สูตรสำหรับแต่ละวันในสัปดาห์: เจ็ดแนวคิดสำหรับมื้อเย็นที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเด็ก

เมื่ออยู่กับเด็กที่บ้านเมื่อเราไปทานอาหารเย็นเราก็มีแก๊สครึ่งตัว (ในกรณีที่ดีที่สุด) ขาดแรงบันดาลใจและมีความปรารถนาเล็กน้อยที่จะเข้าไปในครัว

ไม่ว่าเราจะไปเที่ยวพักผ่อนหรือกับเด็ก ๆ ที่บ้านเราก็ต้องการ แนวคิดที่ง่ายและรวดเร็วที่แก้ปัญหาอาหารค่ำของเรา ด้วยส่วนผสมเล็กน้อยและเวลาทำอาหารน้อย มีวิธีแก้ไขไม่กี่อย่าง

1. ขนมปังกับพันรสชาติ

ขนมปังที่ดีและส่วนผสมที่มีคุณภาพและเราสามารถมีอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์มากที่จะกินด้วยมือของเราซึ่งเป็นสิ่งที่นิยมในฤดูร้อน หนึ่งในภาพเป็นแฮม serrano กับชีสบรีและแยมมะเขือเทศ แต่ตัวเลือกไม่มีที่สิ้นสุด:

ด้วยแซลมอนรมควัน: รุ่นพื้นฐานสามารถอยู่กับการแพร่กระจายชีสและชิ้นปลาแซลมอนด้านบนและถ้าลูกของเราไม่กลัวที่จะทดลองตัดหัวหอมเล็กและเคเปอร์และผสมกับมะนาวเป็นเครื่องประดับที่เหมาะ
ด้วยอะโวคาโด: มันเป็นส่วนผสมที่ทันสมัยเพราะมันมีประโยชน์มากต่อสุขภาพและมักจะได้รับการยอมรับจากเด็ก ๆ (น่าเสียดายที่ราคาทำให้มันเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย) อะโวคาโดกระจายราวกับว่ามันเป็นเนยบนขนมปัง, ส่วนประกอบใด ๆ ที่ได้รับอย่างดีดังกล่าวข้างต้น: ชีส, ไข่กวน, ไส้กรอก, มะเขือเทศธรรมชาติและปลาทูน่า ...
ด้วย ratatouille: วาง ratatouille (คุณสามารถซื้อได้) และวางบนชิ้นปลากระป๋องหรือย่าง, ไข่ลวก / ไข่ปลา / สุกและหั่นบาง ๆ ... เราได้รับอาหารเย็นที่สมบูรณ์มากในเวลาไม่กี่นาที
อาหารตามสั่ง: นำส่วนผสมทั้งหมดมาไว้ที่โต๊ะแล้วให้แต่ละคนประกอบสูตรของตนเอง: มะเขือเทศขูด (คุณสามารถเติมน้ำมันและกระเทียมเล็กน้อย) หรือหั่นบาง ๆ , แผ่นไส้กรอก, พริกทอดบางชิ้น, เนื้อซี่โครงบางชิ้นในน้ำมัน โมฮาม่า ... ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนรสนิยมและเด็ก ๆ อาจได้รับการกระตุ้นให้ลองทำสิ่งใหม่ ๆ

2. Tortillas ด้วยพระคุณ

ไข่เจียวฝรั่งเศสเป็นสูตรอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับเด็ก ๆ ในเรื่องนี้ไม่มีปัญหาเรื่องการข้ามรุ่น โดยไม่ต้องทำงานมากไปกว่าไข่เจียวคลาสสิกของฝรั่งเศส (ซึ่งกลายเป็นขนมปังปิ้ง / แซนวิชที่ยอดเยี่ยมทาขนมปังด้วยมายองเนสและวางมะเขือเทศธรรมชาติบนชิ้น) เราจะได้สูตรที่มีสีสันและส่วนผสมของ "ลายพราง" เช่น ผักในการเตรียมโซคอร์ริดานี้:

ของผัก: พวกเขารวยมากกระโดดผักด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะก่อนที่จะผสมกับไข่ แต่ถ้าเราอยู่ในสภาพอากาศเลวร้ายมีเพื่อนของเราไมโครเวฟซึ่งทำงานสำหรับเราในช่วงเวลาหนึ่ง (ถ้าเราไม่มีหม้อดังกล่าวของเหล่านั้น ในการนึ่งแผ่นที่มีฟิล์มอยู่ด้านบนและไม่กี่รูก็ทำหน้าที่เหมือนกัน) ที่นี่คุณมีสูตรสำหรับบวบ tortillas ซึ่งเป็นหนึ่งในผักที่ซาบซึ้งที่สุดในการทำตอร์ตียา
ปลา: tortilla ปลาค็อดเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงที่แม้แต่ชาวประมงน้อยสามารถต้านทานได้ สำหรับกรณีที่ยากมันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดเหนือซึ่งนอกจากจะให้สัมผัสของรสชาติที่ดี
ยัดไส้: ทำไม จำกัด ตัวเราไว้ที่แฮมและชีสสแควร์ตลอดชีวิต? ลองผัดแอปเปิ้ลสักสองสามชิ้นกับเนยและเพิ่มเนยแข็งบรีเพื่อผลลัพธ์ที่น่าเหลือเชื่อหรือมะเขือเทศธรรมชาติกับใบโหระพาสำหรับตอร์ตียาฉ่ำพิเศษ

3. ฮิวมัส

เป็นเรื่องง่ายรวดเร็วทำจากส่วนผสมไม่กี่อย่างและเรากำลังกินถั่ว สิ่งเดียวคือคุณต้องมีตาฮินีใช่หรือใช่เพราะมันเป็นสิ่งที่ให้รสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ ที่บ้านเราเตรียมมันด้วยกระป๋องครึ่งถั่วชิกพีกระป๋อง, น้ำมะนาว, ช้อนโต๊ะทาฮินี, กานพลูกระเทียมและน้ำมันมะกอก ฉันไม่ใส่เกลือเพราะชิกพีของเรือดำเนินไปแล้ว เราวางชามไว้ตรงกลางและเราก็ตักใส่ขนมปังประเภทต่าง ๆ (ไฟลนก้นด่าขนมปังปิ้ง) หรือกับผัก (แครอทหรือขึ้นฉ่ายหั่นเป็นแท่งมีด ...

มันควรจะทำมากเพราะการวางนี้เป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริง มันทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพตลอดเวลาและสามารถนำมาใช้เพื่อเพิ่มความสว่างให้กับอาหารอื่น ๆ เช่นทาตอร์ตียาจากห่อของเราก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมที่เหลือหรือประกอบกับปลาและเนื้อสัตว์

4. สลัดกับชิชา

ผู้สูงอายุสามารถไปทานสลัดมื้อเย็นแบบเบา ๆ ได้ แต่เมื่อเป็นจานเดียวของเด็ก ๆ พวกเขาก็จะทำอย่างอื่นเพื่อให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น สลัดที่นิยมมากคือ Tabbouleh สูตรคลาสสิกรวมถึง Couscous, แตงกวาและมะเขือเทศและต้นหอม, ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่งสดสับและสะระแหน่สับ, มะนาวบีบและน้ำมัน

แน่นอนบนพื้นฐานนี้เราสามารถเล่นกับส่วนผสมทุกชนิด: ปลาทูน่าอะโวคาโดถั่ว (ไม่ใช่ 5-6 ปีที่ดีที่สุด) มะกอกไม่มีกระดูก (และตัดตามหากมีเด็กเล็ก) ก้อนชีส สีขาว, ลูกเกด, ข้าวโพด, ผักโขมดิบ, เห็ด ... (ที่สำคัญคือทุกอย่างถูกตัดให้เล็กมาก) นอกจากนี้เรายังสามารถเล่นเปลี่ยนฐานของสลัดและแทนที่ cus cus ด้วย quinoa หรือ bulgur ธัญพืชทั้งสองชนิดมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีมาก

5. นักเก็ตไก่และข้าวโอ๊ต

ที่นี่เวอร์ชั่นสุขภาพดี (และมีรสชาติที่มากขึ้นของเนื้อปลาชุบเกล็ดขนมปังแบบทั่วไป) และแน่นอนด้วยการอุทธรณ์ที่พวกเขากินด้วยมือของพวกเขาและสามารถแช่ในซอส

คุณต้องการไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นิ้วมือหรือเท่าที่เราต้องการ แต่ถ้าพวกเขามีขนาดเดียวกันหรือมากกว่าที่จะมีเวลาทำอาหารเหมือนกัน หากเรามีเวลาการหมักเนื้อในนมสักสองสามชั่วโมงจะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ จากนั้นผสมด้วยข้าวโอ๊ตผงกระเทียมผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยและพาเมซานชีส ปะทะแต่ละชิ้นและวางไว้ในถาดอบ 20 นาทีในแต่ละด้าน

ถ้าเราทำซอสโฮมเมดมันมีอยู่แล้วในโลกและที่นี่มีสองตัวเลือกง่ายสุด ๆ : * ซอสโยเกิร์ต: ตีโยเกิร์ตธรรมชาติด้วยกระเทียมมะนาวหรือมะนาวสมุนไพรเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส * ซอสบาร์บีคิว: สูตรอยู่ที่นี่ * ซอส Easy Roquefort (หรือบลูชีส): ใส่ครีมทำอาหาร 400 กรัมและชีส 100 กรัมลงในกระทะคนให้ละลายจนละลายและถ้าต้องการให้ใส่พริกไทยลงไป

6. Custom Gazpacho

คุณไม่สามารถทำข้อเสนอเมนูฤดูร้อนโดยไม่รวม gazpacho ในรูปแบบใด ๆ มันคือการเริ่มต้นความร้อนและนำเสนออย่างน้อยในหนึ่งมื้อต่อวัน ฉันไม่รู้ว่ามันเกิดขึ้นในส่วนที่เหลือของสเปนหรือไม่ แต่ในบ้านของดาลูเซียหลายแห่งกาซปาโชทำน้ำค่อนข้างมากและดื่มเย็นมากราวกับว่ามันเป็นน้ำผลไม้ตลอดทั้งวัน

ทำไมไม่กล้าเปลี่ยนส่วนผสมพื้นฐานบางอย่างหรือเพิ่มส่วนผสมอื่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์? ที่นี่เราเสนอสูตรสำหรับเย็น Borsch ซุปที่มาจากยูเครนที่เราปรับให้เข้ากับความร้อนที่นี่ คุณเพียงแค่ตีสองหัวบีทของผู้ที่บรรจุมาสามมะเขือเทศสามในสี่ของหัวหอมและโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวและเติมน้ำมันน้ำส้มสายชูและเกลือเพื่อให้ได้น้ำซุปรสชาติ ที่นี่สูตรครีมเย็นมากขึ้น

7. มินิแฮมเบอร์เกอร์

รูปแบบการช่วยชีวิตอีกรูปแบบหนึ่งสำหรับผู้ปกครองเพราะพวกเขารักพวกเขาพวกเขาสามารถทำหลายอย่างและแช่แข็งและนอกจากนี้พวกเขายังเหมาะสำหรับรสชาติ "อำพราง" สำหรับเด็กที่มีอาหาร เพียงแค่ใส่เนื้อสับหัวหอมเกล็ดขนมปังไข่และเครื่องเทศ (เช่นกานพลูหรือยี่หร่า) เราจะได้แฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยเพิ่ม คุณยังสามารถ saute ผักทุกชนิดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง (ผักโขมกับไก่ก็อร่อยมาก)

การเพิ่มชีสนั้นยอดเยี่ยมเพราะมันละลายในขณะที่เนื้อทำและให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ แล้วทำไมเราถึง จำกัด เนื้อสัตว์ประเภทหนึ่ง ส่วนผสมเนื้อกับหมูหรือไก่ทำงานได้ดีมาก หากเรามีชอปเปอร์หรือคนขายเนื้อตามกาลเวลาการผสมที่กล้าหาญมากขึ้นสามารถทำได้เช่นการเพิ่มเบคอนแฮมหรือไส้กรอกเล็กน้อยลงในเนื้อสับ แน่นอนว่าเบอร์เกอร์ปลาหรือมังสวิรัติก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องใส่มันลงในก้อนขนมปังขนาดเล็กของคุณและให้บริการพวกเขา