วันนี้ฉันต้องการแสดงสูตรที่เราใช้ในครอบครัวของฉันเพื่อเริ่มต้นทารกกินเนื้อสัตว์และเริ่มด้วยการเคี้ยว มันเป็น bechamel ที่เบามาก ๆ หรือ บดในครีมนมและเนื้อบดสำหรับทารกที่พวกเขารัก
โดยทั่วไปจะทำในทาง คล้ายกับน้ำพริกชนิดหนึ่ง แต่ไม่ต้องใช้แป้งมากหรือหนาแผ่นมากเพื่อที่จะสามารถรับประทานได้ในช้อนชาซึ่งการสับเนื้อสับให้รสชาติและรสชาติของจาน คุณจะเห็นว่าการเตรียมมันเป็นเรื่องง่ายแค่ไหน
ส่วนผสมสำหรับ 3 คน
- เนื้อสับ 100 กรัมนม 600 มล. เนย 20 กรัมและแป้ง 20 กรัมเกลือนิดหน่อย
วิธีการบดครีมนมและเนื้อสัตว์สำหรับทารก
เราเริ่มจากการผัดเนื้อสับในกระทะ ฉันมักจะมีส่วน 100 กรัมเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและทันทีที่ฉันใส่ในความร้อนในกระทะกับเนย พวกเขาพังอย่างสมบูรณ์.
เมื่อเนื้อเปลี่ยนสีและหลวมเราเพิ่มแป้งและปล่อยให้มันห่อเนื้อ เรากวนสองสามนาทีและเราเพิ่มนมช้ามาก ปล่อยให้เนื้อกับแป้งดูดซับก่อนที่จะเพิ่มการสาดมากขึ้น.
ในสามหรือสี่ครั้งเราจะเพิ่มนมทั้งหมดและมันก็เพียงพอที่จะปล่อยให้มันทำอาหารประมาณห้าถึงสิบนาทีในขณะที่ตื่นเต้นที่จะมีครีมนมบดกับเนื้อสับพร้อมที่จะให้บริการ เนื้อสัมผัสเหมือนซอสเบชาเมลหรือคร็อกเกตต์บาง ๆมีรสชาติคล้ายกัน แต่หนาน้อยกว่ามาก
ทารกใช้มันได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพลิดเพลินไปกับเต็มอิ่มทุกครั้งเมื่อพบเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถทำสูตรกับไก่หรือแม้กระทั่งกับปลาเป็นวิธีที่ง่ายในการแนะนำอาหารประเภทนี้โดยไม่บดขยี้หรือทำโจ๊ก
เวลาดำเนินการ 20 นาที
ความยากลำบาก ง่าย
ชิม
สุดยอดแห่งสิ่งนี้ ครีมนมบดและเนื้อบดสำหรับทารก คือพี่ชายก็จะชอบและแน่นอนพ่อและแม่ที่สามารถกินได้เช่นเดียวกับเด็กน้อยที่เพลิดเพลินกับการตักครีมด้วยช้อน
