เมื่อฤดูร้อนมาถึงเราทุกคนมองหาไอเดียที่จะประสบความสำเร็จที่บ้านด้วยเมนูและครีมเย็น ๆ เป็นตัวเลือกที่ดีเสมอ วันนี้ฉันต้องการที่จะสอนวิธีการเตรียมนี้ Mango Salmorejo สูตรฤดูร้อน ง่ายและอร่อยที่ทุกคนในครอบครัวจะชอบ
มันเป็นอาหารที่ให้ความสดชื่นด้วยกลิ่นผลไม้ของมะม่วงซึ่งนอกจากความหวานแล้วยังมีกลิ่นหอมที่นำไปสู่ salmorejo ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ มันเป็นวิธีที่ดีที่จะทำให้เด็กและผู้ใหญ่ทานผลไม้มากขึ้นเกือบจะไม่รู้ตัว คุณจะเห็นว่าพวกเขาเฉลิมฉลองสูตรนี้อย่างไรเมื่อคุณเตรียม
ส่วนผสมสำหรับ 6 คน
- มะเขือเทศ 1/2 กิโลกรัม, มะม่วงสุก 1 ผล, น้ำมันมะกอก 70 มล., ขนมปังหนัก 100 กรัม, เกลือ 1/2 ช้อนชาและน้ำส้มสายชู 1 แก้ว ในการตกแต่งไข่มุกผลไม้หรือไข่ต้มคลาสสิกและแฮม serrano สับ
วิธีทำมะม่วงซาโลมอร์โจ
ในเครื่องปั่น บดมะเขือเทศและมะม่วง. ไม่จำเป็นต้องปอกมะเขือเทศหรือเอาเมล็ดออกเพราะเราจะผ่านมันผ่านตะแกรงขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังสามารถบดในหุ่นยนต์ครัวหรือใน Thermomix
ในชามเราใส่ขนมปังแข็งและเราเทลงบนพวกเขา มะเขือเทศและมะม่วงบดผ่านเครื่องกรอง. เราปล่อยให้ส่วนผสมครอบคลุมขนมปังเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้ขนมปังกลับมามีชีวิตชีวา
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วเครื่องปั่นหรือหุ่นยนต์อีกครั้งแล้วใส่น้ำมันมะกอกเกลือและน้ำส้มสายชูแล้วบดจนละเอียดและหนาเหมือนของ Cordovan salmorejo แบบดั้งเดิม
เราทิ้งมะม่วงซาลโมโจไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันเย็นมากและมีรสชาติที่ดีจนกระทั่งมันถึงเวลาที่จะนำมันไปที่โต๊ะ เราตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยลูกปัดผลไม้หรือ คลุมด้วยไข่ต้มและแฮมสับแบบเดียวกับ salmorejo แบบดั้งเดิม.
เวลาดำเนินการ | 30 นาที
ความยากลำบาก ง่าย
ชิม
Mango Salmorejo เป็นสูตรฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการเริ่มต้นเป็นอาหารสำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ หรือแม้กระทั่งเป็นอาหารจานถ้าคุณเสิร์ฟในแก้วช็อตเล็ก ๆ ที่จุดเริ่มต้นของการรวมครอบครัวหรือกับเพื่อน ๆ
