ในระหว่างตั้งครรภ์เราต้องคำนึงถึงเคล็ดลับในการกินอย่างปลอดภัยเนื่องจากในขั้นตอนนี้คุณต้องดูแลตัวเองสองคน นอกจากนี้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะมีการเปลี่ยนแปลงในระหว่างตั้งครรภ์ดังนั้นประเด็นเรื่องความปลอดภัยของอาหารจึงมีความเกี่ยวข้อง ที่บ้านมันง่ายกว่าที่จะทำตามกฎบางอย่าง แต่ เกิดอะไรขึ้นเมื่อเราออกไปกินระหว่างตั้งครรภ์ สิ่งที่ควรคำนึงถึงคืออะไร?
เราจะไม่ลิดรอนตนเองเหมือนการรับประทานอาหารในร้านอาหารที่เราโปรดปรานเป็นครั้งคราวหรือทานทาปาสที่บาร์ แต่มีความเสี่ยงบางอย่างที่เราไม่สามารถคาดเดาได้ ที่จริงแล้วเงื่อนไขการกินอย่างปลอดภัยไม่ได้แตกต่างจากที่เราควรพิจารณาหากเราอยู่บ้าน การรับประทานอาหารระหว่างตั้งครรภ์นั้นปลอดภัย: มาดูกันว่า
สุขอนามัยเป็นสิ่งจำเป็น. แม้ว่ารายการโทรทัศน์บางรายการจะสอนเราว่า "ทุกสิ่งที่ไม่ใช่ประกายทอง" และเบื้องหลังอาคารที่สวยงามอาจมีห้องครัวที่หายนะอย่าไปยังสถานที่ที่ดูสกปรกหรือไม่มีใบรับรองเปิด (แผงขายริมถนนขาย ... ) ดีกว่าที่จะเปลี่ยนสถานที่ในการเผชิญหน้ากับความสงสัย ... และบางครั้งห้องน้ำเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของความสะอาดของสถานที่ ที่นั่นเรานำขั้นตอนของเรา
ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหารเป็นกฎพื้นฐานที่บ้านและที่ใดก็ตามเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงและเป็นมาตรการด้านสุขอนามัยที่สมบูรณ์สำหรับการเตรียมอาหารให้เพียงพอ (ซึ่งในกรณีนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเรา) ควรใช้น้ำและสบู่เป็นประจำ (อากาศแห้งหรือด้วยกระดาษที่ใช้แล้วทิ้ง) แต่อาจใช้ผ้าเช็ดปากแบบพิเศษกับเจลหรือแอลกอฮอล์เพื่อทำความสะอาดมือ
เช่นเดียวกับที่บ้านคุณไม่ควรใช้มีดหรือแก้วร่วมกับคนอื่นที่อาจเป็นโรคหรือติดเชื้อ
ระวังของเหลือที่เรานำกลับบ้าน. ถึงแม้ว่าการฝึกฝนการกินอาหารที่เหลืออยู่ในบ้านนั้นดีและในเวลานี้เราต้องระวังไม่ให้เสียอาหาร แต่เราต้องคำนึงถึงบางประเด็น ของเหลือจะต้องอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่ต้องผสมอาหารหรืออาหารและเหนือสิ่งอื่นใดพวกเขาจะต้องได้รับการแช่เย็นโดยไม่ต้องใช้เวลามาก (ประมาณสองชั่วโมงตั้งแต่เสิร์ฟ) การแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิแวดล้อมและที่อุณหภูมิสูง จากนั้นเมื่อมันมาถึงการบริโภคของเหลือเหล่านั้นพวกเขาจะต้องอุ่นอีกครั้งอย่างสมบูรณ์ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งที่เหลืออยู่ให้พยายามขอสิ่งที่ถูกต้อง
หากเราสั่งซื้อในสถานที่กลับบ้านเราไม่สามารถใช้เวลานานในการกลับบ้านและกินหรือแช่เย็น แต่มีอะไรที่เราไม่สามารถขอได้ในสถานประกอบการอาหารแห่งนี้หรือที่อื่น?
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงจากเมนูของร้านอาหารในระหว่างตั้งครรภ์เกี่ยวข้องโดยตรงกับความเสี่ยงของการแพร่เชื้อ ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญเกี่ยวกับปลาดิบอาจต้องรอ แต่ร้านอาหารบางแห่งไม่มีอาหารอร่อยและเหมาะสมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ในเมนู
สิ่งที่ไม่สะดวกคือเลือกอาหารที่มีไขมันมากเกินไปโดยมีน้ำตาลส่วนเกิน ... โดยเฉพาะถ้าเรามีน้ำหนักเกิน แต่วันหนึ่งเป็นวันและราชประสงค์เป็นไปได้: ไอศครีมขนมช็อคโกแลตแฮมเบอร์เกอร์หรืออาหารจานด่วนฮอทดอก ... ผู้ที่คัดค้านในอาหารของหญิงตั้งครรภ์มีส่วนผสมองค์ประกอบหรือรูปแบบของการทำอาหารดังต่อไปนี้ (ค่อนข้างขาดสิ่งนี้):
ให้ความสนใจกับ methylmercury ปลาเนื่องจากอย่างที่เรารู้มันเป็นโลหะที่สะสมอยู่ในสิ่งมีชีวิตและอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ จากนั้นเราจะต้องข้ามปลาสีน้ำเงินเช่นนาก (จักรพรรดิ), ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน, ฉลาม, lofolátilหรือหอก
หลีกเลี่ยง listeriorisการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรียที่สามารถพบได้ในอาหารหรือส่วนผสมบางอย่างและโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่งผลกระทบต่อหญิงตั้งครรภ์ทารกในครรภ์และทารกแรกเกิด ในบรรดาอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเรามีปลาหรือเนื้อสัตว์ดิบ (คาร์ปาชชิโอ, ซูชิ ... ), ผลไม้และผักที่ไม่เคยผ่านการปรุง, ไส้กรอกที่ปราศจากการรักษาที่ดีและอนุพันธ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ , นมที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
อาหารจะต้องทำมาก: เนื้อสัตว์ปลาไข่ ... อย่ากินอะไรที่ดูร้อนจัดหรือออกมาไม่รุนแรงเนื่องจากความเสี่ยงของการปนเปื้อนจะเพิ่มขึ้น Toxoplasmosis เป็นอันตรายในระหว่างตั้งครรภ์ (หากคุณไม่เคยมีมาก่อน) และวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันไม่ให้รับประทานอาหารดิบอาหารล้างหรือคุณภาพไม่ดี (ไม่มีการควบคุมคุณภาพ ... )
เมื่อคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับส่วนผสมของอาหารให้ถามและหลีกเลี่ยงหากมีความเป็นไปได้ที่จะมีอาหารดังกล่าวข้างต้นหรือกะหล่ำผักที่ไม่ได้ล้าง ...
ดื่มบรรจุขวดและปิดน้ำน้ำที่ไม่ผ่านการบำบัดอาจเป็นอันตรายได้ในหลายพื้นที่ หากอยู่ในประเทศที่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนน้ำมาตรฐานนี้เป็นพื้นฐานและต้องนำไปใช้กับน้ำแข็งในเครื่องดื่ม
แน่นอนที่บ้านหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้ใส่เป็นส่วนผสมหรือ "แต่งตัว" ในจานใด ๆ ไม่แนะนำกาแฟหรือเครื่องดื่มที่น่าตื่นเต้นหรืออัดลม
น้ำผลไม้หรือมิลค์เชคที่ปรุงสดใหม่อาจไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ดังนั้นจึงควรทิ้งไว้อีกครั้งและมีเหตุผลมากกว่าหากเป็นสถานที่ที่ไม่ให้การรับประกันความสะอาดในกระบวนการทำอย่างละเอียด
ในระยะสั้น การพิจารณาประเด็นเหล่านี้หญิงตั้งครรภ์สามารถกินอย่างปลอดภัยนอกบ้าน และไม่ต้องกังวลหากคุณต้องกีดกันตัวเองในสิ่งที่คุณรู้สึกอยากมาก: เร็ว ๆ นี้คุณสามารถสนุกกับมันและกับลูกน้อยของคุณได้
ภาพถ่าย | Thinkstock
ในทารกและอีกมาก | ในระหว่างตั้งครรภ์อาหารที่ปลอดภัยมากขึ้นกว่าเดิม! การกินเพื่อสุขภาพในการตั้งครรภ์: สิบสิ่งที่คุณควรรู้
