ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าสำหรับของว่างหรือเป็นของว่างเพื่อการถ่ายโอนง่ายเด็ก ๆ มักจะบริโภคคุกกี้เชิงพาณิชย์ที่เราพบในหลากหลายรูปแบบ เพื่อให้เรารู้ว่าเรากำลังเผชิญกับผลิตภัณฑ์อะไร เราวิเคราะห์คุกกี้ 17 แบรนด์ที่เด็กบริโภคมากที่สุด.
สารอาหารในคุกกี้
เราได้วิเคราะห์คุกกี้ 17 แบรนด์ที่แตกต่างกันและในตารางต่อไปนี้เราแสดง สารอาหารหลักและสัดส่วนของแต่ละต่อ 100 กรัม:
| คุ้กกี้ | กิโลแคลอรี | ชุ่มชื้น | ซึ่งน้ำตาล | โปรตีน | จาระบี | ออกไป | ไฟเบอร์ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tosta Rica | 460 | 72 | 24 | 6 | 16 | 0.7 | 2 |
| oreo คลาสสิก | 480 | 69 | 38 | 4.9 | 20 | 2 | 2.5 |
| ไดโนเสาร์ดั้งเดิม | 474 | 68 | 21 | 6.5 | 19 | 1 | - |
| เจ้าชายดั้งเดิม | 490 | 76.5 | 32.5 | 6.1 | 21 | 0.5 | 3.4 |
| ชิป Ahoy ดั้งเดิม | 497 | 64 | 33 | 5.5 | 24 | 0.74 | 3.3 |
| Artiach Chiquilín | 483 | 75 | 21 | 7 | 17 | 0.28 | - |
| โล่งอกเจ้าของบ้าน | 476 | 71.4 | 21 | 5.7 | 17.9 | 0.74 | - |
| คุกกี้ Maria Fontaneda | 440 | 77 | 24 | 7.6 | 10.5 | 0.83 | 2.1 |
| Hacendado อาบน้ำ | 500 | 64 | 35 | 6.6 | 24 | 0.4 | 1.7 |
| ช็อกโกแลตแซนวิชคุกกี้ ARLUY Megachok | 472 | 70 | 28 | 6.8 | 18 | 0.65 | 2.4 |
| Golden Marbu แห่ง Artiach | 464 | 67 | 19 | 6.5 | 18 | 0.95 | - |
| Oceanix Tosta Rica | 466 | 67 | 27 | 7 | 18 | 0.6 | 1.8 |
| คุกกี้คาร์ฟูร์ซาฟารี | 459 | 74 | 24 | 6.7 | 15 | 0.73 | 2.4 |
| Eroski คุกกี้ยัดไส้ | 482 | 70 | 33 | 6 | 19 | 0.5 | 3.5 |
| Gullón Tuestis | 459 | 74 | 24 | 5.7 | 15 | 0.7 | 2.4 |
| Chiquilínหมี | 444 | 71 | 25 | 6 | 15 | 1.1 | - |
| เทศกาลสตรอเบอร์รี่ | 460 | 73 | 38 | 4 | 17 | 0,48 | - |
เราต้องพิจารณาว่าปันส่วนอยู่ระหว่าง 30 และ 50 กรัม สำหรับคุกกี้ส่วนใหญ่
ดูข้อมูลที่รวบรวมได้เราสามารถสรุปได้ว่าคุกกี้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อุตสาหกรรมอื่น ๆ เป็นอาหารที่ให้แคลอรีสูง และนั่นคือเหตุผลที่พวกเขาพกน้ำตาลที่เติมแล้วทั้งหมดแป้งกลั่นและเกลือในปริมาณที่ประเมินได้ซึ่งเรามักไม่พิจารณาเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่หวาน
นั่นคือพวกเขาเป็นอาหารที่ อย่าสงบความหิวง่าย ๆ และให้สารอาหารที่องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ลดเช่นไฮเดรตที่ร่างกายย่อยสลายและดูดซึมอย่างรวดเร็วหรือเกลือที่ประกอบด้วยโซเดียมโดยเฉพาะ
ในทารกและอาหารเด็กอื่น ๆ ที่ดูมีสุขภาพดี แต่คุณไม่ควรให้ลูกของคุณน้ำตาลในคุกกี้
น้ำตาลในคุกกี้ มันเป็นน้ำตาลฟรีหรือเพิ่มกล่าวคือเป็นน้ำตาลที่ไม่ได้มีส่วนร่วมมากกว่าแคลอรี่ในการรับประทานอาหารและถูกดูดซึมได้ง่ายมากทำให้เกิดระดับของกลูโคสในร่างกายที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
WHO แนะนำให้ จำกัด การบริโภคของคุณเป็น 10% ของแคลอรี่ต่อวันหรือ 5% ของพลังงานทั้งหมดของวัน ในเด็กสิ่งนี้เทียบเท่า ไม่เกิน 38 กรัมของน้ำตาลทุกวัน และในทางที่แนะนำให้บริโภคน้อยกว่า 20 กรัม
คุกกี้เป็นตัวเลือกทั้งหมดที่มีน้ำตาลในปริมาณสูงเป็นตัวอย่างที่เข้มข้นที่สุดในสารอาหารนี้คือคุกกี้โอริโอคลาสสิกเทศกาลสตรอเบอร์รี่และประการที่สองชิป Ahoy ดั้งเดิม Hacendado Bathes และ Eroski คุกกี้ที่เติม
ในทารกและเด็กอายุระหว่าง 9 ถึง 12 ปีบริโภคน้ำตาลมากกว่า 32 กิโลกรัมต่อปีตัวอย่างเช่น การบริโภคคุกกี้โอริโอ 6 ชิ้น (ที่บรรจุอยู่ในแพคเกจขนาดเล็ก -11 gr แต่ละคุกกี้ -) หรือ 6 เจ้าของที่ดินอาบน้ำ (12.5 กรัมแต่ละคุกกี้) เราถึงโควต้าของ น้ำตาล 25 กรัมต่อวันโดยไม่พิจารณาว่าในอาหารเด็กมีแหล่งอาหารอื่น ๆ อีกมากมายของน้ำตาล
ตัวเลือกที่มีสัดส่วนน้ำตาลน้อยที่สุดคือMarbú Doradas de Artiach แต่มันก็มีส่วนช่วย 19% ของสารอาหารนี้ที่เราควรลดในอาหารปกติไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่
คุกกี้น้ำตาลเพิ่มระดับความหวานหรือ อยากสิ่งหวานจึงกระตุ้นความต้องการในการบริโภคและแม้กระทั่งมีผลกระทบต่อสิ่งเสพติดในสิ่งมีชีวิตของมนุษย์
ดังนั้นจึงขอแนะนำ จำกัด ทุกครั้งที่เป็นไปได้การบริโภคของคุณ ผ่านอาหารที่ผ่านการประมวลผลขั้นสูงซึ่งเป็นคุกกี้
ในทารกและอื่น ๆ นี่คือน้ำตาลที่มีอยู่ในโจ๊กธัญพืชทารก: เราวิเคราะห์แบรนด์หลักเกลือที่เสนอโดยคุกกี้
หลายครั้งที่เราคิดว่าเกลือมีเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือ แต่การวิเคราะห์นี้แสดงให้เห็นว่ามันไม่ได้เป็น เราสามารถหาได้ ปริมาณโซเดียมสูง ในอาหารรสหวานอย่างคุกกี้
โซเดียมที่บรรจุอยู่ในเกลือในสัดส่วนที่มากสามารถทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่สิ่งอื่น ๆ การบริโภคแคลอรี่ที่สูงขึ้นและเป็นปัจจัยที่ ก่อให้เกิดการพัฒนาของน้ำหนักตัวมากเกินและโรคอ้วน ในตัวเด็ก ๆ
ในทารกและอื่น ๆ อาหารที่มีเกลือไขมันหรือน้ำตาลมากเกินไปเมื่อไหร่?มันอยู่ถัดจากน้ำตาลซึ่งเป็นหนึ่งในสารอาหารที่องค์การอนามัยโลกแนะนำในระดับปานกลางในอาหารปกติและเรามักจะบริโภคในสัดส่วนที่สูงมาก
ในเด็กก็จะแนะนำ ไม่เกินเกลือ 4 กรัมต่อวันจำนวนเงินที่เราสามารถเข้าถึงได้ง่ายถ้าเราบริโภคเช่นบางคน 9 คุกกี้โอริโอต่อวันซึ่งจะครอบคลุมครึ่งหนึ่งของโควต้าที่แนะนำสูงสุด.
คุ้กกี้ พวกเขามีส่วนร่วมโดยเฉลี่ยประมาณ 0.9 กรัมเกลือต่อ 100 กรัมปริมาณไม่น้อยถ้าเราพิจารณาว่าแนะนำสูงสุด 5 กรัมทุกวันในผู้ใหญ่
ตัวเลือกที่มีเกลือมากขึ้นคือโอรีโอคลาสสิกตามด้วยหมีChiquilínและไดโนเสาร์ดั้งเดิม
ไขมันที่คุกกี้มี
อาจมีคุกกี้ อัตราส่วนไขมันแปรผัน: จาก 10% ในคุกกี้ของ Maria ถึง 24% ใน Chips Ahoy หรือBañado Hacendado
ไขมันเหล่านี้ส่วนใหญ่ ไขมันอิ่มตัวแม้อาจมีจำนวนน้อยที่สุด ไขมันทรานส์หรือน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน พวกเขาแนะนำให้ลดอาหารปกติเพราะเป็นอันตรายที่สุดสำหรับการเผาผลาญและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
นอกจากนี้ยังมี พวกเขาสามารถมีน้ำมันปาล์มหรือน้ำมันเมล็ดในปาล์มซึ่งเป็นไขมันพืชชนิดหนึ่ง แต่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูงตัวอย่างเช่นในคุกกี้ Oreo:
แป้งข้าวสาลี, น้ำตาล, ไขมันพืช (ปาล์ม, เคอร์เนลปาล์ม), ผงโกโก้สกัดไขมัน 4.6%, แป้งข้าวสาลี, น้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส, เครื่องสร้างก๊าซ , เกลือ, อิมัลซิไฟเออร์ (เลซิตินจากถั่วเหลือง, เลซิตินจากดอกทานตะวัน), กลิ่น (วานิลลิน) มีข้าวสาลี, กลูเตน, ถั่วเหลือง อาจมีร่องรอยของนม
แน่นอนเรายังมีตัวเลือกที่ไขมันมีสุขภาพดีสำหรับร่างกายเช่นบิสกิต Artiach Chiquilínซึ่งรวมอยู่ด้วย น้ำมันดอกโอเลอิคสูง เป็นส่วนผสมที่เปิดเผย:
แป้งสาลี 68%, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวันโอเลอิกสูง 13%, มะพร้าวขูด, ผงเวย์, แป้งข้าวสาลี, น้ำผึ้ง 0.7%, น้ำเชื่อมกลูโคสและฟรุกโตส, ไข่ผง (เทียบเท่า 2.3% ของไข่), ไข่ผง (เทียบเท่า 2.4% ของไข่), gasifiers (แอมโมเนียมและโซเดียมไบคาร์บอเนต), เกลือ, กลิ่น, สารต้านอนุมูลอิสระ (E 304, E 306), สารสกัดจากข้าวบาร์เลย์มอลต์, วิตามินและเกลือแร่: วิตามินดีแคลเซียมคาร์บอเนตและเหล็ก อาจมีถั่วเหลือง
ในทุกกรณีหากต้องการทราบประเภทของไขมันเฉพาะที่มีในคุกกี้เราขอแนะนำ ไปที่รายการส่วนผสม. ที่นั่นเราสามารถดูได้ว่ามีการใช้น้ำมันไขมันเนยหรือสิ่งที่คล้ายกันอย่างไรจึงเป็นที่มาหรือคุณภาพของไขมันที่พวกเขานำเสนอ
สรุป: คุกกี้เป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อย่างที่เราได้เห็นไม่มีคุกกี้เชิงพาณิชย์ที่มีคุณภาพทางโภชนาการที่น่าทึ่ง ในทางตรงกันข้ามเราพบว่ามีน้ำตาลไขมันและแคลอรี่จำนวนมาก สารอาหารที่มีคุณภาพน้อยสำหรับอาหารของเด็ก.
พวกเขาเป็นอาหารที่ ไม่พอใจและจูงใจให้เราบริโภคมากเกินไปดังนั้นเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของแหล่งกำเนิดอุตสาหกรรมคุกกี้สำหรับเด็กเป็นอาหารสำหรับ หลีกเลี่ยงหรือลดจำนวนสูงสุดในแต่ละวัน ถ้าเราต้องการปกป้องสุขภาพของลูกของเรา
