หนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของการมีครอบครัวคือการรวมตัวกันรอบ ๆ โต๊ะเพลิดเพลินกับการสนทนาและ บริษัท ในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหารที่เราชอบ หนึ่งในสูตรที่ง่ายและใช้งานได้จริงคือสูตรที่เรานำเสนอในวันนี้: เนื้อสันในกับน้ำผึ้งถั่วเหลืองและมัสตาร์ดคั่วในถุงเพื่อหลีกเลี่ยงการย้อมสี.
มันเป็นสูตรที่มี การทำอย่างง่าย ๆ และผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบที่ทุกคนชื่นชอบอยู่เสมอ. ข้อควรระวังเพียงอย่างเดียวปรุงอาหารเนื้อสัตว์ไปยังจุดที่ต้องการและเสร็จสิ้นการบราวน์ด้วยซอส - ในจาน - เพื่อลิ้มรสของนักชิมแต่ละคน
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- เนื้อสันนอก 1 ชิ้น, ประมาณ 1,200 กรัม, (ดีกว่าจากด้านบนที่กว้างและฉ่ำถึงย่าง), น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะและมัสตาร์ด 1 ช้อน, ของหวานเกลือและพริกไทย .
- สำหรับเครื่องปรุง 2 มันฝรั่งและหัวหอม, สมุนไพร, ไวน์ขาว 30 มล., น้ำมันมะกอก 20 มล., เกลือ
วิธีทำเนื้อสันในกับน้ำผึ้งถั่วเหลืองและมัสตาร์ดคั่วในถุง
สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือความสะอาดในการเตรียมของคุณ เราเริ่ม คาดเนื้อสันนอกเพื่อให้เนื้อสันในนั้นคงรูปทรงกลม และสีน้ำตาลด้านนอกในกระทะที่ร้อนมากด้วยน้ำมันเล็กน้อย ในขณะที่บราวนิ่งผสมส่วนผสมในถั่วเหลือง, น้ำผึ้งและมัสตาร์ดหมักในถ้วย
เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล คลุมด้วยส่วนผสมหรือหมัก และเก็บไว้ในถุงคั่วในเตาอบและเทของเหลวที่เหลือซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยซอสถั่วเหลือง เราปิดกระเป๋าแล้วย่างในเตาอบที่180ºเป็นเวลา 40 นาที
หากคุณต้องการเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกมากที่สุดภายในคุณสามารถใช้หัววัดหรือเครื่องวัดอุณหภูมิหรือ ปรุงอาหารได้นานถึง 50 นาที. ไม่ว่าในกรณีใด ๆ แม้จะมีสีดอกกุหลาบอยู่ภายในเนื้อสัตว์ก็จะถูกปรุงสุกอย่างดีหลังจากการทำสีน้ำตาลทองและการปรุงอาหารภายในกระเป๋า
ในขณะที่เนื้อย่างเราสามารถเตรียมเครื่องปรุงอย่างง่ายโดยการสับ หัวหอมในจูเลียนและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ. หลังจากเกลือมันฝรั่งและเพิ่มกลิ่นหอมเรารดน้ำด้วยไวน์และน้ำมันและปรุงมันฝรั่งในเตาอบในเวลาเดียวกันกับเนื้อสัตว์กวนเป็นครั้งคราว
เราเสิร์ฟเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นหนากับซอสกัน - ร้อนมาก - เพื่อที่ ผู้ที่ต้องการเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกมากที่สุดสามารถปรุงด้วยซอสบนจานของพวกเขาได้. ความอร่อย หวานเค็มเตะขึ้น ที่นำซอสมาสู่เนื้อนุ่ม ๆ นี้ดีมาก
เวลาดำเนินการ 45 นาที
ความยากลำบาก ง่ายมาก
ชิม
สุดยอดแห่งสิ่งนี้ สูตรเนื้อสันในกับน้ำผึ้งถั่วเหลืองและมัสตาร์ดคั่วในถุง นอกจากจะนุ่มและอร่อยแล้วมันเป็นสูตรที่เราแทบจะไม่เปื้อนอะไรเลยตั้งแต่ถุงหลังจากการย่างเนื้อถูกตัดและโยนทิ้งไป อย่าลืมที่จะเตรียมสูตรเนื้อนี้เหมาะสำหรับเป็นตัวอย่างในการเฉลิมฉลองวันพ่อแห่งชาติซึ่งแน่นอนว่าจะประสบความสำเร็จ
