วันก่อนฉันอธิบายขั้นตอนแรกของการทำคุกกี้คริสต์มาสกับเด็กโดยเฉพาะฉันอธิบายวิธีทำแป้งคุกกี้และสูตรอาหาร
คุกกี้สามารถตกแต่งได้สองวิธีขั้นพื้นฐานหรือตกแต่งคุกกี้ด้วย fondant หรือไอซิ่งของจริง (หรือเรียกอีกอย่างว่า น้ำตาลไอซิ่ง) วันนี้ฉันจะสอนคุณ วิธีการตกแต่งคุกกี้กับเด็กโดยใช้ fondant.
สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่า fondant เป็นพลาสเตอร์ที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับดินน้ำมันทำจากน้ำตาลไอซิ่ง, เยลลี่, น้ำ, กลูโคส, เนยและสาระสำคัญหรือกลิ่นหอม
ฉันจะไม่อธิบายให้คุณเตรียมตัวอย่างไรเพราะมันไม่คุ้มกับการทำที่บ้าน (เป็นความคิดของฉัน) ถ้าคุณอุทิศตัวเองให้กับขนมอบมันเป็นอย่างอื่น แต่สำหรับการตกแต่งคุกกี้ที่บ้านเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่คุณซื้อมาแล้ว ทุกครั้งที่สามารถพบได้ในสถานที่มากขึ้นและร้านค้าขนม อย่างไรก็ตามถ้าคุณไม่ต้องการที่จะซับซ้อนฉันแนะนำให้คุณทำตามที่ฉันทำและซื้อออนไลน์ พวกเขามักจะส่งในไม่กี่วันคุณสามารถเลือกสีและคุณสามารถเปรียบเทียบราคากับร้านขนมออนไลน์ที่คุณค้นหา
รสชาติเปลี่ยนจากแบรนด์หนึ่งไปเป็นอีกแบรนด์หนึ่ง แต่โดยทั่วไปแล้วมันหวานมาก ๆ มันไม่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารสำหรับเด็ก แต่เรากำลังตกแต่งคุกกี้คริสต์มาสและทำเพียงปีละครั้งใช่ไหม
เราไปดูเทคนิคกันแล้วในความคิดของฉันวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะใช้กับเด็ก ๆ : วิธีตกแต่งคุกกี้ด้วย fondant
ส่วนผสมในการตกแต่ง 20 คุกกี้ (ขนาดปกติ) ด้วย fondant
- White Fondant (หรือสีแล้ว - จำหน่ายในแพ็คเกจ 250 กรัม)
- สีเจล (ถ้าคุณซื้อ fondant สีขาว)
- คุกกี้เนยรูปคริสต์มาส
- น้ำตาลไอซิ่ง (โรย)
- เนย
- น้ำ
วัสดุที่จำเป็นในการตกแต่งคุกกี้ด้วย fondant
- ลูกกลิ้ง
- ตัวตัดคุกกี้ (เช่นเดียวกับที่เราเคยตัดคุกกี้คริสต์มาสของเรา)
- ตะเกียบ
- แปรงขนาดเล็ก
- ช้อน
- หัวฉีดน้ำตาล
- แผ่นเพื่อวัดความหนาของ fondant
วิธีตกแต่งคุกกี้ด้วย fondant
- ย้อม fondant: ในภาพด้านล่างคุณจะเห็นวิธีการระบายสี fondant เป็นขั้นตอนด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟันและวางสีน้อยมาก
- เรายืดแป้งด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้ง (เราสามารถใช้ไกด์ไม้คนที่อยู่ในรูปเป็นคนที่มีไม้ 3 มม. พวกเขายังขายยางรัดเพื่อใส่ลูกกลิ้งขนาดต่าง ๆ )
- เราตัด fondant ด้วยรูปร่างที่เราต้องการ (มีดหรือมีด)
- ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายเรายกมันขึ้นมาและใช้น้ำเล็กน้อยหรือกาวที่กินได้บนฐานด้วยความช่วยเหลือของแปรง
- เราขอให้พวกเขาไปที่คุกกี้ (น้ำทำให้กาว) เราสามารถเชื่อมต่อ fondant บน fondant ได้ (เราต้องระวังว่ามันไม่หนามากเพราะไม่เช่นนั้นเราจะมีคุกกี้ยักษ์และกินไม่ได้เล็ก ๆ น้อย ๆ , fondant นั้นมีรสหวานและอ้วนเกินไปก็สามารถทำลายคุกกี้ได้)
- เราปล่อยให้พวกเขาแห้งสองสามชั่วโมงแล้วห่อด้วยกระดาษเช็ดปากและภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทหรือกระป๋อง เหนือสิ่งอื่นใดอย่าเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะ fondant จะถูกทำให้เสียหายและเสียหาย
วัสดุที่จำเป็น
เราย้อมสี fondant
วิธีการตัด fondant และติดกับคุกกี้
