วันนี้คือ วัน Celiac แห่งชาติ เรียกร้องความสนใจไปยังประชากรที่จะได้รับแจ้งและแม้จะอยู่ในมือของแพทย์ของคุณหากคุณมีอาการของโรคนี้
โรคช่องท้อง มันได้รับการวินิจฉัยมากขึ้นกว่าเดิมและคาดว่า 75% ของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคนี้จะไม่ได้รับการวินิจฉัย วันนี้เราหยุดอีกเล็กน้อยที่จะรู้ในเชิงลึกว่ามันคืออะไรและวิธีการนำเสนอทางพยาธิวิทยานี้
โรคช่องท้องคืออะไร?
โรคช่องท้องคือ การแพ้กลูเตนของข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์และข้าวโอ๊ต กลูเตนคือชุดของ microproteins ที่บรรจุอยู่ในธัญพืชที่เรียกว่าแผ่นดินแห้งโดยเฉพาะ
จะเกิดอะไรขึ้นกับ celiac?
เมื่อกลืนกินผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนในร่างกายของคนที่เป็นโรค celiac ปฏิกิริยาการอักเสบในเยื่อบุของลำไส้เล็ก ที่ไม่ดูดซับสารอาหารที่จะให้อาหารนั้น
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถวินิจฉัยได้ในทารกเมื่อนำธัญพืชที่มีกลูเตนเข้าสู่อาหาร
การอักเสบนี้บางครั้งไม่มีอาการในขณะที่ แต่มักจะสามารถก่อให้เกิดอาการที่แตกต่างกันมากจากการลดน้ำหนัก, การสูญเสียความอยากอาหาร, คลื่นไส้, อาเจียน, ปัญญาอ่อนการเจริญเติบโตขยายช่องท้อง, การเปลี่ยนแปลงในช่องท้อง
ในยุโรปพบมากในผู้หญิง 1% และควรสังเกตว่า คนที่เป็นกลุ่มอาการดาวน์มีความเสี่ยงมากกว่า 100 เท่า ของความทุกข์ทรมานจากโรคช่องท้อง
แต่ ... กลูเตนนั่นไม่ดีเหรอ?
ไม่ไม่ใช่ถ้าคุณไม่ใช่ผู้ป่วยที่เป็นโรค celiac และไม่มีการแพ้ยา กลูเตนยังคงเป็นสารอาหารสำหรับร่างกายของเรายกเว้นในกรณีที่ผู้ที่ได้รับความทุกข์ทรมานไม่ว่าจะได้รับการวินิจฉัยหรือไม่ก็ตาม
จำเป็นอย่างยิ่งที่การวินิจฉัยจะต้องทำโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ มันไม่ได้เป็นเรื่องของแฟชั่นหรือจำเป็นต้องกำจัดกลูเตนจากอาหารของเรา ทำตามนี้หรืออาหารที่มีประสิทธิภาพหนี้สงสัยจะสูญสำหรับอะไรและแม้แต่น้อยบวกต่อสุขภาพของเรา
จะทำอย่างไรเมื่อเราได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac?
การทดสอบเพื่อวินิจฉัยโรค celiac ไม่ได้ไปไกลกว่าการตรวจเลือดและเนื่องจากเป็นโรคที่มีองค์ประกอบทางพันธุกรรมบางอย่างจึงสะดวกที่ลูกหลานของผู้ป่วย celiac จะมีการทดสอบนี้เพื่อทราบว่าพวกเขาเป็นหรือไม่โดยเร็วที่สุด .
นี่คือเหตุผลตามที่แพทย์ตัวเองซึ่งเป็นโรค celiac เพิ่มเติมถูกตรวจพบในประชากรเด็กในปีล่าสุด
การรักษาโรค celiac นั้น จำกัด เฉพาะการมุ่งเน้น ทำตามอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างเข้มงวดตลอดชีวิตซึ่งเป็นสาเหตุให้ผู้ป่วยฟื้นตัวลำไส้ villi และลดการอักเสบ
กลูเตนที่ถูกกำจัดออกจากการปรับปรุงอาหารสามารถเริ่มสังเกตเห็นได้ตั้งแต่สัปดาห์ที่สองหรือสาม และในอีกไม่กี่เดือนผู้ป่วยจะได้รับภาวะโภชนาการที่ดี ด้วยอาหารที่ปราศจากกลูเตนคุณสามารถใช้ชีวิตตามปกติได้อย่างสมบูรณ์
ผู้ป่วยที่เป็นซีเลียจะต้องควบคุมอาหารของพวกเขาเพราะหากพวกเขาทำไม่ได้โรคในที่สุดก็สามารถเสื่อมสภาพลงไปในโรคที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นโรคมะเร็งลำไส้ชนิดต่าง ๆ โรคภูมิต้านทานผิดปกติ autoimmune โรคกระดูกพรุนโรคโลหิตจางและภาวะมีบุตรยาก
สามารถป้องกันโรค celiac ได้หรือไม่?
ไม่คุณไม่สามารถป้องกันโรค celiac ได้ ใช่เมื่อตรวจพบผู้ป่วยควรให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ที่พวกเขากินเพื่อไม่ให้ซ้ำเติมสภาพของพวกเขาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งคำนึงถึงว่าระหว่าง 70-80% ของผลิตภัณฑ์อาหารที่เตรียมหรือแปรรูปมีกลูเตนในทางใดทางหนึ่ง และไร้เหตุผลอย่างที่เห็นตั้งแต่แรกเห็น
มีการเติมกลูเตนในกระบวนการทำสารกันบูด, สารเพิ่มความหนา, สีย้อม, กลิ่น, เครื่องปรุงรสที่แตกต่างกัน... อาหารแปรรูปมักให้ความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์แก่ผู้ที่เป็นโรค celiac
และตอนนี้
เด็กหรือผู้ใหญ่ที่มีโรค celiac ไม่จำเป็นต้องมีชีวิตที่แตกต่างจากเพื่อนของพวกเขา เกินการควบคุมอาหารของคุณ เพื่อให้เขารู้ว่าตัวเองเติบโตและเข้าใจว่ามีอาหารที่ไม่เหมาะกับสุขภาพของเขา
ผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตนและสถานประกอบการที่ให้บริการอาหารปราศจากกลูเตนในเมนูของพวกเขากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น
นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนที่บ้านซึ่งทำให้ชีวิตง่ายขึ้นและอร่อยพอ ๆ กันเมื่อเรานั่งที่โต๊ะ
