การกินเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดีและในฤดูหนาวเป็นพื้นฐานของระบบภูมิคุ้มกันที่เตรียมไว้เพื่อจัดการกับไวรัสที่กำลังจะมาเยี่ยมเรา
อาหารจะต้องมีความสมดุลตลอดทั้งปี แต่บางครั้งในฤดูหนาวเราสามารถละเลยและตกอยู่ในความผิดพลาด ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิมีผลไม้หลากหลายและหวาน พวกเขายังต้องการสลัดผักสดและกัซปาโช ดังนั้นเกี่ยวกับ ฤดูหนาวให้อาหาร เราต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับองค์ประกอบเหล่านี้ไม่ได้หายไปในอาหารความต้องการวิตามินและเส้นใยยังคงอยู่
ฤดูหนาวที่ดีต้ม
เมื่อมันเย็นสิ่งที่ปลอบโยนและอบอุ่นคืออะไร ช้อนที่ดี. คุณไม่ควรพลาดบนโต๊ะโพจูทาและซุปในทุกประเภทรวมถึงไฮเดรทเช่นพาสต้าหรือพืชตระกูลถั่วทุกชนิด ในสตูว์นอกจากนี้เราสามารถรวมโปรตีนของสัตว์ที่พยายามจะไม่อ้วนมาก: ปลาไก่ไข่ที่ปรุงสุกและเนื้อแดงเป็นครั้งคราวโดยเฉพาะอย่างยิ่งระมัดระวังหมูและไส้กรอก
ผัก มันทำให้เรามีวิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์ไฮเดรตและโปรตีนที่มีคุณภาพการแช่และ spiced ไม่จำเป็นต้องมีความเป็นหนองโดยเฉพาะอย่างยิ่งและเป็นทรัพยากรที่หลากหลายมากที่ผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับผักปลาและเนื้อสัตว์ดังนั้นจึงเป็นพื้นฐานในอาหารฤดูหนาว .
ก่อนหน้านี้ใน ฤดูหนาวต้มมันเกือบจะรวมชิ้นส่วนของเบคอน, ซี่โครงเค็ม, กระดูกสันหลัง, ไส้กรอกและพุดดิ้งสีดำ แน่นอนว่าพวกเขาให้รสชาติที่หลากหลายถ้าเราชอบพวกเขา แต่เราต้องจำไว้ว่าสูตรอาหารเหล่านี้มาจากช่วงเวลาที่ไม่มีเนื้อสัตว์อื่น ๆ มาให้ทาน ไม่จำเป็นที่จะต้องทำการเติมไขมันสตูว์ของเราเราเพียงแค่ต้องปรับมันให้เข้ากับช่วงเวลาเหล่านี้เพื่อทำให้พวกมันมีสุขภาพที่ดีที่สุด
ใน ฤดูหนาวต้ม ผักมีความสำคัญ: หัวหอม, กระเทียม, มันฝรั่งและแครอท แต่ก็มีข้อดีหลายอย่างที่จะใช้กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีแดง, ชาร์ทและผักขมที่จะให้สารอาหารที่สำคัญ
ดังนั้นในฤดูร้อนเราจะนึกถึงอาหารที่สดชื่นในฤดูหนาวเราจะมีความอยากอาหารมากขึ้นสำหรับการใช้พลังงานและร่างกายฉลาดมากเราจะถามเรา จานร้อนและอุ่น. ที่กล่าวว่าอีกครั้งมีความจำเป็นต้องเรียกความรอบคอบและไม่สับสน potage ด้วยปั๊มแคลอรี่
วิตามินและแร่ธาตุซึ่งไม่ขาด
ไม่ใช่ว่าวิตามินรักษาเราหรือว่าพวกเขาจะทำให้เราทนต่อการติดเชื้อทั้งหมด แต่พวกเขาเป็นเรื่องพื้นฐานที่ร่างกายของเราทำงานเพื่อซ่อมแซมและให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างสมบูรณ์ นั่นคือเหตุผลที่เราต้องดูแลว่าพวกเขาเป็นตัวแทนอย่างดีในอาหารฤดูหนาว การทานผักและผลไม้ไม่ได้ฆ่าไวรัส แต่มันจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันพร้อมที่จะต่อสู้กับมัน
วิตามินซี มันเป็นหนึ่งในสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันมากที่สุดและพบได้ในผักและผลไม้ วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาและบำรุงรักษาร่างกายปกป้องเนื้อเยื่อเกี่ยวพันช่วยในการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ บทบาทของมันคือชีวเคมีของเอนไซม์หลายชนิด
ในฤดูหนาวเราจะพบมันในผลไม้เช่นมะนาวกีวีผักขมและพริก
วิตามินเอ หรือเรตินเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ช่วยในการสร้างและบำรุงรักษาฟันและเนื้อเยื่ออ่อนและกระดูกเยื่อเมือกและผิวหนัง เราจะพบมันในฟักทองแครอทส้มโอบรอคโคลี่และผักโขมรวมทั้งในตับ (รวมถึงตับห่าน) และไข่
วิตามินดี ช่วยรักษาปริมาณแคลเซียมและฟอสฟอรัสในเลือดในปริมาณที่เหมาะสม อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมปลาสีฟ้าเนยผักบางชนิดเช่นชาร์ทผักกาดหอมผักโขมและกะหล่ำปลีการประเมินว่าการสัมผัสกับแสงแดดนั้นสำคัญมากสำหรับการสังเคราะห์ในปริมาณที่มาก เพียงพอจึงขาดวิตามินนี้ในเด็กบางคน วิตามินดีมีลักษณะเฉพาะที่ถูกสังเคราะห์ในเซลล์ผิวด้วยความช่วยเหลือของการสัมผัสกับแสงแดดดังนั้นนอกเหนือจากการตรวจสอบอาหารให้ปรึกษากับกุมารแพทย์ในกรณีที่มีข้อสงสัยมันเป็นสิ่งสำคัญที่เด็ก เพลิดเพลินกับกิจกรรมกลางแจ้งและอาบแดดแม้ในฤดูหนาว
แร่ธาตุ พวกมันจะอยู่ในอาหารฤดูหนาวโดยไม่มีปัญหาหากเรารวมพืชตระกูลถั่วผักและถั่วภายในอาหารที่สมดุลเพราะเนื้อสัตว์เป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่ง
วันแห่งฤดูหนาว
นอกเหนือจากการรักษาสมดุลอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาวิธีการที่เราจะ แจกจ่ายอาหารตลอดทั้งวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กไปโรงเรียน
อาหารเช้าเต็มซึ่งรวมถึงไฮเดรตโปรตีนและผักเป็นสิ่งจำเป็น โดยปกติจะแนะนำให้ใช้นมซีเรียลและผลไม้ แต่ควรรับประทานถั่วเลนทิลกับผักและข้าวแซนวิชของขนมปังโฮลวีตกับชีสและมะเขือเทศหรือถาดผลไม้รวมกับโยเกิร์ตเกล็ดข้าวโอ๊ตและถั่ว หรือสเต็กกับขนมปังและสลัดซึ่งเป็นอาหารเช้าที่ชื่นชอบของลูกชายของฉันเมื่อวันที่ยากรอเขาอยู่ คำถามคือการเริ่มต้นวันฤดูหนาวด้วยพลังงานและออกแบบเมนูรายวันที่สมบูรณ์
ตลอดทั้งวันเราต้อง วางแผนเมนูของคุณ เพื่อให้มีสารอาหารทั้งหมดหลีกเลี่ยงขนมอบมากที่สุดสารให้ความหวานสารพัดและไส้กรอกที่มีไขมันมากหรือมีคุณภาพไม่ดี เด็ก ๆ ควรมีอิสระที่จะกินและดื่มเมื่อพวกเขาต้องการ แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้เพราะกิจวัตรประจำวันของโรงเรียนของพวกเขามันเป็นความคิดที่ดีที่จะให้พวกเขามีสุขภาพดีและมีพลังอาหารว่างที่พวกเขาสามารถใช้เวลาว่าง
สุขภาพต้องผ่านสารอาหารเราทุกคนรู้ดีว่าและในฤดูหนาวด้วยความเย็นวันที่ไม่มีแสงและความเหนื่อยล้าของกิจวัตรเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะไม่ละเลยมัน เราหวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้ใน การให้อาหารทารกในฤดูหนาว ช่วยให้คุณรู้ว่าเดือนเหล่านี้ลูก ๆ ของคุณเต็มไปด้วยพลังงานและความสุขที่จะเติบโตและเล่น
