเป็นยานพาหนะเพื่อสุขภาพ: แคลเซียมและปัจจัยกำหนดในสุขภาพของประชากรสเปน"
ในการศึกษาครั้งนี้เตือนอย่างแม่นยำจาก อันตรายจากการบริโภคเครื่องดื่มผักแทนนมวัว (หรือสูตรที่ดัดแปลงถ้าเราพูดถึงทารก) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารของเด็กโตเนื่องจากแคลเซียมต่ำที่พวกเขาให้
และมันก็คือแคลเซียมพร้อมกับวิตามินดีนั้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ากระดูกยังคงมีความหนาแน่นและแข็งแรงดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องกินอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเช่นนมและผลิตภัณฑ์ที่ได้มา
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามีอาหารหลายอย่างที่มีแคลเซียม แต่นมวัวดูเหมือนจะเป็นแหล่งที่ดีที่สุดและเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและเข้าถึงได้ง่ายที่สุดเมื่อรวมเข้ากับอาหาร
นมหนึ่งแก้วมีแคลเซียมเดียวกับพืชตระกูลถั่วหกหน่วยหรือเจ็ดมื้อของผักดังนั้นจึงมีความซับซ้อนมากขึ้นในการรักษาระดับแคลเซียมที่ถูกต้องในอาหารหากเราหยุดดื่มนมทุกวัน
ดังนั้นจงตื่นตัว ผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพที่สามารถกำจัดนมวัว ในการแสวงหาเครื่องดื่มผักที่บูมได้กลายเป็นที่โดดเด่นในปีที่ผ่านมา
จากสหพันธ์โภชนาการอาหารและสมาคมอาหารสเปนพวกเขายืนยันถึงความสำคัญของ รักษาอาหารที่สมดุลและดูแลโดยแพทย์ และนักโภชนาการหากด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือโรคภูมิแพ้ นมวัวต้องถูกลบออกจากอาหาร
คำเตือนนี้มีความจำเป็นมากขึ้นถ้าเป็นไปได้เมื่อเราพูดถึงเด็กที่กำลังเติบโตเนื่องจากการกำจัดนมออกจากอาหารของพวกเขาหมายถึงการกำจัดแหล่งแคลเซียมที่สำคัญและความหนาแน่นของสารอาหารสูงภาพถ่าย IStock ทางสมุดบันทึกโภชนาการอเมริกันในทารกและอีก 80 เปอร์เซ็นต์ของคนไม่บริโภคแคลเซียมที่พวกเขาต้องการและน่าเป็นห่วงเด็กทารกอายุ 7 เดือนเสียชีวิตโดยไม่ต้องทานนมและชั่งน้ำหนัก 4 กิโลกรัม
