การศึกษาโดยศูนย์วิจัยการระบาดวิทยาทางสิ่งแวดล้อม (CREAL) ในบาร์เซโลนาและตีพิมพ์ใน 'American Journal of Epidemiology' พบว่า การบริโภคปลาในการตั้งครรภ์เป็นประจำมีประโยชน์ต่อสมองของทารกและจะป้องกันโรคออทิซึม.
เพื่อให้ได้ข้อสรุปพวกเขาติดตามแม่และเด็กเกือบ 2,000 คนจากไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์จนกระทั่งเด็กอายุครบห้าขวบและพบว่าเด็กที่แม่กินปลาในระหว่างตั้งครรภ์อย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์มี ฟังก์ชั่นสมองดีขึ้นเมื่อเทียบกับผู้ที่กินน้อย
การพัฒนาสมองที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของออทิสติก
ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงถูกถามเกี่ยวกับการบริโภคปลาและพวกเขาตอบว่าการบริโภคเฉลี่ยอยู่ที่สามครั้งต่อสัปดาห์
ในช่วงเวลาของการส่งมอบตัวอย่างของเลือดจากสายสะดือของทารกถูกจับและระดับสารปรอทซึ่งเป็นสารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบของสารพิษต่อระบบประสาทสำหรับทารกและกรดไขมันโอเมก้า 3
หลังคลอดการพัฒนาความรู้ความเข้าใจของเด็ก ๆ จะตามมาในเวลา 14 เดือนและอีกห้าปีที่อายุเช่นเดียวกับขนาดของอาการที่อาจบ่งบอกถึงความผิดปกติของออทิสติกสเปกตรัม
โดยเฉลี่ยแล้วผู้หญิงบริโภคปลาประมาณ 500 กรัมต่อสัปดาห์ซึ่งจะมีปริมาณถึงสามมื้อ แต่สำหรับทุก ๆ 10 กรัมที่สูงกว่านั้นเด็ก ๆ จะได้คะแนนทดสอบพัฒนาการทางสมองดีขึ้นถึง 600 กรัมต่อสัปดาห์ ความสัมพันธ์ที่เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กอายุห้าขวบ
นักวิจัยยังได้สังเกต การลดลงอย่างต่อเนื่องของลักษณะสเปกตรัมออทิสติกที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคปลาที่เพิ่มขึ้น ในระหว่างตั้งครรภ์
แต่ปลานั้นไม่เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีปรอทอยู่ภายใน
สเปนเป็นมลพิษมากที่สุดในยุโรปที่มีระดับปรอทสูงกว่าค่าเฉลี่ยหกเท่าโดยส่วนใหญ่เป็นเพราะปริมาณปลาที่บริโภค
แต่ในการศึกษาที่เราพูดถึงนักวิจัยพบว่าแม้ว่าการบริโภค 600 กรัมต่อสัปดาห์จะมีการตรวจพบสารปรอทหรือสารปนเปื้อนอื่น ๆ ที่มากขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่ผลกระทบเชิงลบที่จะชดเชยผลประโยชน์ที่ชัดเจนของปลา
ปีที่แล้วมีการศึกษาอื่นเสนอแนะบางอย่างด้วยวิธีเดียวกัน ปลาโอเมก้า 3 นั้นจะปกป้องหญิงตั้งครรภ์จากอันตรายของสารปรอท
ปลาเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์และการหลีกเลี่ยงการบริโภคจะไม่เพียงพอ คุณควร จำกัด ปริมาณของสายพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่กว่าที่มีระดับของปรอทสูงขึ้นและเลือกปลาที่สามารถรับประทานได้โดยไม่มีความเสี่ยงในการตั้งครรภ์
ปลามีความปลอดภัยเพียงใดในการตั้งครรภ์
หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป (EFSA) เพิ่งออกความเห็นทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนการบริโภคปลาระหว่าง 150 ถึง 600 กรัมต่อสัปดาห์ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ผู้เขียนของงานนี้ยอมรับว่ามันยังไม่เป็นที่ทราบว่ามันจะส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์และจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมที่ช่วยให้ผู้หญิงมีความชัดเจนมากขึ้น
