เราดำเนินการตรวจสอบอาหารที่มีขนาดเล็กที่สุดต่อไปเนื่องจากเราแนะนำการให้อาหารเสริมตั้งแต่หกเดือน
ในรายการสุดท้ายที่เราพูดคุยเกี่ยวกับการแนะนำของ เนื้อสัตว์ในการให้อาหารทารกกลุ่มอาหารที่สามซึ่งรวมอยู่ในธัญพืชและผักและผลไม้
พวกเขาเป็นอาหารแรกของสัตว์ที่ลูกมีรสนิยมดังนั้นคุณต้องไปอย่างใจเย็นและสังเกตว่ามันทนได้อย่างไร
เพราะพวกมันมาจากสัตว์เล็กและเป็นสัตว์ที่มีสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุดสิ่งแรกที่เสนอคือเนื้อขาวที่เรียกว่า: ไก่งวงและกระต่าย.
ไก่
ไก่เป็นหนึ่งในนกที่กินมากที่สุดและเป็นเนื้อของมัน มันนุ่มอร่อยและย่อยง่ายเพราะมีปริมาณไขมันต่ำซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นทารกแรกที่ทดสอบทารก หกเดือน.
สำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการนั้นการบริโภคโปรตีนนั้นคล้ายกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ (20 เปอร์เซ็นต์) และมีวิตามินประเภท B โดยเฉพาะกรดโฟลิกและวิตามินบี 3 หรือไนอาซิน หลังมีประโยชน์ต่อการทำงานที่เหมาะสมของสมองการไหลเวียนโลหิตการสร้างคอลลาเจนและการทำงานของตับ
ในส่วนของแร่ธาตุนั้นจะให้ธาตุเหล็กและสังกะสีในปริมาณที่ต่ำกว่า แต่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงกว่าเมื่อเทียบกับเนื้อแดง
มันไม่ได้มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เห็นคุณค่าและให้กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัว
ข้อได้เปรียบที่ดีของไก่ก็คือการได้รับสารอาหารที่อุดมไปด้วยมีความคล้ายคลึงกับเนื้อแดง แต่มีไขมันและแคลอรี่น้อย สำหรับไก่ทุก 100 กรัมจะมีการคำนวณ 125 แคลอรี่ (ไม่มีผิว)
ลักษณะของมันทำให้มันเป็นอาหารที่ดีเช่นเดียวกับการประหยัดและหลากหลายเมื่อปรุงอาหาร
วิธีการเตรียมไก่
ชิ้นไก่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับลูกคือ เต้านมที่สุดและ ต้นขา. จากนั้นเมื่อคุณโตขึ้นเราสามารถเสนอชิ้นส่วนอื่น ๆ ให้คุณเช่นแฮมทานด้วยมือของคุณ
เราต้องคำนึงถึงเมื่อซื้อมันว่าไก่ที่มีอายุมากกว่ามีไขมันมากที่สุดดังนั้นเราจะชอบไก่ที่มีอายุน้อยกว่า
สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ต้องนุ่มนวล แต่ในเวลาเดียวกันก็ทำได้ดีเพื่อให้แน่ใจว่าซาลโมเนลล่าซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคซาลโมเนลลัสถูกทำลาย
ไก่ให้เวลาเล่นเยอะมากเมื่อทำอาหาร มีหลายวิธีในการเตรียมเนื้อกตัญญูนี้ มันจะต้องเตรียมโดยไม่มีเกลือหรือเครื่องปรุงรสที่ซ่อนรสชาติที่แท้จริงของเนื้อนอกเหนือไปจากที่พวกเขาสามารถเป็นอันตรายต่อทารก ขอแนะนำให้ลบผิวและแน่นอนกระดูกใด ๆ
มันสามารถคั่ว, ย่าง, ย่าง, อบ, ตุ๋นหรือผัด แต่โปรดจำไว้ว่าไก่ที่มีอายุมากกว่านั้นเป็นเนื้อแข็งกว่าและต้องใช้เวลาในการปรุงมากขึ้นเพื่อทำให้นิ่มลง
อย่างช้าๆจนกว่าคุณจะตรวจสอบว่าทารกไม่แพ้กลูเตนหรือไข่ดังนั้นคุณจะต้องรออายุของการแนะนำอาหารเหล่านี้
การเริ่มต้นที่ดีคือ คลุกเคล้าไก่ในน้ำซุปผักเนื้อประมาณ 20 กรัมเป็นการเริ่มต้นที่ดี คุณสามารถให้ไก่เป็นแถบเพื่อให้ทารกดูดได้ในภายหลัง แต่หลีกเลี่ยงชิ้นเล็ก ๆ จนกว่ามันจะเคี้ยวได้
ไก่งวง
นกที่มีการบริโภคสูงอีกตัวหนึ่งคือไก่งวงแม้ว่าจะไม่มากเท่าไก่ การเป็นอาหารไม่ติดมันไขมันต่ำและย่อยง่ายเหมือนไก่เหมาะมากสำหรับการทานอาหารของเด็กเล็ก
คุณสามารถเริ่มให้ลูกได้ จากหกเดือน.
มันเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนมากขึ้น มันอุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและยังเน้นเนื้อหาในโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและสังกะสี
เช่นเดียวกับไก่มันมีกรดโฟลิกและวิตามินบีรวมทั้งวิตามินบี 3 หรือไนอาซินมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง
มันเป็นเนื้ออร่อยมากที่มีลักษณะสำคัญคือ ไขมันต่ำและคอเลสเตอรอล. ทั้งหมดนี้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
วิธีเตรียมไก่งวง
ชิ้นที่ดีที่สุดที่จะให้ลูกน้อยสำหรับการเป็นคนที่ผอมที่สุดคือ อกไก่งวง. คุณต้องกำจัดผิวมันเป็นส่วนที่มีไขมันมากที่สุด
เมื่อซื้อมันคุณจะต้องเลือกไก่งวงตัวเล็ก (เพราะจะมีเนื้อนุ่มกว่า) ที่มีผิวนุ่มและสีขาวโดยไม่มีจุดและเนื้อแน่น (ไม่เหนียว) ซึ่งบ่งบอกว่ามันสด
เมื่อเตรียมมันคุณควรรู้ว่าเนื้อไก่งวงปนเปื้อนได้ง่ายดังนั้นเราจึงไม่ควรละลายที่อุณหภูมิห้อง (ทำในตู้เย็น) แยกให้ห่างจากอาหารอื่นและถ้าเป็นไปได้ในบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม
วิธีที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงไก่งวงคือการคั่วในเตาอบ (บางครั้งก็ยัดไส้ด้วยผัก) ก็สามารถนำไปทอดหรือรวมไว้ในสตูว์หรือสตูว์
ไม่ควรเสนอไก่งวงรมควันให้กับเด็กทารกหรือในรูปแบบของการตัดเย็นเนื่องจากมีการเพิ่มเกลือและสารกันบูดซึ่งเป็นอันตรายต่อเด็กเล็ก
เช่นเดียวกับไก่สิ่งที่ดีที่สุดในการเริ่มให้กับลูก มันบดและผสมในน้ำซุปข้นผัก.
กระต่าย
กระต่ายไม่ใช่เนื้อสัตว์ตามปกติในการให้อาหารแก่ทารกเนื่องจากอาจเป็นไก่หรือไก่งวง แต่เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะรวมไว้ในอาหารของลูกน้อย จากหกเดือน.
ป้อนกลุ่มเนื้อขาวที่เรียกว่า เนื้อของมันบางและนิ่มมากดังนั้นจึงเป็น เคี้ยวง่ายและย่อยง่ายมาก ต้องขอบคุณคอลลาเจนที่มีเนื้อหาต่ำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับกระเพาะอาหารที่บอบบางเช่นเด็ก ๆ
มันมีสุขภาพที่ดีมากเพราะมันมีแคลอรี่ต่ำในคอเลสเตอรอลและมีปริมาณโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและกรดอะมิโนที่จำเป็น
เนื้อของเขามี คุณค่าทางโภชนาการที่ดี. มีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแคลเซียมสูง มันมีไขมันอิ่มตัวน้อยและอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก เนื้อหาในวิตามินของกลุ่ม B มีความโดดเด่นเนื่องจากเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีวิตามินบี 3 หรือไนอาซินสูงที่สุดมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นสารอาหารรอง
เนื่องจากการบริโภควิตามินมันเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าตามฤดูกาลในเด็ก
วิธีเตรียมกระต่าย
มีหลายวิธีที่เป็นไปได้ในการปรุงกระต่าย: สตูว์สตูว์ต้มอบทอดหม้อตุ๋นใน Paella
เมื่อซื้อมันคุณจะต้องเลือกชิ้นส่วนที่มีเนื้อสีชมพูและขาที่ยืดหยุ่น เนื้อสัตว์มีรสชาติอร่อยน้อย แต่นุ่มและย่อยง่าย
เมื่อเตรียมมันคุณไม่ควรเติมเกลือหรือเครื่องปรุงรสหรือทุบตีมันเช่นนี้จะต้องใช้ไข่
เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ก่อนหน้าสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเริ่มเสนอเนื้อกระต่ายคือ บดและผสมในน้ำซุปข้นผัก. ต่อมาพวกเขาสามารถปล่อยให้ชิ้นหนาขึ้นเพื่อให้ทารกคุ้นเคยกับพื้นผิวใหม่และเป็นขั้นตอนก่อนหน้านี้ในการเคี้ยว
ภาพถ่าย | thebittenword.com พูดนักล่า, savemejebus ในทารกและอื่น ๆ | การให้อาหารเสริม: เนื้อสัตว์, เนื้อสัตว์ในการให้อาหารทารก
