วันนี้เป็นทุกสัปดาห์เรานำเสนอการทบทวนสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสหายโดยตรงของเราสู่ Palate และVitónicaซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ ด้วยความหลากหลายที่ยิ่งใหญ่ สูตรอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ดังนั้นคุณจึงไม่หมดความคิดในเวลาอาหารกลางวัน
หลักสูตรแรกและอาหารเรียกน้ำย่อย
สลัดฤดูหนาว: hake และกุ้งโรย: แม้ว่าปีนี้ดูเหมือนว่าจะไม่เป็นดิบเหมือนในปีก่อนหน้า แต่ในเวลานี้เราชอบที่จะเตรียมสลัดฤดูหนาวเช่น hake และกุ้งโปรยลงมาเพื่อแก้ปัญหาอาหารค่ำโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก . ในฤดูหนาวมันสะดวกมากที่จะทานสลัด แต่ในทางตรรกะเราต้องปรับมันเพื่อให้ได้โปรตีนมากขึ้นและทำให้เรารู้สึกดีแม้ว่าอุณหภูมิภายนอกจะลดลง วิธีที่ดีในการทำเช่นนี้คือสูตรที่ใช้ปลาที่ปรุงสุกแล้วและหอยเพื่อเสริมการผสมผสานของผักสับ
ไข่ดำยัดไส้ทูน่าซูริมิและกุ้ง สูตรที่จะต้องพูดคุยในหมู่แขกของคุณ: ใช่คุณอ่านถูกต้องไข่ดำ สูตรที่ง่ายกว่ามากในการเตรียมความพร้อมกว่าที่คุณจินตนาการและจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉย
ลาซานญ่าซุป สูตรที่ง่ายและสะดวกสบายเมื่อความเย็นบีบสิ่งที่คุณต้องการมากที่สุดคืออาหารที่ช่วยให้เราอุ่น สำหรับสิ่งนี้ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการเปิดเตาอบหรือตัวเลือกช้อนและสูตรของวันนี้รวมความคิดกันเล็กน้อย พาสต้าอบกราแตงยัดไส้เป็นอาหารที่มีความฉ่ำมากที่สุด แต่ซุปลาซานญ่ารุ่นนี้เป็นทางเลือกที่ง่ายกว่าและเร็วกว่าซึ่งไม่ไกลนัก
Flammkuchen de crèmefraîcheกับหัวหอมสีม่วง, ชีสแพะและลูกแพร์ สูตรพิซซ่าเยอรมัน: นี่เป็นสูตรที่ฉันชอบเพราะมันเป็นสูตรดั้งเดิมจากบางภูมิภาคมีความแตกต่างหลากหลายและแสดงให้เห็นถึงอิทธิพลทางวัฒนธรรมระหว่างอาหารที่แตกต่างกัน Flammkuchen de crèmefraîcheนี้มีหัวหอมสีม่วง, ชีสแพะและลูกแพร์ฉันชอบเรียกมันว่า "พิซซ่าเยอรมัน" เพราะฐานเป็นแป้งเบเกอรี่แบบแบนแม้ว่ามันจะแตกต่างจากอาหารอิตาลีจานพิเศษ
สูตรสลัดโมเลกุล ครัวนักออกแบบบนโต๊ะของคุณ: คุณเป็นสลัดแขกของเราด้วยสลัดได้หรือไม่? คำตอบคือใช่แน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณนำเสนอสลัดแบบพิเศษเกี่ยวกับการทำอาหารระดับโมเลกุลซึ่งจะทำให้คุณสงสัยว่าคุณกำลังจะไปเรียนทำอาหาร
วันนี้สูตรสลัดโมเลกุลนี้มีความแปลกใหม่ในการนำเสนอมากกว่าในส่วนผสมที่เขียน แต่ในหลาย ๆ กรณีความเรียบง่ายและรสชาติมักจะเกินกว่าการเตรียมที่ประณีตมากขึ้น
อาหารจานหลัก
ไก่โมร็อกโกกับดอกกะหล่ำดอกและถั่ว: แน่นอนว่าเราทุกคนมีจานหนึ่งหรือสองจานซึ่งเป็นทรัพยากรปกติของเราที่ต้องเตรียมเมื่อเราไม่มีเวลาหรือแรงบันดาลใจในห้องครัวมากนัก ฉันมักจะเลือกซื้ออกไก่ซอสสไปซี่ด่วนและเครื่องปรุงธัญพืชซึ่งเป็นประเพณีที่ฉันอยากรู้อยากเห็นจากครอบครัวชาวสวิสของฉัน หากคุณกำลังมองหาทางเลือกที่เบากว่านี้คุณสามารถลองสูตรไก่โมรอคโคสูตรนี้กับ cauliflower couscous และถั่วแสนอร่อยและง่ายมาก กะหล่ำดอกมีชื่อเสียงที่ไม่ดี แต่มันเป็นผักที่ยอดเยี่ยมถ้าเตรียมอย่างถูกต้องลืมการทำอาหารมากเกินไปและน่าเบื่อ หากคุณไม่ได้มีส่วนผสมของเครื่องเทศ ras el hanout คุณสามารถรวมกันของสิ่งที่คุณต้องการเช่นยี่หร่า, พริกขี้หนูรสเผ็ด, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, อบเชยและพริกไทยดำ
ไส้กรอกเนื้อวัวตุ๋นในไวน์แดง: เตรียมก้อนขนมปังเพราะวันนี้เรามีจานที่มีเศษเล็กเศษน้อย ไส้กรอกเนื้อวัวตุ๋นในไวน์แดงที่จะทำให้ห้องครัวของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นและตารางรสชาติของคุณ แม้ว่ามันจะต้องใช้เวลา แต่มันก็เป็นอาหารที่ง่ายมากที่จะทำ นี่คือเตาอบที่ใช้งานได้เพื่อให้เราสามารถอุทิศตนเองเพื่อความต้องการอื่น ๆ
ปลาแซลมอนใน papillote กับผักชี: คุณลองทำอาหารใน papillote หรือไม่? เทคนิคการทำอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารในห่อหุ้มที่ทนความร้อนไม่ว่าจะเป็นกระดาษฟอยล์กระดาษซัลไฟด์หรือซองซิลิโคน ถ้าคุณต้องการเริ่มฉันขอเสนอสูตรปลาแซลมอนที่ง่ายและเบาใน papillote กับผักชี ฉันชอบเพราะความพยายามเพียงเล็กน้อยและไม่กี่นาทีเราสามารถได้รับจานอร่อยโดยไม่ต้องใช้ไขมันเพียง โดยการปิดเสื้อคลุมน้ำผลไม้ของส่วนผสมที่เราเลือกซึ่งอาจเป็นเนื้อสัตว์หรือปลาจะไม่สูญหายไปดังนั้นผลลัพธ์จะฉ่ำเสมอ คุณยังสามารถเปลี่ยนผักที่คุณใช้
โซนหวาน
- สูตรบรูกส์ ขนมที่เป็นที่นิยม: เมื่อฤดูหนาวช่วงบ่ายเราเข้าสู่ความอยากหวานไม่หยุดหย่อนคุณสงสัยไหมว่าฉันเตรียมบราวนี่หรือช็อคโกแลตคุกกี้? และความสงสัยก่อนที่ความสุขเช่นนี้จะถูกหว่านลงในหัวของคุณและอย่าให้คุณเลือกอย่าคิดมากเตรียมใบปลิวและเรื่องที่แก้ไขได้ การผสมผสานที่ลงตัวของบราวนี่ฉ่ำกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปกรุบกรอบนั้นเหมาะสำหรับฟันหวานที่ต้องการมากที่สุดผู้ที่ต้องการวันหวานต้องการทุกอย่าง มันเกิดขึ้นกับฉันและคุณ?
ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตมังสวิรัติ สูตรวาเลนไทน์เพื่อสุขภาพ: วันวาเลนไทน์กำลังใกล้เข้ามาวันที่ผู้โฆษณาและร้านค้ามุ่งมั่นที่จะปลดปล่อยผู้บริโภคมากที่สุดของเรา แต่เราสามารถใช้เป็นข้ออ้างที่จะมีฟันหวานกับคนพิเศษ - หรือตัวเราเอง ช็อคโกแลตและช็อคโกแลตยังคงประสบความสำเร็จในโอกาสเหล่านี้ทำไมไม่เตรียมขนมด้วยตัวเอง? ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตมังสวิรัติเหล่านี้เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพมีพลังและมีคุณค่าทางโภชนาการ
